皮材料 : 50 克糖
6 \+ P% z; P' P) x' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9 件) 240 克麵粉
$ K! d9 R* A. U$ @/ u4 湯匙蛋白0 c0 A, i1 x" x
1 湯匙菜油
4 G; |+ {* R0 P! p3 Y3 平茶匙發粉
* O, ~6 N7 x: s: R8 G85 毫升鮮奶3 K# n2 v' T: j1 T
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餡 料 : 20 克糖 K! J6 C& t9 @ E7 Y8 o
1/8 杯鮮奶公仔箱論壇7 V n$ `' g4 e* L
30 克椰茸
4 g$ {4 }& V" P6 隻咸蛋黃1 A3 }+ \. p Y+ v8 d% j
60 克糖冬瓜
3 ~3 R9 m9 z! Itvb now,tvbnow,bttvb30 克吉士粉
9 B3 Y/ {5 s8 g* r1/4 杯牛油溶液 公仔箱論壇* M7 s' X0 S- n, Q; M$ o$ z. _( F
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做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
% e% r( A! Z; N1 ]" T公仔箱論壇置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，tvb now,tvbnow,bttvb8 W# m' C, g" R- H1 Z0 y
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
1 `! @5 x6 T; T% S' I/ P小時。
4 f# @1 |' Y0 I9 v* a(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
: J" c! M2 |7 f3 t4 I9 b( T厘米方塊。
, a" }8 g2 B. m8 m+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備公仔箱論壇8 y$ T% ^/ y4 b* i3 I1 g! s
用。
) }& k! ?% _. p$ q) @(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
7 f8 k/ ?* ?8 W) G' k4 Q/ p' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勻後分成三等份。
; ?& L: [" V% F( l$ Awww1.tvboxnow.com (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
- M6 m, q1 U. W& L& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油紙。公仔箱論壇3 g6 G. }1 _, W# M2 w% I; V1 [
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，公仔箱論壇; T' B4 H) X! U: H- o5 p' v0 I
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最公仔箱論壇. X( F; h" A+ I) O0 C4 }1 \
頂一層是粉皮。
# w7 n/ S# w8 S(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分4 r' v. U4 g ?/ N4 |- ~" b- O
鐘至熟透。
' Q2 N/ R$ R# u; S" X \tvb now,tvbnow,bttvb(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成www1.tvboxnow.com' v' Y. z5 |* v) }% L4 ^ p
五厘米闊之小方塊共九件。 0 |: @6 ]: ? ~5 C
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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