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鹽.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- H( U% J- O4 k* K8 y) F* \
老薑.....20g
0 g8 X+ ^, ^2 d, |* U: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....3顆
7 J: q+ D v" C$ y8 s0 l米酒.....600c.ctvb now,tvbnow,bttvb# L' t# n2 z* ]9 ~# o; T! U# K) H6 G
黑麻油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb, m" x7 `4 S$ w+ e7 e, _
去骨雞腿排.....2片tvb now,tvbnow,bttvb6 @6 I# X8 ~( s- i5 Q% p
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1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb# f2 V- v1 T' a" b* |- o4 X
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2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。www1.tvboxnow.com2 @( W- T5 ]2 D- ^$ Z' d
G/ U: t" W& u2 J0 [公仔箱論壇3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。
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( v' A0 `/ G1 M9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 q' i6 b8 f1 B- Z$ s6 y
9 j; Q9 y$ o% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
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% n, h- Q5 P1 S+ G) k9 L$ E公仔箱論壇6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。
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7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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