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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。5 B0 S) V" b% B7 g
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( C" _( S2 S5 i$ }* I5 p想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
# W% d4 ~: c& K% ~- X' u- N5 R- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。3 p7 @+ k" t& X- W: \3 G6 x
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
. t( n( T1 c/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
% l( l0 @7 j/ b% B) Zwww1.tvboxnow.com真高鐵食材（以每100克做計算）, C ]+ P8 f2 D" t* t# M
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
' M- Z9 K' ~/ j0 f8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝：含10.2毫克鐵
" A# ?0 \/ k9 h p, x1 D" r9 Kwww1.tvboxnow.com蛤蜊：含8.2毫克鐵
- b3 I$ K F" r4 P8 jtvb now,tvbnow,bttvb牡蠣：含5.2毫克鐵公仔箱論壇0 h: n: z) X1 k3 y
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X3 c6 h1 `: o6 a& ? m
紅豆：含7.1毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb& q: o ~. W1 y+ t
黑豆：含6.7毫克鐵
( N1 y/ P8 |+ |& D干絲：含6.2毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb$ j7 o& h) `4 f9 o( L
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
! t' [! n4 }0 w H- z 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供# O! Q5 A8 r5 ^0 a. { v! x1 S
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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