公仔箱論壇0 v) F' W0 C S# f! d; E
材料A：tvb now,tvbnow,bttvb7 P; @6 {0 E% v& ]# p1 Y
鹽.....10克tvb now,tvbnow,bttvb f/ l- j# g3 w. u
奶粉.....20克公仔箱論壇, X# J* |) P* Q2 H
蜜糖.....15克www1.tvboxnow.com+ u% [2 u8 W6 G, r) |" {
清水.....320克
* w5 F0 A! ~& X& T2 \0 b) z酵母粉.....5克
, X8 ]2 ]7 p' D/ `& [* w公仔箱論壇高筋麵粉.....250克; D S5 B1 l" }5 \3 U# T0 Y$ ]
全麥麵粉.....250克
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材料B：www1.tvboxnow.com. f" e) M6 s+ x
牛油.....30克公仔箱論壇% W/ j2 C) r2 t) Z/ K
, W3 [( A L! V( s$ H9 g8 a" S
) b& o+ f/ r H- L. x2 ?/ Hwww1.tvboxnow.com餡料：公仔箱論壇- z G$ t2 G9 n. ? L
核桃.....50克www1.tvboxnow.com# E/ y- k% L5 B# S3 Q x7 x$ b
葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)www1.tvboxnow.com. s" ~9 w: u( l: @
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做法
0 v4 P. K, Z( G+ |) r- Q1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。6 V: K/ K. `. D: ^9 @+ R5 r
/ N. P, P( [5 t( K# K( Z% r2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。公仔箱論壇1 z* D8 p6 Z) p4 J: g5 Y+ O+ x
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3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。公仔箱論壇$ K( _, K J; q& y; J7 x3 O
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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