日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

MagicAndy

1.鯊魚軟骨湯
" P' O- v% `/ Z$ I- p/ J4 C; ]- [公仔箱論壇2.南薑雞湯
7 h, A% z+ k/ y$ l# M* ^3.什錦蔬菜湯9 W$ p+ i2 @8 f' t; x  W0 r
4.肉末冬粉湯* U6 C, q: S$ h9 b4 e8 M8 K5 f
5.酸辣海鮮湯
3 ~+ p9 Y% B4 c2 f, }' [tvb now,tvbnow,bttvb6.豆芽蛤蜊湯
: h) I4 F3 c- n  ttvb now,tvbnow,bttvb7.香菜魚塊湯
4 T+ L1 y- \0 n  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.福菜肉片湯3 z2 c3 n9 u& i" z0 N: S7 k6 O, F! W
9.山藥枸杞雞湯
' C0 h) y6 B" N. ?, Q. L0 twww1.tvboxnow.com10.泰式豆腐湯
* N* n6 l' b: A  O+ ftvb now,tvbnow,bttvb11.椰奶雞肉湯
" @  U! {( c( b4 R- f, X0 Dwww1.tvboxnow.com12.莧菜竹筍湯公仔箱論壇& E0 e6 N: i+ s+ @0 s" e
13.菱角排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb& E8 U( o/ i1 h$ s, n
14. 何首玉竹牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb) w$ X/ I* w5 T% K: u/ y* t
15.南瓜濃湯
2 q& y  w6 L3 B' }3 k: y) Q16.芙蓉絲瓜羹
/ S; @. K5 y+ g* L17.干貝竹笙雞湯" [: v4 R% s0 k5 o% Q
18.洋芋排骨湯% F0 V  _* a& O& [5 a  g6 O: i
19.青木瓜燉雞
# E0 k8 n8 u5 Y; V6 f0 F公仔箱論壇20.酸甜大蝦濃湯www1.tvboxnow.com8 g# k5 b& L( x/ @6 I  p
21.蘇格蘭羊肉湯
/ F2 b% N+ |3 x% Bwww1.tvboxnow.com22.紅蘿蔔茸湯
) G; k' d) w3 E1 l23.酥皮海鮮湯
2 m3 \( Z9 N9 M3 r, h" [tvb now,tvbnow,bttvb24.綠花椰乳酪湯
. t' y% A! B' Q$ D' ]9 o; Wtvb now,tvbnow,bttvb25.豆茸湯公仔箱論壇' x4 g- h$ ?% E
26.匈牙利牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E5 T  }, E. d
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯) h5 b' \$ E6 L+ C* \( ?& J
28.藥燉鰻魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n5 a8 Z2 f' Y/ u& m3 z0 s
29.藥燉烏骨雞
1 A4 z1 D. m, @* }7 Q$ Iwww1.tvboxnow.com30.蘋果海帶排骨湯
0 n$ d$ A" t, S, d7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.鮮蝦美顏湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t  S; P  @) @( B% }8 I/ V
32.蕃茄銀耳煲排骨" E8 J( @- {: e% q( l" K, R) A
33.雞肉豆腐蔬菜湯) z. s4 u- |4 E8 b1 A9 A2 w" ~
34.紅豆烏骨雞湯公仔箱論壇8 X6 B. ]4 w! `
35.黃耆川七煲棒腿www1.tvboxnow.com( \0 s* J3 r9 ]# @% ]9 Q
36.當歸煲虱目魚湯0 S5 _& N" `! t# Q8 J
37.百合淮山鱸魚湯) Z# f8 `( U/ f5 d
38.甘蔗荸薺煲排湯
; F2 e$ v4 }" N' M* a5 u公仔箱論壇39.蘿蔔銀耳豬肚湯
2 k, @7 `- [" C: Y" Mwww1.tvboxnow.com40.茶油雞湯
" N8 R0 y$ f: vtvb now,tvbnow,bttvb41.金玉玉米瓜丁湯8 O+ L% y( c1 f! A; ]3 ]
42.馬鈴薯濃湯
& c# b  _  B8 F; E  t- kwww1.tvboxnow.com43.清燉黑豆牛腩湯公仔箱論壇, V- q% H) v$ k. f, g
44.什錦蔬菜瘦身湯tvb now,tvbnow,bttvb3 Z& B5 f3 E7 L5 G  q
45.黃瓜海帶芽排骨湯
4 L0 t5 H* _4 k+ a0 ^8 p$ {www1.tvboxnow.com46.柿餅雞湯公仔箱論壇0 ?# |3 f+ W6 O  Z/ T0 N
47.鮮貝醇香草莓巧達湯www1.tvboxnow.com. i6 E& e' o1 @. a1 c
48.長豆乾燉煮排骨湯/ t$ i+ }9 i8 |! T* W  W) _: G/ h
49.紅糟雞湯www1.tvboxnow.com2 y% s: g- L2 R. v3 h* Q; @
50.海鮮羹www1.tvboxnow.com$ @" C' I& [& v9 `, I: l' b0 ]. J% Z
51.筍乾豬腸酸菜湯tvb now,tvbnow,bttvb& Z$ L2 ^; ]6 |7 @
52.綠花椰乳酪湯www1.tvboxnow.com5 [" a1 L* @; N$ B: Z' _/ u2 o! a
53.絞肉鑲黃瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb, P: i7 S/ j3 P. @( E/ k0 g0 E
54.蓮子綠豆湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u  j3 Q/ \* y
55.海帶芽味噌湯3 O% i$ R  C$ F7 M
56.麻油蕃茄豬肝湯www1.tvboxnow.com9 H2 W9 |! m6 z' ?/ D1 k
57.黃金蔬果湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W2 i! d0 d  C1 \: o
58.鮮魚醉茶湯公仔箱論壇+ X. Q  t0 O+ w+ Q
59.通草豬腳花生湯
: g0 ]! @, n, \9 s. Z6 @! R& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60.鮮蝦菠菜濃湯
: S5 ?9 k8 i6 q- G, e公仔箱論壇61.法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |7 `$ D8 {6 a; U: Z
62.韓國年糕湯
6 D5 Z% {: ], K) B63.椰奶海鮮湯* j: U! j6 M/ o* B8 G( Y' o
64.越式魚酸湯
) u: d) t: |  K* W$ f8 C0 |! E
+ f" _: X! j! b+ T9 X( z" s' ~[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】
' h- I9 ]. P9 @$ s( R2 G& h+ o7 g1 Q乾鯊魚骨 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 {) q$ H# F( N7 N% j
新鮮鯊魚骨 500公克   s* E0 z: w  Q9 i' Q& R6 u
老母雞 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P2 p9 T2 I& W# j; U' M
赤肉 400公克
& x0 |" v2 c: X5 T3 W! o) ]* owww1.tvboxnow.com豬腳 200公克 www1.tvboxnow.com6 B! y# w3 }: ]. a, r' f
雞腳 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb( A0 c7 M  E$ B5 \8 U( K/ V1 J% n
白胡椒粒 30公克 6 l& Q+ e3 N, Y4 U* ~
清水 3000公克 6 O; s8 ?8 \& E2 k% ^" {/ G$ R

