BeiDouChef

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輕乳酪蛋糕
* H$ W9 w$ f6 k( X0 Z% \www1.tvboxnow.com【材　料】: }& {+ R8 V- J5 K9 t1 d
A.奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb1 s( J. E, A) ?+ g8 y4 ?
250公克公仔箱論壇/ ^3 F0 d2 Z. Q' I
　牛奶         & ~" r. Z: C" b. k& J1 ?
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~5 N8 m! j# e
B.蛋黃         7 L) m  R2 w! T1 T% w& Q
100公克- ^. |+ R1 E! {* D' [# K
　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M2 n, v8 V  G
100公克tvb now,tvbnow,bttvb' z. H1 w- D$ m& W, f" W" p
C.低筋麵粉        
5 c: X; i% y' {' z' }35公克
$ N  w: Y& [+ B6 Q/ h% F  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉        
: P. J, q2 s# D' T+ @$ m: @* c25公克公仔箱論壇4 V( N$ K( e: L9 F
D.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d- ~. I( w3 K- I/ I
225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J0 o8 k1 H6 T# d5 L$ @' l
　細砂糖        
, Z+ F' N0 E& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
1 B+ ?, W, z8 ?! k" YE.檸檬汁        
+ {" ]5 c, }9 D/ q* w5 d10公克
% Y7 P: B5 Q" U9 X8 K        1 \+ n# N* ~- x5 ^5 B& S
【做　法】
. ?: L& a' F1 r. e1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
- F9 s% A+ G% h% `8 Q公仔箱論壇2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
4 D8 j% r2 o' u* b6 v* E3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
& ]7 h  b5 Q  L% x4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb) p% _- b3 o; L) `! o3 y
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb" }. X8 R. X, `' B# l
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。, n. |$ K# x" t: U& }2 t
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

/ R* ]' ?2 `) M+ t! \% D酸奶乳酪蛋糕
) K: ^: Y$ B$ Q0 Z- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www1.tvboxnow.com3 \! u& H6 x: I1 v
底層派皮：
7 ^, J2 u3 s& H6 E& _# c; _9 \牛奶       
/ L) f% u2 {( G. k. T+ h( G! F15公克
7 f: [6 k: \4 J! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         % A0 C$ E8 ]( |1 E9 Z+ v
150公克
& A. Z0 f! ]. z+ J# P糖粉        
: V" R% `& o7 z+ m  {10公克
0 N! e6 d+ |$ P# o5 f) A9 J2 P奶油         2 E6 q4 N' n, S* a/ c0 ]" t, t9 b
30公克& P, x* y+ m' ~6 b9 P. d& s$ u
蛋糕體：
4 Q' `( s5 a2 f! e" b+ @+ I6 L4 }tvb now,tvbnow,bttvb酸奶       
( f2 d9 q% j) K: F' Qwww1.tvboxnow.com適量
* Q/ m" p. T9 w4 e4 c( M6 p/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
$ d- k0 \) {2 ^1 {. Vwww1.tvboxnow.com31公克tvb now,tvbnow,bttvb- M9 f' L" ]' g% R% j: b4 w; u3 d
奶油起司        
/ f: ~/ c& [$ B8 g  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N8 b+ l7 v5 B* F2 i
細砂糖         www1.tvboxnow.com7 J2 f5 i( q9 T/ D8 g
63公克www1.tvboxnow.com. {5 h7 ?8 M7 K2 i9 l
全蛋         www1.tvboxnow.com2 Z6 G% B( K# [( P2 b/ b( I
35公克
% r, W: A3 k. F! dwww1.tvboxnow.com玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb) @: U. F2 |5 f4 c* r$ s+ m- ]- ]
25公克www1.tvboxnow.com# b" i7 w+ [8 X- M* I) H
牛奶        
/ t% j8 Y& L) }4 h公仔箱論壇126公克5 D- b- |8 r6 O
       
& O/ o& J5 B! h7 Nwww1.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 ^: ^8 r4 S9 ], t
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。公仔箱論壇+ x0 V5 H4 W1 u4 `( s4 p& x
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇" y# v4 |/ f) A- l9 U7 O
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。www1.tvboxnow.com& Z. z' p: }1 d2 \
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
$ M' t! f- n5 z6 h% Y5 T( kwww1.tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。0 f; A. E: q6 x# l, I& s* _6 X
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
! F0 D7 x0 D7 }, M& l/ T公仔箱論壇7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

