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作法4 w0 [- X- Z' _. p' n- y9 Y$ U
1. 將蓮藕切成薄片狀，燉煮更容易熟
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2. 將藕片放入內鍋，並放入老薑母糖及加入適量水份
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' }8 H w$ M& A1 D [9 w3. 外鍋注入約150cc冷水開始燉煮直至電源跳起即可 g7 ]( t1 C8 L) R7 Y; U; x6 l" g
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Tips
( X8 H _1 o+ t5 }- Y' `/ X如何選蓮藕:
2 \0 J9 u; W: _- x k9 pwww1.tvboxnow.com1. 藕節粗且短，成熟度足，口感較佳。3 a P' L. h, `! _: f( b( `
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2. 藕節間距長，成熟度愈高，口感較松軟。tvb now,tvbnow,bttvb; ?7 K2 _6 A5 f3 q+ _. ~" a; c8 Z+ ~
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3. 外形要飽滿，色黃無異味：蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色。www1.tvboxnow.com- W4 i( z# K/ s S: ]. ?) z) Z8 x
4 B& N1 Y! v2 a4 jtvb now,tvbnow,bttvb4. 顏色勿過白，賣相佳的蓮藕可能以化學藥劑檸檬酸浸泡，顏色較白，不建議購買。
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# N s! r4 U& y. H, r* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蓮藕中間的通氣孔，通氣孔大的蓮藕比較多汁。- |+ h y5 p% j; u+ e1 X4 @
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發表於 2015-11-21 05:02 AM
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