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[藥膳] 柴胡解鬱雞湯


+ R! V! H2 C; ^1 K/ i/ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材tvb now,tvbnow,bttvb+ b; Y0 l7 j1 p: N0 z
柴胡.....5公克
3 i. }/ S/ r0 Y% d. g! Ttvb now,tvbnow,bttvb白芍.....5公克
% H; L- h3 i$ jtvb now,tvbnow,bttvb枳殼.....5公克/ |2 ~  F, D& S0 L2 Q& i
川芎.....3公克
4 C' L3 S' W" w* t# |9 D: T紅棗.....5公克
7 p  u0 p: F! ~* L) i8 z9 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb* @4 B# G  U2 Q( v8 ~
炙甘草.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb4 r0 b  a: [' x0 ]
米酒及鹽.....少許
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% @" B0 W+ c, D: X# N( u* M5 Pwww1.tvboxnow.com做法公仔箱論壇# K$ k8 n) j' Z
1. 將藥材略為洗淨,裝入紗布袋(此步驟是避免藥渣在燉煮過程零星散落湯中)備用。
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2. 雞肉剁成塊狀,放入滾水中汆燙,去生備用。
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- A- ^* c6 B/ xwww1.tvboxnow.com3. 先將藥材包放入內鍋中,加入約2000c.c.的水,外鍋放2杯水,燉煮至電鍋跳起。
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  [: l9 V3 P/ i# M7 P$ K4. 將雞肉放入,外鍋再加2 杯水,燉至雞肉熟透,最後放入適量米酒及鹽巴調味即可。
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注意事項公仔箱論壇. s4 b) B( K( x3 X0 J' H, [
此湯適合氣血足、體力不錯但常常緊張、無法放鬆的人食用。
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' B" P2 \+ b, p  O+ W3 J- Fwww1.tvboxnow.com功效
* ]1 n9 y3 n$ B  Qwww1.tvboxnow.com柴胡可以清熱解鬱、舒肝理氣;川芎活血行氣;枳殼理氣,搭配白芍養肝陰,使氣行而不至過於耗氣,炙甘草可溫中、調和各藥。此湯有類似於柴胡疏肝湯行氣解鬱的作用,可使身體放鬆、氣血運行順暢。公仔箱論壇- d7 i. r: c2 g* f
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