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6 ~1 a* r9 m2 |. |9 L2 A* f5 `! E% w公仔箱論壇青蔥.....1根
, q8 u p7 E1 U- Q3 J排骨.....500g
o* A" P( v# i# ~$ f% I公仔箱論壇洋蔥.....半顆
4 p B6 y9 e8 o0 V" y公仔箱論壇老薑.....數片
& @8 v+ n. G8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....少許
% R0 g V3 J) o8 J: u3 F芝麻油.....適量
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: [: w% x3 P5 E7 Z9 S$ | n L+ `% I t4 Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1大匙
9 z0 [( [$ Q" f# ^8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許" T' j' y* _* v# B, i8 q4 I' h
拉麵麵條.....1人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^' Q9 P# P" d; o+ n$ G
紅燒醬油.....2.5大匙
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( a, v x, E3 C/ z1 i3 b: p' G$ u# itvb now,tvbnow,bttvb程序* `; c5 a0 R0 `/ R
1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.公仔箱論壇( D$ ~" v! n3 O4 S
$ ?' a9 i" d8 ~- z" ~, Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.www1.tvboxnow.com, o2 U8 {% U! ]+ i& i5 W/ \+ C
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3. 這是醃製後的狀況.tvb now,tvbnow,bttvb r3 f$ Q/ L) h( T+ _6 B
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4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.9 Z$ L, b( Q0 W+ Q/ ~' r$ k3 V" ^
, I* d$ M/ E) z" ~2 ]/ ywww1.tvboxnow.com5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T/ ^# c2 [0 h A- |6 L
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6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.公仔箱論壇9 k3 Y4 [6 }; \( n" N3 b
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7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.
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( _4 \' |6 ?* c4 a) s- k8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.
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9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
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Tips
; [$ l0 J: a$ i: {5 E; j9 _5 H公仔箱論壇若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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