蜜汁燒全雞
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準備食料】:材料:
/ z4 Y# n; h" D4 s% Ewww1.tvboxnow.com 1.急凍春雞1隻公仔箱論壇, K( f O: q1 ]
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2. 薑1片公仔箱論壇8 y3 O2 b3 h# J' [3 @. ?
4 K( V3 |4 |# X$ C4 Iwww1.tvboxnow.com 3 蔥段1條
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: k2 S8 Y# C1 j3 @* q, G3 gtvb now,tvbnow,bttvb 醃料:
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! M. n D! ?) H( t' j0 p% Rtvb now,tvbnow,bttvb 1. 薑汁1茶匙www1.tvboxnow.com( |: x5 H1 C' X1 U6 O6 \) ?
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2. 紹酒1湯匙
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/ ]' i/ P9 O+ i2 \. U9 y6 w- G公仔箱論壇 3.鹽1/4茶匙
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0 ?1 a" L9 `" }, q) H1 `公仔箱論壇 4.生抽1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# t9 P: u9 y; m# `9 ]! Z
7 Z& [4 b7 x0 d: [. w6 S; d4 t 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許公仔箱論壇9 o9 n6 w' y4 ]4 z5 b6 N4 j
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塗皮料:
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1.蜜糖1湯匙
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2.浙醋1/2湯匙
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3.水1湯匙
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$ U- w# v- |: N. ~( P# Z8 t公仔箱論壇 蘸料:
; w, a$ b& A+ w8 u 1.花椒鹽少許公仔箱論壇1 K+ M0 L9 H- k+ s
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9 k; v" [1 D1 q3 Q5 Y公仔箱論壇【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
- w4 K u& ]7 N# A* g$ a! }tvb now,tvbnow,bttvb 醃約30~40分鍾, 留用.
; e; X. [. T! K) q6 t( l) N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a9 @0 @8 e# a
( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.www1.tvboxnow.com" j8 u7 Z" ^0 e( D" I( ~! Y4 Z
5 r' u4 k1 ^7 h- N6 V ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t; ]0 @; B2 e- G
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c5 i" Z n) x* I8 b2 _2 _
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
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【特殊工具】:無
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% y* d8 P1 F, J0 h/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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