香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T+ b! e( I1 _) a) W
8 b8 D, |: C- h+ Z @1 b ~$ w' q煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a# P% o! |" v9 ]9 j
5 Z* i) n: q- M1 D4 t炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
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9 F1 c4 s* J$ \- S6 G& x; Atvb now,tvbnow,bttvb醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。
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4 m; x9 H8 {0 i$ w6 Ntvb now,tvbnow,bttvb在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。$ z v6 \/ x0 o M5 l4 L& {5 e
& @9 b0 t- E( k! `5 [7 Z& Gwww1.tvboxnow.com炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
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用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。; q4 P- J0 n& ?6 e
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菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。公仔箱論壇+ N( {1 S# _7 ?4 ]
0 h9 {7 a N) N8 C! ?1 n9 Mwww1.tvboxnow.com拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。www1.tvboxnow.com& c5 n( S x& R0 ^; q7 R- x
0 | K. _1 b% F1 q0 p3 w* g燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
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8 L9 r2 T& V" d6 N) E T7 L烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。
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, S% C! z9 D) h; A- T煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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