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材料:
( h1 P! m; M4 b/ M- \: {( `. _www1.tvboxnow.com豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒(切角)1杯、翠玉瓜(切粗條)1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b/ m. w* b: [& C' y
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調味醃料:
7 ?, I3 B! L7 o$ C/ qtvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb' m2 b) j! k+ q0 Z
1. 豬頸肉洗淨、切長片,吸去多餘水分,與醃料拌勻醃20分鐘。
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# U2 p' X' F1 R, }. X8 P. ctvb now,tvbnow,bttvb2. 豬頸肉拍上生粉,放入鑊中先煎香後炒熟,取出隔油備用。
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|# H. r' n$ N+ [tvb now,tvbnow,bttvb3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊,加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜,以中火炒熟。
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& R' t5 I! f8 ywww1.tvboxnow.com4. 放回豬頸肉,加入參巴醬炒勻,加入椰漿及魚露煮至收汁,加入金不換兜勻,上碟即成。
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