見到九龍城金寶吳老闆，就知有好東西介紹。乘着寒流襲港，他們推出了一款越南流行的火鍋食法，就是越南帽子鍋。形狀酷似一頂帽，長14寸，食法是在鍋邊放滿材料，待湯底一滾起便逐個放入。因應越南口味，湯底材料較為清淡，例如用了南薑，香茅。雖然是酸辣湯底，但加了番茄及檸檬葉，不會很嗆喉。
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煮時建議先放入海鮮，好像蟹、蜆、魷魚，待湯底吸收甜味，然後放肉串、魚蛋，待煮沸時便可以吃了。材料很有地道風味，好像越南虎蝦，加入蘆筍的魷魚筒、泰國尖魚蛋、牛丸。公仔箱論壇$ [3 D1 E. F. ]! ~9 l
3 q* K9 l6 G; `! ^: B$ ^www1.tvboxnow.com招牌泰式醃肉也很有風味，可以蘸越南魚露或者泰國南乳。火鍋包括金邊粉或者河粉。兩至三位吃也夠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y$ O; w9 L! h" R
; X* X, W; x7 `. v) I另外有一個16寸大的升級版，以海鮮為主，有肉蟹、鮑魚、花蛤，四個人分享，每位也是二百元左右。冬天吃一定暖乎乎了。www1.tvboxnow.com/ [0 G2 b/ L7 G
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越南八味什錦鍋$468/兩至三位
, H. K0 T% g6 g# V公仔箱論壇越南八味什錦鍋(16寸大)$800/四位(須預訂)
- b+ C2 {3 H( {( k0 q2 q公仔箱論壇www1.tvboxnow.com5 q0 Y/ h0 C: F& m0 s, M
D0 n, x7 R B& V6 I9 \www1.tvboxnow.com誠品生活
; s, N' @) Y8 A: J8 G1 n9 k; a金寶越南餐館公仔箱論壇. c- x* c! x& R6 g- z8 L% Z
地址：九龍城衙前塱道公仔箱論壇6 d: u1 G3 i# t* h2 X
營業時間：11am-1am
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發表於 2016-2-12 04:34 AM
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