[烹飪技巧] 金鼠狀元鞋

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材料：
, e% r$ c2 T8 G( t* `0 ]tvb now,tvbnow,bttvbA：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。
# @3 U6 T4 `2 i- q1 |公仔箱論壇B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙　
4 `) `8 x9 Q# L0 m& @富味鄉花生粉1/2 小匙。
& `% y  d; A& l7 I, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B7 _; V9 Y) \7 b; t! D
調味料：
+ T" s& i+ F: B- d# d- T9 I7 H. k公仔箱論壇鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
# y  A' E/ t+ m" ^作法：
6 M1 {: _( P: F, j% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。
/ E9 d/ m- y' x7 p  K3 z) b1 Htvb now,tvbnow,bttvb2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
1 }* l9 E5 B2 Z- I+ ~3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。( N% V1 `  d" ~8 }- S2 Y
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傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。