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老薑.....15g公仔箱論壇2 Y* p+ p& F9 g$ m3 w
蒜瓣.....4瓣
G- Y X4 P- Z# a8 K% e辣椒.....1根) S# P% u, W8 r: a! s' ~
啤酒.....330ml, d G' x, Y5 g, `# `
青蔥.....1大枝; t6 q' U# f% P+ q0 h% o# W
豬松肉.....300g
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$ p; W, L8 M2 L3 w9 e# g- ~9 _2 ]調味料A
/ T' P. \& W( v' {2 y8 v) o胡椒鹽.....1/2茶匙
: n" F8 d/ ~) ?2 itvb now,tvbnow,bttvb花椒粉.....1/4茶匙
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* P2 I2 c% G& D- H6 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U1 ^7 x8 c3 P! A& S! f
調味料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L' q5 L4 R! G
醬油膏..2大匙
+ n- t3 \! E6 b j) I* itvb now,tvbnow,bttvb香油.....1大匙
- g m4 u$ e0 r. z A+ ^甜辣醬.....1大匙公仔箱論壇9 C4 F5 j# h" u. E' e/ n/ L
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3 X3 Q& T, z( F0 [6 S: L! kwww1.tvboxnow.com調味料C
" h# G. ~0 V: \+ b# _醬油膏.....1大匙
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) Z& i. D! P$ L# h% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( x8 k' H- J4 w! D) j1 o8 {' h) @
作法
* M0 r" \& u4 Q9 N公仔箱論壇1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。公仔箱論壇0 @9 U- [3 k$ p% K# Z: j6 T/ y" b
/ Z+ l& G3 b* w D4 @+ u4 L) t2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。% d N" O, D( r( F3 v
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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1 ?+ @1 Z$ J( ^. ]; @ `. _# q4. 再把松肉及調味料B放入。
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h+ c6 @9 m" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後倒入啤酒密封。
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
; u# c0 A; V3 N$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ y& ^- l4 x& o* y7 ~7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。www1.tvboxnow.com/ T: h% @8 c) }8 m
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb( h" g5 f& z. E+ Y' [
& O& `& H3 K2 x# x4 U" P9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。公仔箱論壇; P' P: ~7 q5 \6 w, q0 K. z
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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