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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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食材www1.tvboxnow.com( H, F& o6 v! Y# j9 c6 l2 q+ h' F
薑.....1大塊% w' |5 C& M2 O( l9 r
麻油.....6大匙
" D3 B+ @( z# z1 }* q( V" I: [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....600c.cwww1.tvboxnow.com4 F3 b/ E8 J. `( Q2 L
秀珍菇.....450g
( F0 u' {7 [* x2 n3 U2 p: E- l帶骨雞腿.....2隻
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3 t! ]) e* l$ p- D- ^' k  `8 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。2 _3 v1 U' @5 r
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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