材料
; s) X4 L8 @$ S! Btvb now,tvbnow,bttvb臭豆腐.....4塊
, x( |# y2 B/ O+ s6 ?" Lwww1.tvboxnow.com薑片.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 C& Q( m" ]! a* d- w
蒜片.....20公克公仔箱論壇2 p+ p p- R% H% `! D7 Y7 t
辣椒片.....15公克公仔箱論壇5 ]: h; O9 V6 d$ u' L* z
九層塔.....適量
0 G' O* C+ ?2 Lwww1.tvboxnow.com麻油.....20公克2 B# _9 p% d( E
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: C' B Q* n; a3 p, c1 ?1 Iwww1.tvboxnow.com調味料
. M# ^) V. m/ k) z* n, l4 s9 r糖.....5公克
5 N! `5 y+ M- |! L8 ]! o; B水..... 80㏄公仔箱論壇 b, ^" R0 f r2 Y1 I! h
醬油.....20公克
0 R$ O: Q1 r* O& }. H/ W/ m米酒.....20公克
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作法
+ J( {% g) w: q0 b( ~% o! N1. 臭豆腐洗淨、切小塊，放入油鍋中炸約3分鐘，至金黃酥脆再撈起瀝油，備用。6 h' E# V) u/ m! k6 d7 e8 z
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2. 倒除作法1的油，加入麻油燒熱，再放入薑片、蒜片、辣椒片爆香，機著放入作法1的臭豆腐、所有調味料拌炒勻，起鍋前再加入九層塔炒至入味即可。
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發表於 2015-12-27 04:45 AM
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