5 ]9 u" r( S; S: d+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材tvb now,tvbnow,bttvb$ Q K/ A- ?' C6 v {* [9 m( }
焦糖液
2 p( {+ }& |8 H, n; ]公仔箱論壇水.....1大匙www1.tvboxnow.com, v) m3 m: L! C# o, @
砂糖.....40克
) u. ]8 f6 W2 G- B$ D6 I7 t, K全蛋.....3個) r- K& e" d, Y, c9 |# C
砂糖.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o4 o3 a U9 ]9 `7 R$ ^
牛奶.....150克
; A) F; d5 @! M# \( A$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸熟的南瓜.....200克' M3 i3 c- w& M$ v5 x
動物性鮮奶油.....100克6 Q! F$ ^' @) _" E% b6 h5 J
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5 s9 ]3 Z0 r k( W1 {2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序
" i3 M4 s, ]8 F3 i: y9 a( C$ p1. 製作焦糖液。在鍋內放入砂糖和水，用中火煮至顏色變成咖啡色離火4 E7 G1 K& W! L$ w9 v* Y$ q0 l
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2. 小心地將步驟1倒入模具中，使模具的底部佈滿焦糖液備用
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: G' {, x0 U; ztvb now,tvbnow,bttvb3. 將蒸熟的南瓜趁熱壓成泥狀，再放至稍微冷卻備用
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4. 將牛奶、動物性鮮奶油和砂糖放入鍋中，用小火煮至鍋邊出現小泡泡離火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~. K8 y( d$ Z7 h0 j. M( s
& J. E- ^1 S& r5. 將全蛋打散後，倒入步驟4拌勻8 G% ~' A4 x1 J; ?2 s$ r+ ]$ i
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6. 加入步驟3拌勻
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$ f+ X& l) Y5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 過篩步驟6，但若是南瓜泥過不了網篩，可用湯匙或打蛋器將南瓜泥壓過網篩
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8. 將步驟2放入較深的烤盤內，再裝入步驟7，然後倒入熱水於烤盤內（水量約至模具的1/2高）。放入已預熱150℃的烤箱內，烤40-50分鐘
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9. 烤完後確認布丁是完全定型，不會搖晃再出爐。等到布丁完全冷卻，再放入冰箱冷藏4個小時以上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K. r9 O5 w% V" _$ t$ U: p
0 |0 q0 W2 r% D: b V2 B1 h/ p# D7 X10. 食用前，將模具浸泡熱水一下，再用小刀沿著模具的邊緣劃一圈即可倒扣脫模
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Tipswww1.tvboxnow.com( u! |7 X' |: }: j) R8 l
1. 煮焦糖液時不用攪拌，盡量用搖晃鍋子的方式混勻，避免產生結晶化的現象
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! e, _8 {+ Q; w; k% E- T2. 看到焦糖液變成咖啡色即可離火，煮至深咖啡色會有微苦味
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+ j c7 O9 t5 C% H0 M: V3. 此份量可做直徑15.5公分的模具1個份，但也可用數個小烤杯代替tvb now,tvbnow,bttvb5 `) f3 H$ O0 L; { S" _
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發表於 2015-12-5 05:17 AM
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