+ q* L  m' m  _5 O, x; a
藍山乳酪蛋糕
$ C" Q" B0 D: ^9 C8 c9 Y$ e# gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' S. k' L, Z2 \! ^3 r0 {; K. |6 x底層派皮：www1.tvboxnow.com& g4 a6 J9 `5 D1 L
牛奶       
6 U8 S) T' x' t# otvb now,tvbnow,bttvb15公克
) c1 |6 A( \( B! b2 Q5 q+ nwww1.tvboxnow.com消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v: X5 S( N7 I. S( P
150公克
9 ^% U( _  M8 r糖粉         / a. i& t; g+ J8 G1 }' u, _. J# [
10公克
2 X/ R* F. t- [- r4 {) k" q+ ~2 P奶油        
2 [% z" X8 [  `; |# S$ D& |3 Owww1.tvboxnow.com30公克
' M5 b7 U" H. S6 e公仔箱論壇蛋糕體：$ U. O; n! ^7 V
藍山濃縮液       
6 R/ T: d2 V/ O! S& r+ U9 c! ztvb now,tvbnow,bttvb20公克www1.tvboxnow.com. @, \3 J- S" ^) T
動物性鮮奶油        
) L0 S% d6 O; \8 W31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r) Y1 Z  g- {% P0 \* v, E& R
奶油起司        
$ t+ d9 p8 T* _9 ~: \7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
. \( R$ F, G% e0 [www1.tvboxnow.com細砂糖        
7 }1 b9 q$ O  U' H: l6 x; x" _" l63公克
0 `5 f( ^& O' K3 k5 c" uwww1.tvboxnow.com全蛋         0 }6 t) O! T) T; @2 I" c. t1 A, n
35公克
- R6 f# |; S  c# K公仔箱論壇玉米粉        
# m# h  X4 T0 T  i8 n* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvb now,tvbnow,bttvb7 c3 I+ {$ a2 @& {3 e
牛奶        
; }3 F6 C7 ~5 a  a* p- V126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [+ P8 U3 ?" Z! [
        tvb now,tvbnow,bttvb& @% c; V' A! j7 ]
【做　法】
7 L* _: C' L+ u& R; R# y1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
- H. `+ j5 d' Z/ T公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
0 K1 j4 }! l1 A& h" e0 @公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k7 k& J% v, I, j
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。( w7 H- T, o4 W3 R
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。$ Z! r- ^8 `8 _- t+ F. Q% Z
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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丹波黑豆乳酪蛋糕
0 h" Z9 U8 e! T【材　料】公仔箱論壇' f: {/ p& X6 A8 L, M. \
底層派皮：
' w9 Z8 W+ q. u) D- u" s& ~www1.tvboxnow.com牛奶        6 B% J0 q# k$ ^! _& |0 l# ?
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y8 ^# H, A" |$ o9 H, f8 t! ^
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b0 F1 R  k* ~; E
150公克
  x0 }' _+ R* r: U! e8 V5 i: b. kwww1.tvboxnow.com糖粉        
) `" [" D5 R2 `10公克
4 i1 g* n6 q) q: x2 D5 wtvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O+ @# t% V  w9 f2 x% E( t* N
30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ R6 ^1 d# x6 n9 ?( q" z
蛋糕體：
5 A( x1 j% q* U3 u7 Z黑豆       
' _$ D3 q2 W) f. Gtvb now,tvbnow,bttvb30公克
4 i8 d" r" ?: a2 l  |* @, j9 u動物性鮮奶油           A( @' A$ L8 \  j* i
31公克tvb now,tvbnow,bttvb' _8 V6 o% d) N4 m5 B' a# a
奶油起司        
6 f1 X4 A' q' U, v" V- Gwww1.tvboxnow.com314公克& Z3 ~0 \8 |: L
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W3 f2 y5 I7 v8 E% {
63公克tvb now,tvbnow,bttvb: @! A8 B, r, K. P5 ]: e
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ V2 m  ]) }) d: ~, y7 v
35公克
" B( ~0 g0 Z' U8 u' b" Qwww1.tvboxnow.com玉米粉           e: J8 l; u% Z( Z0 J7 |; I
25公克
. o9 x- P! K* P( I3 w公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb" s0 ?/ @1 W  G6 y+ E! n3 v8 D
126公克. `  @8 z( i& D1 a* y* H
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z0 o& D6 W4 V7 g/ s# A9 r
【做　法】
9 N- u; k9 q3 p/ Q' B) ?+ k$ Wtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇! M$ C4 J2 b( ], J' H
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。6 ?) Q. D! a  _
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N! \# u8 w( L7 Z
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
/ v7 Z/ ^/ R$ ^" ?/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。' t; g3 N9 l* [% E( p
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [0 l, a+ F  W4 k2 U& L3 S# ^' @3 S
紫山藥乳酪蛋糕
4 {4 J+ L, I6 }$ f! C* s8 S; ?【材　料】
/ b1 ~8 q$ R& N公仔箱論壇底層派皮：www1.tvboxnow.com8 c: t* _$ s! V* }3 D, p' ^
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb2 Z  s" x7 }8 B, I1 F& W3 {: }
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [6 M/ N& D; G  q
消化餅乾         1 L0 p# o  d, f- [  f& t
150公克# D! T0 q5 Z, ?6 e* a% s8 P
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 I. c" B& [5 X5 K/ N
10公克
+ @7 [' W! ?* F0 n/ Ptvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 O7 b! v, y$ q$ @9 N
30公克
$ l, }" b6 y' g* ?" Y" \蛋糕體：
" w( S" U9 P5 ?公仔箱論壇紫山藥餡       
  W: k8 Q& h$ s100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {% [& b# I5 k+ d( U/ A; \
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% V. @7 @  [; X2 p/ }7 r2 K
31公克公仔箱論壇. U; b. Q8 X, N2 S! `
奶油起司         6 V0 D; P8 v) `; [0 x+ ~, B
314公克
. W# `2 ]1 {1 r" `) b公仔箱論壇細砂糖        
/ `, ~2 ~9 P8 b" J, S, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克0 u& l- U* Z* |( ?5 k  H
全蛋        
5 L8 Z/ O7 P9 s" g. _, z3 f# @35公克
- P  g* Y. E' u$ o, F8 P6 }+ C( ?5 R% n玉米粉         # v6 @- T( @! r# [
25公克
' g$ R7 ^! M" ]! p1 [' p3 b: ]: n公仔箱論壇牛奶         - b% `( ?  H/ r8 t' s5 i9 @8 X6 q
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u# w/ ?0 H* _, h
        tvb now,tvbnow,bttvb: m7 y- V: s0 l3 ?
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 {4 H/ E1 N4 P6 _, l
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
4 c, w1 E  c- H& X, Q2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
' Q- Y2 }4 d, R" U; @, I4 {tvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
- a+ N; j" d  h1 m$ K7 s' Mwww1.tvboxnow.com4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。8 P- B4 d+ }* V! f( W, R
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb9 P+ r/ t3 [- m) i, ?; w
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

