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材料公仔箱論壇/ r% ]+ v/ ^# w& F/ l/ W" h2 p0 p
竹籤.....5枝
1 L9 A) I6 E& z2 O1 @tvb now,tvbnow,bttvb水.....100毫升
+ y `( C+ C& L; T- M6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔肉.....300克www1.tvboxnow.com* |6 ^: D2 R' D& W9 W) C
蕃茄濃湯.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e. N, K) K+ T. r
車厘番茄.....2-3粒tvb now,tvbnow,bttvb" ?$ M4 b3 m0 y p/ Y
紅辣椒粉.....1/2茶匙, v3 T3 a% \/ w8 t2 S% A& m, W6 j& D
青椒(切粗塊).....1/2個www1.tvboxnow.com! J& k4 i9 s/ p: ~. Y P
洋蔥(切粗塊).....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb" `4 K' ]3 I$ U4 ]( w0 W
菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
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# G, p; G2 @1 [" R; Q Atvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇' F; v2 _6 o; u g; d5 i
1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb& F* o k+ O% v
' T' I" ?0 H" J( F; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。www1.tvboxnow.com3 d& l1 x# ?4 A \
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。* P' R d; u _5 D! ?0 u( v. h: z
/ T2 `6 x1 |$ Q+ Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。公仔箱論壇/ j; Z. r1 E/ ^4 ~7 y5 Y4 w
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5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。www1.tvboxnow.com3 Y9 e( [6 q/ ^( h- `
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& N! ]9 h8 `2 b8 [" E2 R公仔箱論壇小貼士：公仔箱論壇! Z/ l0 o2 M% W3 m. |; L5 ?
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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