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老薑.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C! W3 g* J- ^+ [4 X
雞蛋.....3顆www1.tvboxnow.com$ u/ w& ]2 K7 u7 [+ y
米酒.....600c.c公仔箱論壇7 ~ ^7 h) @+ z. e4 n0 n C
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程序
: V% L5 w, X; R" z" i- W8 k( y$ twww1.tvboxnow.com1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。& m5 p" u! j+ K" V1 O' w( m! R
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2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。www1.tvboxnow.com9 H1 d" w* ]: ^/ M
+ m) f' F; t; l4 U( \3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。tvb now,tvbnow,bttvb! i; r) f2 t2 e) Q! D
! b s( B1 M( N0 |! H: p" y7 n4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。
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3 I3 a. x" ]; |. f! F- y( R4 c4 a5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。
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9 x* E% ^8 U2 M公仔箱論壇7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。www1.tvboxnow.com2 g! N( I4 \* @8 i: N* E! H& m& {
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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