公仔箱論壇# l1 a% I5 O5 e" M& F# `# Q% x2 ]$ H
醋罌乳酪蛋糕
. J1 ?4 Z4 ]4 J; D5 I* h) {公仔箱論壇【材　料】
( ?5 y* f7 [* A9 U* Q  `- v: s" f+ u公仔箱論壇奶油起司        
6 R! i5 D; S+ etvb now,tvbnow,bttvb300公克www1.tvboxnow.com: A' ]% D3 a& @
細砂糖         www1.tvboxnow.com  Y/ |3 v& W7 Z, B, Q1 j& g
100公克tvb now,tvbnow,bttvb) Z& B/ \1 ?/ V/ a6 n) [- C
牛奶        
( [" v5 {+ t5 W! h% [  T# @" y4 W. i& y90公克www1.tvboxnow.com! G: ~) A9 s( I# F* p2 i
吉利丁        
, t1 a/ I# @! ?% I! H- d4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N1 T- l# l2 d; W/ M7 q+ o
動物性鮮奶油         公仔箱論壇2 J. D2 k) ]- ]- Q9 x# S2 Y3 `
200公克
/ u- A: @9 `3 s/ z3 V$ c/ b9 N醋罌        
4 V, e1 n' |4 `  D3 C* q& Lwww1.tvboxnow.com30顆# _9 u$ J2 b1 F% L" C
       