& @" K" q$ U- d# i; a1 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ @/ x# p6 @1 _' O0 o公仔箱論壇1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。公仔箱論壇. Q: P! o3 x' r+ \3 P# Z  Q
9 ^9 |/ O$ y9 m' p: ~3 J* u! T. d# D
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】 - L' S, @; N. E$ _; k0 E" D  R
雞腿塊  300g
7 f0 ]7 K3 I8 }2 n& p' ]% utvb now,tvbnow,bttvb香茅  30g tvb now,tvbnow,bttvb  r1 ^) @3 e/ k1 {+ @. z2 y3 N
紅蔥頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V( L8 L. c0 z% J4 u- O- G- ?$ u# v8 [
小辣椒  2支 公仔箱論壇7 B+ `0 T; ~& N$ X$ K1 O- v- t
南薑片  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n7 f/ g: W1 k' i  E, w
小番茄  3粒 公仔箱論壇$ v& z; }( z, I' G' J
洋蔥  1/4個 www1.tvboxnow.com& e! r1 ]8 N: W7 M# ]
高湯  650cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j" R7 \7 k. i: e' j4 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T7 {; H2 c6 j8 Z0 l% g! t
【調味料】
4 a/ M) L# u; O- b9 k0 utvb now,tvbnow,bttvb糖  2大匙 ' ^' o9 c6 t# J& _3 |! y8 p
魚露  1大匙
! D4 A$ w- w0 S. V/ ]檸檬汁  2大匙
2 E4 O4 h: M7 k椰漿  4大匙 公仔箱論壇0 x6 ^. F  A/ V! E$ \
奶水  4大匙 www1.tvboxnow.com2 X: w' s# q" S5 q" j: K# ~& [
tvb now,tvbnow,bttvb+ O) n( U* f9 Y& y7 R  `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ z7 R) \0 i! o! z
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
0 q: ?+ W6 X2 X* E( L, I5 f3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 z' s) R! W) m% I! H! J
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】
- [- X& Z& T0 E. S  w波菜  150g 3 h! }5 s: z- n
南瓜  50g
! [( `( q$ y+ @, }2 O: e. S  b大黃瓜  30g
& x: J6 ?- v0 R) Mwww1.tvboxnow.com絲瓜  30g
% l" N7 ?, @7 W0 W6 h1 G0 mtvb now,tvbnow,bttvb鮮磨菇  10g 0 r. d, j2 W/ n
乾辣椒  2條
+ w* j4 r+ t. U小辣椒  2條 公仔箱論壇! m) m( {" ^- x  K% w5 P6 R- L+ S+ O0 c
紅蔥頭  10粒
! C2 X& @" p9 f5 i! a$ Z) X小魚乾  5g
9 x& l+ y7 I* ]. y公仔箱論壇高湯  550cc
# ]8 D* w# a& e3 Ctvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒  2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A( S* ~, J8 W# N" z! h
  R2 K+ \) ^7 p# M' A, o
【調味料】
/ z8 j3 h, o5 \! J* j* E7 ?蝦醬  2茶匙 2 }! \7 H& [- J
醬油  1茶匙
( x6 w' P" J4 O5 ewww1.tvboxnow.com糖  1茶匙 www1.tvboxnow.com$ m( s0 r$ E* D4 y3 b0 `

