位於灣仔的上海佬蟹莊，佔地35,000呎，前身是上海菜館，最近加入多款螃蟹入饌，包括來自江蘇大閘蟹、澳洲水晶蟹、日本澤蟹及南中國海紅花蟹等。餐廳由湯、前菜以至主菜都加入蟹元素，設計精美，如茶壺鮮蟹湯，用紫砂茶壺盛載，以5斤本地雷公蟹熬2斤湯，以文火熬2小時，味道鮮濃；前菜蟹箝凍在半透明啫喱內加入花蟹肉及膏；蟹粉珊瑚白玉球在大閘蟹粉中間加入手工精緻的蘿蔔球。不得不提雞油花雕蒸紅花蟹，雞蛋以雞油炒至半熟，加入香濃花雕，配起碼重1斤重的紅花蟹，一嘗，令人心花怒放。
$ \# y+ H" E1 j) Cwww1.tvboxnow.com
% c6 V2 n- n/ T# U3 ^ |www1.tvboxnow.com茶壺鮮蟹湯$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j8 M; L. i& [/ s, o
特式蟹箝凍$98) }! L9 t& a1 P/ }$ O( u2 P
蟹粉珊瑚白玉球$228www1.tvboxnow.com0 s0 ^$ R$ c( ], j# i0 {4 M, N
雞油花雕蒸紅花蟹$668tvb now,tvbnow,bttvb9 N$ \% e) W% s. ?0 ]
% B9 s% r, u8 p1 \# p公仔箱論壇
0 y- G- N) @# v/ \8 c$ ^ p上海佬蟹莊
) O' T0 m! |8 ^8 Y; k! F6 V5 H% c地址：灣仔杜老誌道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o/ i; m; o4 S" x4 A S7 F5 S, q
營業時間：11:30am-3pm；6pm-11pm |
發表於 2016-1-21 04:36 AM
| 