公仔箱論壇: ^( P" l/ q9 k6 Y; L
材料: www1.tvboxnow.com& N2 W9 ^1 u9 g" X
大魚頭1個(斬小件)、炸豆腐2件(切厚片)、薑8片、乾蔥8粒(略拍)、蔥2條(切段)
5 I. x# ^& s+ F0 { h5 |公仔箱論壇
( r9 W: A+ h: z, i$ N" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com# T% R6 { s8 H7 v. i1 @
調味料:
& E& p% V& ?, C" Q, L# r8 p5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水6湯匙、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1-1茶匙半、豆瓣醬2茶匙、生粉半茶匙 醃料: 黃酒2湯匙、生抽1湯匙
' {! X2 y9 w7 ?5 S( E( k8 C
0 y6 u7 I7 z1 N0 }# i" |- y7 Y" ?8 [+ P+ V; n9 z( f
做法: tvb now,tvbnow,bttvb( X, @ @" V/ w0 o" I
1.大魚頭件沖淨及抹乾，與醃料拌勻醃5分鐘。然後隔乾。燒4湯匙油，魚雲略略撲上生粉，放熱油內煎香，取出。
; F# L' ?: C+ Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) G0 i* v$ _; a: c! J9 G! u0 @
2.炸豆腐用熱水沖淨去油膩，預備配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T/ ^# [% R( o8 N
公仔箱論壇3 N+ H; `0 ^. k: h+ O4 D4 c
3.瓦?內燒2湯匙油，先爆香薑、蔥及乾蔥，放下魚雲及炸豆腐，灒黃酒，加入調味料拌勻，隨即蓋上煲蓋，改用中火，煮焗4-5分鐘至發出「吱吱聲」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V. O0 n8 g& g+ b5 T
www1.tvboxnow.com0 ]8 x G& Z* p% v
4.打開煲蓋，拌一拌，再蓋好燒熱即可。 |
發表於 2015-4-1 04:23 AM
| 