: G8 D7 W# z0 a9 O6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 * r1 k3 x! m/ L; c1 T* C
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
, N! T; a; q. @ 公仔箱論壇% y5 i+ o8 s' g" e
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
# }) _1 F* O# o  C- k: F3 O 1 _' J+ |# d7 @  i
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]' N' m( P$ B0 z5 Y$ ]
冬粉  150g
/ V7 M: |* O0 t- j公仔箱論壇芹菜段  20g
4 g- j3 P$ ]( f3 @' j: L; p蔥段  20g ; ^% h6 Z4 [! V
紅蘿蔔片  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n5 T! w, Q0 h$ t' E" y
草菇  70g
8 ]! J0 s  E! [# Y% I: `! p豬絞肉  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k/ O7 \7 @0 p  l# o0 r, B
高湯  900CC www1.tvboxnow.com/ q6 a/ w4 o+ O
蒜酥  少許
( i& m- L+ U- m) h/ vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" G" A; N3 f) A0 @% _
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) B8 r( r9 z- G
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q* X8 K; ^# |) Z
鹽  1/2茶匙 www1.tvboxnow.com" ?1 \% _# ?1 z! \5 l6 Y9 p
雞粉  1/2茶匙 " a# ~9 j' h/ f5 W0 T
香油  少許www1.tvboxnow.com9 N$ f6 h& S' j6 W
tvb now,tvbnow,bttvb, l. n  E! `5 V8 A( Z, C5 w8 P
【醃　料】
" c5 U% ~, B3 I9 q) Cwww1.tvboxnow.com胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 o9 f5 X. a9 ^2 m" Q& w
鹽  少許
$ K6 |2 t5 q5 Y' k+ j, M' H3 s公仔箱論壇雞粉  少許
' v5 ~( L: g# f公仔箱論壇
' W$ ~0 o# t! k% K【做　法】 . O8 |* M) h  J, i: q- M% J4 D
1.肉末用醃料醃10分鐘
7 ], `# M9 F! g2 S" S% Y( Lwww1.tvboxnow.com 公仔箱論壇/ L9 v8 f+ G: [2 X, M) H% A
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸0 p: z# m. w7 r* n; S/ j

