材料(2人用)︰
* q8 }3 Y! ^# [) y% x ^) \- h公仔箱論壇水.....1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I# _7 ^) x. V
青葱.....6條tvb now,tvbnow,bttvb& N1 K( j* H' q! [# b1 {; A2 T
乳豬.....60克www1.tvboxnow.com9 D# s+ f9 \! H% B. {' b! y
獨子蒜.....6粒公仔箱論壇! u' J3 A9 N- r
鮮腐竹.....5張(切件)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o- q" X4 j. l! V, B
花菇.....4隻 (已浸泡)
% c& s3 {. m8 X( U" P; r2 E2 E斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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調味料︰
6 A9 G% Z* A& F0 N. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1湯匙公仔箱論壇- v) I" i( h* }9 E3 J, c
生抽.....1茶匙
& u( H+ W0 u2 ^$ Z, R NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉水.....適量
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) d. H! X' B& s5 z& vwww1.tvboxnow.com做法︰tvb now,tvbnow,bttvb# s2 p. j" g7 K0 y, |4 i
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。公仔箱論壇/ ^/ J+ a1 P% u. d( ?: S
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2. 乳豬切成方件。tvb now,tvbnow,bttvb ~* z# v+ i& v8 [( O
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3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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3 W2 T m# S0 d6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。 K, I$ l/ ?7 d$ h- g
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‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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