[西式食譜] 魔鬼燒雞

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材料：(1人用)公仔箱論壇  P) w* r( s' v: r' D
鹽.....少許
/ y4 S/ U% ]& Q  P, D/ R雞髀肉.....1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @# d6 J% [: v1 V  T
黑椒.....1茶匙www1.tvboxnow.com2 r  K! M: Y8 X6 C1 t; v
紅辣椒.....1細隻, z$ [, d7 c( R' X6 X
橄欖油.....1湯匙
- Q, O4 y  D$ a, @$ h' D0 \: otvb now,tvbnow,bttvb白酒.....150毫升
3 D- h# e0 a/ ]+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....2粒(切粒)
3 e6 J' @: ]* ]8 W9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭番茄粒.....1/2罐
3 p. Y( [' Q& l. Zwww1.tvboxnow.com意大利乾香草.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ d1 @; t* S- H# R9 @
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! c. A# H7 T" k5 k. h9 i/ W公仔箱論壇做法：
' v, S  _6 E5 g( Q/ v; d1.雞髀肉洗淨，抹乾。
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2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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  b* R: Y0 c- L  P* H3 r( v公仔箱論壇3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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8 V! c  M. m( H; z+ Lwww1.tvboxnow.com6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。