桂花是中國傳統名花之一，自古深得人們的喜歡，叢桂怒放，芳香氣味足以傳千里。文人愛桂尤甚，寫下眾多詩詞，如朱熹《詠岩桂》：「亭亭岩下桂，歲晚獨芬芳。葉密千層綠，花開萬點黃。」
# Z3 V! w9 ?8 F- x; X; A+ j+ c, ]來到新一年，吃一口寓意吉祥的桂花糕，正好討個好彩頭。桂與貴同音，民間愛以此比喻榮華富貴，又以「蘭桂齊芳」喻子孫仕途昌達，有些地方更有新娘戴桂花的習俗，加上蓮子，取「連生貴子」之意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B8 H" j6 Y/ g9 h; I
www1.tvboxnow.com2 [1 F2 s0 `8 R( _) K% g
4 R7 h7 X3 r9 t/ ]
7 I# F) }! L4 H* c. Ntvb now,tvbnow,bttvb, L/ O' ?" Q) I; n9 n
桂花（英文：Sweet Olive），又名月桂，是觀賞與實用兼備的優良園林樹種，陳香撲鼻，清雅高潔，香飄四溢，被譽稱為「仙友」。因桂花枝葉繁茂，四季常青，自古至今，都常用來作為優化城市、庭園的綠化樹種。遠在周朝的《客座新聞》中已記載：「衡神詞其徑，綿亙四十餘里，夾道皆合抱松桂相間，連雲遮日，人行空翠中，而秋來香聞十里，其數竟達一萬七千株，真神幻佳景」。
- U7 u) f! e: p& `! m3 {經冬不凋公仔箱論壇. d. f2 ?! H' x/ y
可見古時已有松桂相配作為行道樹，而家宅庭園之中，也常把玉蘭、海棠、牡丹、桂花四種傳統名花同植庭前，以取玉、堂、富、貴的諧音，寓意吉祥。除了寓意花開富貴，原來在科舉時代裏，桂花更象徵着文人的榮譽，據說晉朝的雍州刺史郤詵在晉武帝的面前自誇文才，比喻為「桂林之一枝」，從此「蟾宮折桂」便成為進士及第的雅稱。此後，中榜登科，仕途得志被稱為「折桂」；對獲得殊榮者則譽為擁有「桂冠」。
" `1 ]5 d. Q% W桂花系木犀科常綠灌木或小喬木，喜溫暖環境，葉面光滑，秋季開花，經冬不凋。花簇生於葉腋，基本有乳白、黃、橙紅等顏色，最具代表性的品種有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。桂花開花時濃香致遠，有「九里香」的美稱，但品嘗時卻吃得到其清新淡雅之味，入饌時黃花細如粟，用來製成桂花茶、桂花糕等，清香撲鼻，味道柔和，是中國傳統的美食。
# R8 b8 v6 q: R G; k" Mtvb now,tvbnow,bttvb來到唐宋以後，桂花常於民間栽培，唐代文人種植桂花亦十分普遍，如柳宗元自湖南衡陽把桂花十餘株栽植零陵。白居易曾為杭州、蘇州刺史，他將杭州天竺寺的桂子帶到蘇州城中種植。唐相李德裕亦收集了大量紅桂、月桂、山桂、紫桂等，先後引種到他於洛陽的別墅。此後，中國的五大桂花產區逐漸形成，如廣西、江蘇、浙江等，於1771年，桂花經廣州、印度傳入英國、歐美等地，當中以地中海沿岸國家生長得最好。* Y1 I8 b0 b" t9 s/ C# ]9 O' `
$ O- p' N- J3 {5 v, p! [: F
7 Y% B% a8 B% }; G4 l7 v公仔箱論壇4 x8 w# M Y8 D. x( x% G
T. b/ j# ^; \' s9 ] @4 F美顏開胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m) g, r( f* q% [) Y
眾人愛桂，除了因為桂花的味道芳香之外，桂花都有其食療的功效。中醫學認為，桂花味辛偏溫，其花、果實及根皆可入藥，秋季採花後曬乾，主治散寒破結，化痰止咳。古人認為桂為百藥之長，所以用桂花釀製的酒能達到「飲之壽千歲」的功效。像是漢代時，桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品，祭祀完畢，晚輩向長輩敬用桂花酒，長輩們喝下後則象徵延年益壽。該酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補虛的功用。2 k j$ `( U, h2 N( Y6 B
至於桂花茶則可養顏美容，紓緩喉嚨，改善多痰、咳嗽症狀，治胃寒胃疼、口臭、視覺不明等。不少廚師亦喜用桂花味香持久的特性，來製成桂花糖、桂花湯圓、桂花釀蜜等。在南京，加工鹽水鴨的過程中，也會加入桂花增加香味，因此又稱為桂花鴨。% G: p9 d, e& ~' U
! M+ [; |1 D" N( e4 M
) @" z: `" K0 w+ @3 gwww1.tvboxnow.com 公仔箱論壇5 S5 s' n* m3 a! f4 Q
% Y& f' _$ _9 ~1 O1 H7 bwww1.tvboxnow.com- J/ Y6 v! w0 `3 h- C
- m! x7 c* u1 Wwww1.tvboxnow.com. t( U/ j6 E/ {! f
; D" \8 G8 Y" L1 N+ }. p3 E* I. V
& o, X2 f, N! F5 z& M5 C% W, v公仔箱論壇
+ ?' p: y) j3 R; a" n4 K! B
8 S. [+ _3 |$ c4 i; hwww1.tvboxnow.com |
發表於 2017-1-4 04:07 AM
| 
