nash552

没有办法太远了~~我都是自己做的！！给大家参考一下还有姜撞奶
7 _( |9 {! m7 H姜撞奶的做法：: B3 c8 r% U# h3 g9 d7 d
1、用刨蒜茸刀（或者手剁也行）把姜刨碎成茸；
( Y3 O2 p! }: o! O2、包在纱布中用力榨出姜汁放在碗里（用量看你用的老姜生姜，辣度真的要看自己合适哦，大概一汤匙姜汁吧）； tvb now,tvbnow,bttvb4 ]  g3 x  u9 f- v/ h
3、新鲜牛奶加糖放在锅中小火煮***这里非常重要！！！
+ f9 }2 g  b/ J& W, Nwww1.tvboxnow.com煮到70度离锅，有温度计可以量，没有温度计，有个很简单的方法，人的体温37度，用手指去试一下，感觉到烫却又不会很痛时，就是70度了。 www1.tvboxnow.com  A" {  T/ A, h( D9 N, ^, T1 ~- h
4、离锅后马上将牛奶冲进碗里，所谓姜撞奶，就是这个撞字，要把姜汁撞匀，不行的话马上用勺子搅一下吧，一下就好哦。
' i. A$ u. @8 S2 y, F! [5、离锅5秒后就千万不要去动它了，可以放到冰箱里，冰着吃也很有味道。
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1 C7 h- N9 N" T/ m& R/ g: e公仔箱論壇大概过个十几分钟，奶就凝固了，不象双皮奶那样硬，但真的很嬾哦，试下吧。 . e# S" F- T3 ^9 n# l5 X7 ^* C, q
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9 t9 j5 ]6 P% z, ^, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 F: y$ y. f' X
双皮奶：简单七步制作
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: H4 k. F5 I$ [% V; o# v双皮奶，不多说了，反正就是好吃。 www1.tvboxnow.com: [* V+ X8 C! p6 N, ~

! A4 r2 v5 O  j. z5 j( R  i公仔箱論壇1、奶锅里热一碗牛奶，小火煮沸后倒入小碗等待冷却。 5 k! U5 D: I1 M0 ?2 r0 X
2、鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，拌匀。
  F9 e" i) u3 w1 q3 V. Stvb now,tvbnow,bttvb3、牛奶冷却后，小心地刺穿奶皮，把底下牛奶缓缓倒入大碗，要小心保持那层奶皮躺在小碗的碗底。 tvb now,tvbnow,bttvb- P8 [% Q: v) k, x- k
4、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j/ j5 q1 h4 N/ v, o$ A/ j; z
5、再缓缓地（千万要缓缓地）注回小碗。正常地话，原先小碗底部的奶皮会浮起在表面。 - _2 g/ k+ p+ s
6、盖上保鲜膜入锅蒸。
( h: l9 X" S5 X& l/ J, s& o' \7、适时起锅，冷却，新的奶皮生成。