材料：
5 s* J" z- g+ S. |5 xtvb now,tvbnow,bttvb雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕www1.tvboxnow.com h( \9 b' q: q4 v4 Z$ u; R7 ~
, p+ n2 h4 r( S7 D素烤肉醬的調法：www1.tvboxnow.com7 Y) b6 Z* Y% v4 d' f }/ p
第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。公仔箱論壇' q' X% i8 @& N) r
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第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。
. t+ b: J' T3 O% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B% @8 Y' V c8 H u8 G" B
第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。
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第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!1 T& m7 a) b% x% S# B3 ]6 j- a
: ^: T* ` G- W0 [' w% Z7 W8 h0 ?, M; ~第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。www1.tvboxnow.com. u+ O0 d9 g2 A9 ^8 @: p' @
# b& _7 T V2 K& m' U1 a/ Ftvb now,tvbnow,bttvb醃泡醬汁的調法：8 j7 O! |0 D. g+ g
醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長 、老薑約小指頭末節大小。* x+ n. }" l' G0 P
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※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。
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, E% O, w" v# ?公仔箱論壇素食烤肉的烤肉法分三大類：www1.tvboxnow.com. \! A* R# F$ c6 l! [
一、直接烘烤類：
p! M# C( F' I, A- l4 G% b9 Y" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J5 ^* r! v5 p5 b( z1 x* Y
) j9 }/ e' d2 V' f# jwww1.tvboxnow.com二、鋁箔紙類：
, f2 Q0 Q4 L5 J0 a, C. }: ewww1.tvboxnow.com1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。
* M/ m$ \- N& p" A& M: ~2 Cwww1.tvboxnow.com2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。
- Y2 y# j, T# t& O5 }3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。公仔箱論壇# w8 h) G ?5 {' S+ m) k% m) Y( J
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。
, p7 r9 |7 h5 [- P: P5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。tvb now,tvbnow,bttvb, f, S! J6 E# P, a
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。
3 O$ T7 g9 W$ lwww1.tvboxnow.com7、青菜：
# i4 _8 l: u8 Q0 T2 z& ?tvb now,tvbnow,bttvb壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。* z1 f2 f; k9 p Z3 [
貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h" E; @$ x* }4 N
/ @5 e! ?, V: y三、醃泡類：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j6 G8 F( ~* u& k7 C, O' M% c3 o& \
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇
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/ X( X1 n, b2 R: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之 |
發表於 2007-10-5 10:05 AM
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