+ h5 n% i* U4 G3 c. ?" a: i3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】 & e: W) k; J* P) T$ ~! @& h
湯底： 公仔箱論壇8 o3 c4 n! |7 G8 K
香茅 30g
8 ^/ e6 @% X) G  z% u: w5 |6 Nwww1.tvboxnow.com紅蔥頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J: a3 B% H5 L) d4 D
小辣椒  2支 www1.tvboxnow.com5 P% g: B! C7 ~' o* I
南薑片  15g 公仔箱論壇; _. X- w9 L5 ]3 S( s1 L
小番茄  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p' w) V3 K4 L( a0 s
草菇  70g
# y6 O7 R; E& G! |3 s$ dwww1.tvboxnow.com洋蔥  1/4個
9 u( G8 c7 ]% U5 C' mtvb now,tvbnow,bttvb高湯  600cc
6 t+ n- R# A3 s# ]. ^公仔箱論壇海鮮： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C2 w- ^. \$ c( F+ k  |( i" l- i3 u
花枝片 115g
4 F4 e" Z: q( i8 J( X魚肉  6片 + D8 N+ ]/ I# l
草蝦  3隻 tvb now,tvbnow,bttvb4 U6 m' w) c' Z* p
蛤蜊  8個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e8 k+ {, D* `; ^9 e. J8 A! @
香菜葉  少許
, _. r: s0 |* O1 g9 M公仔箱論壇
& g' R( V8 V. Z7 \. i) R  l6 H【調味料】 4 P" r4 N0 a- i8 w  k$ m# [# `9 S
檸檬汁  3大匙
( U7 [9 u; }5 ~6 w, g魚露  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 |* s  r* v, L' `6 C1 N3 b  M$ w
糖  3茶匙 www1.tvboxnow.com3 G9 K" x4 w: e/ r. h# b
酸辣醬  1茶匙 www1.tvboxnow.com* i7 w. q) m. g
辣蝦膏  1茶匙
0 P" g9 `' a& q$ v6 y1 a
/ E' a( \' ^: ~8 Q【做　法】
9 [" X8 ~; Y( ?; ^9 s' N9 @www1.tvboxnow.com1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
& L" t, v3 N' w- e% O; @- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G8 h/ P% Y7 S) B) L4 {& W3 w
2.草菇洗淨切半2 k5 o9 {5 s3 N9 P5 O

