[中式食譜] 醬爆辣蟹

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材料
+ i& l" f% [3 o' t5 \0 ^  t! G生薑.....4片
9 x$ h# W2 P1 o. G* j廚酒.....1湯匙
% p4 _, z8 C; D: Q9 Y7 {公仔箱論壇蔥.....4條[切段]# j' C4 D. {1 r  m
海鮮醬.....3湯匙
5 `# E$ C+ b: M" u6 E- ?5 E' T$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬.....2湯匙www1.tvboxnow.com3 T& m+ H: j& C$ d/ Z% M$ ]3 x
蒜頭.....2茶匙[剁碎]
; Q; r4 \6 d* c" o) Otvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....1/2杯[上粉用]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g, [+ M9 Z6 @, \; ^5 v
蟹.....600克[抹乾及切件]
6 k- h4 G$ r% M辣椒.....1隻[紅色, 切粒]
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. w. E% w" b' _1 ?www1.tvboxnow.com芡汁
6 w# X! d, Z$ m5 ^2 awww1.tvboxnow.com水.....4湯匙
% l: L1 y* Z' `粟粉.....1/2茶匙
3 G/ |- v2 `4 I& F( Y: Twww1.tvboxnow.com純正芝麻油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  b- U4 p! ^2 r, m' c" r
舊庄特級蠔油.....2茶匙/ R- i5 ?4 B6 ?# C9 N8 L
公仔箱論壇" t6 y7 R) w! y/ P9 q. l. m

" m8 {2 q, y+ |  }3 Q3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序
; f1 H5 C. Q( s' Z, r* @3 ?- p公仔箱論壇1. 將蟹件拍上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。
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2. 燒熱2湯匙油，爆香薑、蒜，辣椒及蔥段，加入海鮮醬及辣豆瓣醬炒香。
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3. 放入蟹件，贊酒。拌入芡汁，炒勻至熱透。
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