肝病患者不能吃的五種蔬菜www1.tvboxnow.com+ t( Z' e/ X9 W1 f& N
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8 d0 u8 q3 w; h# n1 L 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
, {4 @2 K9 ]6 p! ?/ c2 b* x8 [幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
6 @) h0 D4 ?% k5 l. rwww1.tvboxnow.com花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
@) M9 [$ R: v/ l+ N& Gwww1.tvboxnow.com但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
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" M, k; ?3 P6 ^/ ~/ o 1、餐前吃番茄www1.tvboxnow.com" x7 I+ ^& F8 S9 M) g$ ^" b; b5 q+ h
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。www1.tvboxnow.com$ W6 Q9 E5 u' r) \8 K" V
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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2、胡蘿蔔汁、酒同飲! S9 n+ \8 V$ G1 A9 K( C! P
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
7 {) {3 }+ b% U% n因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。( |7 N: ?% t1 l/ C( k/ J, c
( K+ l3 l) x/ I% `' a8 k 3、香菇過度浸泡
' p4 C! Q- M5 ?( Z公仔箱論壇 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m& m' s- k" ~9 S
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。: u& |0 c* `% o* q4 o5 m
. s. n, t. j* f7 a+ [, c4 D5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、炒豆芽菜欠火tvb now,tvbnow,bttvb, H2 L1 T' d8 o% q6 \3 B. ^
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。公仔箱論壇8 [& t5 G) F* r4 H( D7 m- E
+ B$ \/ o: E' {; R8 k+ mtvb now,tvbnow,bttvb 5、炒苦瓜不焯tvb now,tvbnow,bttvb& C! W2 g. @/ u( k3 X/ ?" C
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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