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[中式食譜] 和風遼參三寶窩


; W9 O9 R1 d8 C6 |/ b5 M3 X) Btvb now,tvbnow,bttvb材料:     
6 }* ?1 y+ f( n5 F5 Rtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥遼參2條、海花膠120克、急凍龍蝦尾2條、紹菜100克(切塊)、豆腐60克(切件)、芋絲60克、白蘿蔔60克(切片)、麻油1茶匙、魚露適量、炒香白芝麻適量、大蔥60克(切斜段)、鮮冬菇4至5隻、金菇1小紮、豬骨湯約1公升www1.tvboxnow.com' }$ _' m9 Q5 J& ^" c

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb( m6 {- _8 g4 ^% X; [( k
1.墨西哥遼參洗淨、切斜段。急凍龍蝦尾開邊,去腸備用。金菇洗淨、切去尾部備用。
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2.豬骨湯煮滾,注入魚露。加入遼參及海花膠煮滾,再加入白蘿蔔燜煮2至3分鐘。
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3.加入龍蝦尾、紹菜及芋絲煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% k5 a% @2 F+ J
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4.加入豆腐、大蔥、鮮冬菇及金菇煮滾。加入麻油,撒上炒香白芝麻即成。; I2 f% T+ g- W6 w, v% Z: E* \  b$ J

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