[西式食譜] 烤紫苦白菜

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb) D- V- B  B) Y* u. c+ X1 a5 g
紫苦白菜.....1棵
1 l% t: m$ N. S- f0 O; iwww1.tvboxnow.com巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
7 N2 _) W, |: a3 ]) B鹽.....適量. k: s: O7 R# S9 {: I. z. R
橄欖油.....適量公仔箱論壇4 z: C' [1 d6 i  @

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7 }: t9 n# f6 S( E) C; r1 k做法：3 ~0 K+ h+ d: D
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨" {2 [: _' X2 R2 A" L/ W& V
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2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油1 H( U3 {4 m* K" W

% k- d2 a4 a6 u# j( e5 c% m* y2 h) v3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色tvb now,tvbnow,bttvb4 f' t! @; t8 [. J9 n$ |

, f% S. {% `& S5 p4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f# s, B0 S' L5 b

5 V: `% Z1 t7 e) q1 V  y貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b- }5 m$ p' G8 @+ x
紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。
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短評：
7 ?! ^2 o* F3 N1 y% d# b紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。