9 j. e% D9 c/ }6 M1 T! q) twww1.tvboxnow.com3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾www1.tvboxnow.com  o  P3 g4 G' ]0 {5 ]5 h; i/ h
0 y9 P. Z4 r; N- U* u
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】 ! ~5 S$ E5 N: c' A
黃豆芽  100公克
2 f0 G6 E5 Y: v6 G3 vwww1.tvboxnow.com蛤蜊  100公克
& h/ W0 O+ a" G公仔箱論壇薑絲  少許 . r! z8 A  {% H% y! ^7 s1 H
水  500㏄
/ d( c$ }7 S" X, x" ?; J魚露  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r/ v- [0 k( l+ K. U% L$ R
柴魚精粉  2小匙
/ X, x: O) U8 Y, R6 ?公仔箱論壇料理米酒  1小匙 ) e5 f1 K4 p  p" `3 L
蔥花  少許
0 H  v9 {2 P8 a/ Q: L2 B7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L; U8 W5 x+ r- F# U$ X
tvb now,tvbnow,bttvb& A3 ^, W! Z+ n
【做　法】
" W2 z& S- w, Htvb now,tvbnow,bttvb1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
) H( e' S/ l! h0 kwww1.tvboxnow.com
' N1 m4 C" g1 B, Q2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】
" A- @0 x" \' F. U公仔箱論壇鱸魚  1條 tvb now,tvbnow,bttvb8 V; O4 {3 ]2 T& R2 A1 c
香菜  10公克 ; v' e! A# K- Q
薑  20公克 www1.tvboxnow.com; e4 i( L# v2 H1 M( {6 g
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X# O9 V- f, e6 S/ q0 z9 R0 t
鹽  1/2茶匙
9 i0 G( Q7 _9 g- U" m+ otvb now,tvbnow,bttvb酒  1茶匙 www1.tvboxnow.com- N2 Q7 M* E% B  O" j7 E
糖  1/4茶匙 1 i. y! Z6 J0 T: Y) f/ v# e- V/ U
水  5杯
! e  I9 e7 U3 w+ e; b, E. T( `tvb now,tvbnow,bttvb
( P# R7 e" D7 h' H( H9 p' ~0 Wwww1.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A2 J7 N. F5 d& s* T" I8 _+ l
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。公仔箱論壇4 O& X3 m" V2 X
2 G# Z; p# x) {* L6 a  Y
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I1 ^* k: K2 n) q' A

; `$ Z* q" l: X8 G6 h3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。4 `; s; u8 t# c: q3 }
www1.tvboxnow.com6 T2 z. ]8 J: m2 z. @" A3 X
4.最後加入調味料和香菜即可。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com' R/ \( W, T$ z
五花肉  120公克 6 W2 V- `: Q0 t/ ~' q. H
福菜  120公克
' o3 T* ^( D% T- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb, l1 m/ |" q# M
高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb  g+ ?& k" B, z, W! R6 z& A

+ x. i2 Z$ K, H- mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, n8 q* C# ]9 ]3 Z, J# S! O公仔箱論壇鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 s! M- }2 G$ ~; E+ c6 l9 a
糖  1/2小匙 www1.tvboxnow.com. i) l+ p) H" Y
米酒  1大匙
) t: \3 Z4 J* F% a% p
3 v0 V/ O+ \$ p+ d8 i, r3 P4 _6 k+ W( @【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 X+ X+ R1 k3 f
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。www1.tvboxnow.com+ t  {3 n5 N5 |) ?

8 b9 G' j7 Q' @7 W4 v2 L5 ]4 K5 L/ _1 awww1.tvboxnow.com2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& x; P3 P6 [+ B! u

. z# K; ~7 S# J6 dwww1.tvboxnow.com3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

