; G6 N5 d H ~( ~ n9 G5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
6 b, a+ h- p. l! kwww1.tvboxnow.com油皮材料：
- r, M# ~5 W) S- G7 ^% }鹽.....1g公仔箱論壇, k6 ^! h# u: d% F5 c( X1 w$ I
水..... 95gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ` K4 Y4 e" L- |! F+ `
豬油.....94gwww1.tvboxnow.com$ d: j2 ^) G! a' q: U* P0 n
細砂糖.....24g( r( ~/ G4 D7 r2 r* |" L. P% n2 I/ F& |
中筋麵粉.....236gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?+ s) f% p0 S, a
tvb now,tvbnow,bttvb- a# R) M$ t9 O* i( U, J9 I$ l
公仔箱論壇- z& l5 M, b* `9 R' Q" A9 g
油酥材料：
. P& I( i7 @" G* n/ v U8 Rtvb now,tvbnow,bttvb豬油.....75g
F4 {$ S7 a& N& X! N3 z! y低筋麵粉.....150g
. S# m9 D0 ?3 Wwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇+ Z6 z1 `+ `7 J( N
5 Z7 A8 G1 K5 l! dwww1.tvboxnow.com內餡A：
- Y g# C+ D% D) u2 Q# `* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....28gwww1.tvboxnow.com7 n0 t% H( P5 [$ G; Y
奶油.....60g
1 c' ]9 v5 \) T$ M# K D, a8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `9 ?+ W9 G1 ?$ S2 E+ c# ]: _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `0 j$ t* t; P' u! i+ h- _+ |
內餡B：4 G2 a$ e% y* e( o7 h5 Z1 e! X
糖粉.....252g公仔箱論壇: T; n3 G( |7 z1 {! ]! h8 l4 |
糕仔粉.....76gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P6 ?1 w1 D# A3 u
7 W/ z* Q' T9 C$ ~/ j9 c {
內餡C：
. O7 o3 \. ]; D* l8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖.....84g
; K0 b; `" `+ g6 L8 D2 m1 h
0 W/ I/ D' c3 d" P' i. [' K
1 E% \( [: |, e+ ktvb now,tvbnow,bttvb其他材料：1 k. Q, R; V3 @3 G
蛋黃.....2個
: R, g9 D5 T- c- f蛋白.....1/3個www1.tvboxnow.com- l; s1 j; s* J* g
公仔箱論壇. d0 [% a6 c P8 z: |5 k% ~, y0 F
tvb now,tvbnow,bttvb; \$ _7 C0 }! _' c" L! R
作法
# F4 H, G' c9 J0 p# j! G. f1. 將內餡材料A煮至奶油完全溶化，放涼至50℃左右備用。
9 O& ]& K) w5 P6 q/ @
. M) Y- M8 K) y6 d6 _公仔箱論壇2. 將B料粉類先過篩，再和C料一起拌勻。
; h" }4 `, H5 R( t2 {5 M0 u1 x2 M% ^6 v# K Q( q# R
3. 將作法1倒入作法2中拌勻，放涼後，置入冰箱冷藏備用。
& u2 P1 P. |" [( M$ r3 ?7 ^- V7 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 L' P/ m) Y- N; \) l6 J, m3 H- m
4. 將作法3分割成15等分備用。公仔箱論壇$ ~9 \) |5 C, ?7 p }
www1.tvboxnow.com7 s5 l4 Z; w7 E7 Y, R
5. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法4餡料，再以虎口捏緊收口。
: c" W; o; @, Q$ U( C L R
9 t! C9 W# A' Q6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將作法5壓扁，桿成直徑約10公分之圓形。
_( Q& U" O1 W% c4 j$ C' [
* z( l! e9 K: q/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法6表面上，再以叉子戳上小洞。
3 y+ J& y% m6 h3 Q3 } HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R' c6 N }, E5 L; s3 n! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將作法7放入烤箱，爐溫上火220℃、下火180℃，烤約20～25分鐘，即完成。
! T7 M, H5 E; _& k0 Y( F公仔箱論壇www1.tvboxnow.com7 w g+ ]% \4 t: e0 X5 j0 c. O, P! S
|
發表於 2015-12-21 04:54 AM
| 