[中式食譜] 肉蓉玉米羹

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牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。www1.tvboxnow.com& |; c7 u1 h1 Q  C! @2 h

3 t* D% I8 @/ u0 Z7 `; K! Z3 d做法：
; ]7 T. v; J- w8 v5 r3 Q1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。
0 @6 `& V8 d' M% m) M3 X7 o/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。$ c; l* w# O9 I+ M
　　
& L! I2 I& A/ X) i8 otvb now,tvbnow,bttvb关键：www1.tvboxnow.com7 D) q% Q% z+ o; q. R+ U3 _
牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。tvb now,tvbnow,bttvb( _/ s% f) g8 \
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特色：tvb now,tvbnow,bttvb8 I! n; u6 z( W7 o( \/ g+ k' K* x
羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。