MagicAndy

【材　料】 ' F; j' J; k& I, l0 U
土雞腿  500公克 www1.tvboxnow.com' |! I/ r: q5 \8 i+ ^/ X3 _, M
山藥  300公克 www1.tvboxnow.com% @8 x$ H+ T& h) T) A/ Q! h4 I
清水  1500c.c.
) n) C5 D8 i8 g0 j5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  10公克 www1.tvboxnow.com! z6 f5 ^+ V* C7 o4 C; \
薑片  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb! t# p3 W' z- A
" H9 p5 i4 V+ I# m0 O9 ]4 L
【調味料】
6 j) r' Q, O) G鹽  1小匙
" K; D* M# N8 }: c5 @, _& xtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1小匙
; \6 _* U+ x6 S& @料理米酒  2大匙 7 ~/ o6 [. j/ I& s7 B
5 o5 E' k2 C9 x1 U8 F7 g: i
【做　法】 ' C; S% K  e  T+ G! N2 `
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
- n  T% t, Q/ r3 V7 B tvb now,tvbnow,bttvb  `# N3 K! \" X$ e: z( n: |2 d% S
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。公仔箱論壇$ C5 f0 P. n3 F) z
公仔箱論壇1 H8 l8 P; h7 P" k8 b- N
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com% O& G9 K1 b7 t, G5 M
豬絞肉  115公克
0 Q! x4 c$ }! Z1 S$ g1 S大白菜  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ w4 \# e2 `( k
豆腐  115公克 公仔箱論壇( m( |& n% [( u5 a/ `
粉絲  28公克
8 C0 @. {" v* etvb now,tvbnow,bttvb草菇  10朵 公仔箱論壇3 h- ]/ C% A6 ~  B* g( l
蔥花  1/2大匙 & A! {& m8 M7 i6 W
香菜  適量
: h3 |% x" Q% a+ R" d. q- E8 [8 v6 i8 A高湯  2杯
1 V- f: q1 E  P2 a【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W. @: `' Z) c% X1 t1 [
魚露  1大匙
) F0 `/ H; d3 G( k5 ?椰奶  適量 公仔箱論壇- ^3 d+ q* p6 F# h- z" ]
糖  1/2大匙 公仔箱論壇+ {) g$ R; @0 f$ g+ c
胡椒粉  適量 www1.tvboxnow.com- `2 E9 [: o2 K( J1 h

8 P+ `: P5 ?4 H; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' [5 ]) h2 V! V. \1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
. P" b9 ]4 V& H& U6 e3 ~2 G* a; n- N# o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]& o* @1 ~- G1 c) e5 c
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 j* _0 f. G- a) W: c+ v3 X6 F

& [# Y( p) x+ d7 E3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com  m) `, W! @/ F; Y9 g
雞肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g' b- J& b1 {* Q: U' o% h
草菇  20個
* ]& `0 W4 y! o0 Q# utvb now,tvbnow,bttvb香茅  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c& q/ g2 u! J3 ]
檸檬葉  4片
% ]' S9 F) J3 u* Q* Z/ P' z4 |& b南薑  4片
4 G0 w1 l/ t# \; [. U辣椒  3根
4 O4 g4 u/ O- N# E  V. x) z* hwww1.tvboxnow.com蔥花  適量
- C0 {3 c4 x: ~6 ]6 P/ R$ ]香菜  適量
9 h6 N3 S- z0 m: K
% ]; _, s( g6 A+ a( [. d- Lwww1.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~5 }; C3 s  \1 M# p! D% m
A.椰奶  1又1/2杯 - S: w; L5 s1 P" @2 U# l
　水  1/2杯 www1.tvboxnow.com/ o1 A( z% A$ u4 g+ F
B.檸檬汁  適量
5 l# L" F% [; P7 V! @0 swww1.tvboxnow.com　魚露  適量
+ k- h; q: D; ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 m% W5 E7 Z5 _9 W$ I
【做　法】 www1.tvboxnow.com$ ^: s9 U5 T4 w, e! z6 e# _- I
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。4 ?4 g/ x/ e' a3 M: l$ b
0 V# O0 O5 x2 ]( I" z
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
' c: t  g& g* N, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r. E! `+ y3 Z) E1 d* t9 `tvb now,tvbnow,bttvb3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。公仔箱論壇8 ]  \" p" b# Y5 Y
; B+ N5 G( y9 ^; s
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H3 R5 L  {3 Q) m0 S7 C( e% y
莧菜  200公克
$ q, y; e- L& R2 |5 L5 U9 a! g竹筍  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M' _7 }" T2 |$ S# o0 U* Y+ W* q
肉絲  適量 $ J! w; A: Z& ~6 `1 ^) q% ~9 a

