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3 T( c% n' y D蔥.....2根
& M& |5 K# @% _7 E薑片.....10公克
7 n/ y o) u/ _* x公仔箱論壇港式生麵.....150公克
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青江菜.....4棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I% _" S8 h/ ~& E3 b
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蝦仁.....50公克
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魷魚片.....50公克
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調味料
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高湯.....250㏄www1.tvboxnow.com7 l3 n, Q3 f' q2 G8 g
老抽.....2小匙公仔箱論壇9 `! i' U: u& M2 j$ i9 r
醬油.....2小匙6 ]+ j b! Q3 W6 \5 N0 T
鹽.....1/2小匙www1.tvboxnow.com6 V' G! s: d H% S7 e1 A
雞精粉.....1小匙$ [4 p2 `1 h0 ]2 J
砂糖.....1/2小匙 x3 c4 n7 p, Q, M
白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; F" n0 u* A1 Q" R5 _/ {9 w6 M/ v
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水.....15㏄www1.tvboxnow.com! Y& p! [( |1 P$ u- [; n! L
太白粉.....1.5小匙
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! x0 S; A: U7 A% ]. ?www1.tvboxnow.com香油.....1小匙公仔箱論壇" S* q* y: D- O1 k! |
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作法
; e9 {% E4 C" }公仔箱論壇1. 港式生麵以沸水汆燙後撈起瀝乾；蔥切段；材料B一起放入沸水中汆燙後撈起瀝乾。
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) c- {+ X' M$ n! Y公仔箱論壇2. 調味料B調勻成太白粉水備用。
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3. 熱油鍋，放入作法1的港式生麵，以小火煎至雙面微焦，撈起瀝乾油份後盛盤，以筷子攤鬆備用。
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4. 另熱一油鍋，以小火爆香薑片、蔥段，轉中火，放入作法1的材料B快炒數下，加入調味料A以大火煮至滾，再以太白粉水勾芡，起鍋前滴入香油拌勻，盛起淋在作法3的麵上即可。tvb now,tvbnow,bttvb% c1 f" P* I6 ^- B1 Q
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發表於 2016-2-12 05:18 AM
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