[中式食譜] 蘇梅焗火腿伴蠔油炒什菜

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- P  W4 q& c8 z1 z# V% R% \材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c- I$ B- c2 a( \; j' z
蒜蓉.....1湯匙公仔箱論壇4 Z/ ?! v5 N: _& R) j
乾蔥碎.....1湯匙
; Y8 D& R% J; I* d8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油.....2湯匙www1.tvboxnow.com2 h( [8 }4 L5 S' E
罐頭栗子/熟栗子.....100克7 L7 j# e3 v6 Y' ^- C5 [8 u
去骨醃豬腿.....1條[約3千克]( L$ T. P3 ^2 h1 S0 O& h  B' [  |
小椰菜/甘藍菜.....150克[切半]公仔箱論壇3 M# K8 V6 F. g  i3 e" U3 b
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tvb now,tvbnow,bttvb/ d2 D9 ?5 Y5 D( ]
調味料
! x  ^8 n' k$ F/ |8 G1 F: ]2 L9 ]www1.tvboxnow.com薑蓉.....1茶匙
! h2 P# g# _- F8 b6 L- Z9 \# Y芥醬籽.....1茶匙
& }7 x9 `, G3 g3 T2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮醬.....1湯匙
& O( g# q$ Y# S* @3 p! I檸檬汁.....1湯匙
7 X8 [7 z" ~: Y* E. j  J橄欖油.....1.5湯匙/ V, f9 u& _# |! y1 X/ Z- E+ M0 g% U
蘇梅醬.....1/2瓶[130克]www1.tvboxnow.com- p; N/ @) P: x( `5 ^  r1 q
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程序
7 v) C# j% L6 Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 用錫紙包裹去骨醃豬腿置焗盤內。整盤放入已預熱180度的焗爐內焗2小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 G! g- N4 d  i5 }' n, J: w* m

; T9 T2 M: |  W* s& s6 C公仔箱論壇2. 除去錫紙，去除多餘油脂及在表皮畫上格子花紋，掃上拌勻的調味料。公仔箱論壇$ o$ K( U' Z6 p. ]5 K) `

$ n: w* V7 P; V8 K3. 提高溫度至200度，焗30分鐘至金黃。www1.tvboxnow.com+ [" X/ |8 t: Z) Y- u! A- n
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4. 火腿完成後休息30分鐘。其間烹調小椰菜/甘藍菜。甘藍菜在沸的鹽水中煮5分鐘後取出。
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5. 燒熱1湯匙橄欖油炒香蒜蓉、乾蔥。加入菜、栗子及蠔油炒勻。伴火腿片享用。
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