[西式食譜] 浪漫牛扒

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材料：
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- D; L  c* Z0 W: ^9 t0 {0 w- ttvb now,tvbnow,bttvb牛柳扒200克公仔箱論壇# {/ U/ y& u( f% w* j8 l
白菌1隻www1.tvboxnow.com1 I, \7 ~; q$ o& Q. m
紅蘿蔔3條
3 M1 i2 h8 T1 x0 Z% t大蒜3條# [/ d% W  M, f5 j3 r% L
毛茄2件2 y7 [1 }# h# J7 ?$ g
牛肉汁60克www1.tvboxnow.com2 H  O6 v4 W( L# G- g/ [$ s+ A
肉桂葉1片
) S* r3 `, |5 I1 R* T洋蔥茸2茶匙公仔箱論壇# C, x# _5 u% W6 B
黑醋1茶匙
; ^' a5 F+ c: f紅酒3湯匙: F# x8 [) D9 K3 t% S0 ^
公仔箱論壇1 n$ M3 K. Q  F
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, A; U1 Z! M3 N' _$ {www1.tvboxnow.com做法：
+ M. K) X$ K* h5 v( z5 X& _6 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。# I! a5 Q; u9 I1 W( c: a8 p& Q3 y
2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 |, ~6 Y8 R( g5 l. g: J
3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。
% I: k* J' ~- `# U5 }/ F2 J4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。