% P7 \; y/ o; ^6 X- W) K7 d: z0 ^; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
: [$ E$ K7 D% Z  d& n3 |' e2 n鹽  適量 9 Z2 K; O- r( x8 e
雞粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' ~( a+ I) g9 M8 o( M& M
胡椒  適量
$ M, r8 r9 k+ Q- x + |6 G  @1 H3 e! Y
【醃　料】
4 ?; ?5 ^% u; C( `* v' [; p公仔箱論壇米酒  少許
, N$ l" I: P" U醬油  少許 www1.tvboxnow.com  d# H, u9 _% j+ ?
香油  少許 ) v! K7 \7 d( E
太白粉  1/2小匙
9 Y8 r8 U. B7 r9 {$ ?公仔箱論壇7 `0 s" B( a/ j+ x7 g$ j
【做　法】
* x. C( @) S3 O1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。1 F, i3 p" D: ?# C8 m

2 x' @, I  a8 y4 E, rtvb now,tvbnow,bttvb2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
$ Y2 l# Q2 |# y/ ], \公仔箱論壇
9 P, O& l; ?2 B' Z0 t- E% q3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

MagicAndy

【材　料】 : k; E1 i  Q2 r" K0 B% W1 ?9 o
生菱角仁  300公克
' l1 z2 `* T3 [4 ytvb now,tvbnow,bttvb排骨  300公克
, K1 R! R) K. Y) `7 V玉米  1條
( X* X+ t: e  w( F香菜  少許
. i' D- n% y0 q/ p4 q8 zwww1.tvboxnow.com水  1500cc
. P% o1 Y+ Q) ]- N  r8 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B+ b2 F% v" I6 @/ Y. t* P
【調味料】 6 G" \9 R# h( T# z9 j: V
鹽  少許
' H+ O2 X' [/ d雞粉  少許
2 D% }( h, v; A$ f, f- H' N4 p胡椒粉  少許 公仔箱論壇7 N; ^! t9 i3 b2 e, |% M5 \( p

7 o; c. l% z( _) i: m& |! F+ ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇9 q) Z3 |$ d3 Y7 d0 V
1.玉米洗淨切塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 }4 r- T. B5 j% K- n
公仔箱論壇/ d; l  o' m; ^3 P3 T; [% X( Z
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
8 z+ A8 [6 T; Q: A% Ttvb now,tvbnow,bttvb
6 _2 c9 J: n" I& z0 B0 u4 s3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
0 ^9 W$ ], u% g% Kwww1.tvboxnow.com
/ q' Y8 N4 B& ?+ q, f& }公仔箱論壇4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ e8 l- V8 L4 C5 k2 d( Q1 d8 a
牛肉塊  800公克
9 e  c3 n2 A2 O* ~  V) C6 A公仔箱論壇薑片  20公克 公仔箱論壇5 h( Q* k' d8 q/ @+ Y$ L
藥材：
9 b: a& P, i6 N5 E0 E; C- ~$ U何首烏 20公克
$ S9 M, x& P, z" F+ J4 h枸杞  15公克 公仔箱論壇9 p2 d- k/ b' a* j3 ?1 ?- l, @
玉竹  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H- I$ q7 ?: E2 q
黃耆  10公克 www1.tvboxnow.com9 [. D+ J& h! _5 f, C2 m7 s

) e; j) v. b! [! o# }) ^tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& Q- ?0 G2 b# q! H. K, j' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2茶匙
7 [2 S0 o" j( m$ D1 H米酒  2大匙
' y4 L9 H: r3 G8 ~' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r' j. ~8 s( f4 C# L- [
【做　法】
0 V1 ?# C, W' P/ M) E# O+ U+ Z6 O4 d* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。公仔箱論壇5 m% S3 Q7 {0 U# ]* _- L% Y
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2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。% a6 V) K2 |7 w+ e" v( T" K7 T
tvb now,tvbnow,bttvb+ r$ n5 t6 s& ?7 \; A! F# n  \. E5 m8 ~3 M
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。