  v9 o+ m* q: y; d3 a3 W公仔箱論壇【做　法】www1.tvboxnow.com( t- t; s* o, b, q) B/ u
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
+ l5 t) s- w# B9 [2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
5 I, X  e2 |0 X" {6 M公仔箱論壇3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
! m6 ^6 m3 [" H9 n3 Qwww1.tvboxnow.com4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
. K- K3 y$ h4 Ptvb now,tvbnow,bttvb5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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# T  Z3 h- Y% Hwww1.tvboxnow.com藍莓乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# f' U  Y" _- D9 u* _4 O) u
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! Q+ A# \6 p3 ?' E3 f8 n
底層派皮：, X7 z/ h  T: ^2 S
牛奶        公仔箱論壇2 V- b1 C# F# D6 S' f+ g
15公克. S: m. v. K( P9 W& T$ u
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb9 L: O/ |6 N: \
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~4 |  c: O& L  Q9 y' ~
糖粉         5 w2 B- r  G% z$ `% l; c- G
10公克
1 e  F4 x0 Q( {8 ]. P6 h- o公仔箱論壇奶油        
5 ^, K3 `: X2 }5 G30公克tvb now,tvbnow,bttvb  z+ b) k" A8 m" Z5 L# q
內餡：
7 U/ V' n5 [8 ~7 \# B0 @www1.tvboxnow.com藍莓粒       
4 J0 {/ q3 M/ W: ^100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X+ u1 Y9 v0 p% _) `
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^, y7 T9 J: d) B! w1 d8 A2 J4 e7 b
31公克www1.tvboxnow.com9 i! T% C2 X! O! r  o9 o. `& K! y
奶油起司        
9 [$ C. a4 V  [; m4 ]tvb now,tvbnow,bttvb314公克
" G) a+ }% A2 @# j% q$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
. Y5 I9 N& T: N6 Q2 P7 N8 `- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
0 \* j" B9 d) K, l  K+ ^全蛋        
. F0 b7 T% c- |; ^; l0 w35公克1 s0 h# O9 |9 l. v" |* |
玉米粉        
1 L5 a2 B% E: T" Z5 `# u公仔箱論壇25公克
+ w! A5 x0 |. w( \' l+ `' twww1.tvboxnow.com牛奶        
4 B% W2 O- y% n; _3 H3 c公仔箱論壇126公克3 v% i3 p% [* j9 R8 h
        , ]; W* H7 I0 l$ \+ k2 Y0 l' E9 t
【做　法】
( N, z. X# h  \8 gtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 \9 p6 _5 R3 h) ?+ X+ Y+ J7 k
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; ~, u# S$ V: v; q, W0 R
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。
1 a5 l' ?, ^! }4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b1 F1 k/ H+ p1 g0 R
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。www1.tvboxnow.com& C- b; B7 x9 s) C5 ?+ R6 N1 R! ]( k! l
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

; P5 S  p6 R+ H8 p' s1 hwww1.tvboxnow.com核桃乳酪蛋糕公仔箱論壇% @* L/ s3 C% d2 l5 x* V% y
【材　料】
) c+ g9 e1 T5 _" E公仔箱論壇底層派皮：" t4 }9 Z9 d# n3 i
奶油        公仔箱論壇- m. w+ C) G! {+ R. V2 {
30公克/ J5 F7 L/ a. J* t- O- [
消化餅乾         - ^1 W5 }7 }, R7 C
150公克公仔箱論壇& W; D, V: H5 t( \; X( k, q; u
糖粉        
& W) B! F% Z. D7 `. c10公克公仔箱論壇5 `5 W9 v7 j* u' w: Y6 v  s' [
內餡：
- ^  g$ t+ w$ O( D核桃       
" O) X! |+ {  f3 k0 [6 X* e. V公仔箱論壇50公克
0 C" d3 Z$ |, L$ X; e4 K$ G動物性鮮奶油        
& j: e+ b8 `9 v" i* D5 N" d公仔箱論壇31公克公仔箱論壇$ M# Q# C; v& m3 E$ v% `( I8 S  b
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb- o0 }: O2 t, M, i* _
15公克' I, s& Q* u6 P/ Z
奶油起司        
9 W% \$ ]% b; J9 V3 K, ~www1.tvboxnow.com314公克
) \: m- k% U9 u# U; l2 z0 A# Y( I( O細砂糖        
( k4 o# `: W8 a. r  ?8 R: s# z. B# D公仔箱論壇63公克
) A7 C: x& C9 v$ |* r) t) _2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         www1.tvboxnow.com+ c7 l9 f7 j7 K3 L. ~+ x
35公克2 J5 @! _1 O4 \' W: V& P) o
玉米粉        
; q' r" M; g' P7 @) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
: P6 x% X/ [; |, o! s公仔箱論壇牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb' w8 h3 \! a8 W. p: A7 `
126公克
1 Q4 e. [0 Q' H( |. t8 y公仔箱論壇        2 U, F4 X5 s2 B5 D, e' h
【做　法】
6 p' j. o+ i, y- b" r$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 e+ |% p. G5 w1 ]- m" U+ e
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。5 P, ?/ l9 M, x) s2 @( f% m
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I: c3 g- N$ f2 v- v  D  v! b4 x
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
( ^( J9 c$ }+ z$ i0 `- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
* t- A; ~  h/ y+ }  h6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 a$ [( z3 @8 b  u. Z# m
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

/ {1 L6 s7 p: I$ G) \3 b4 K0 e公仔箱論壇舒芙蕾乳酪蛋糕
0 c3 y  `2 D4 }; o: U6 X. u0 h+ }【材　料】
5 p7 S+ ]% w, ~6 m2 a公仔箱論壇A.全蛋         / I5 [6 Q# P& N
10個' D" n. N! A: T. f
　砂糖        
6 O# _. @+ F8 G& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [: M. c, d( I4 o& Z! p
　低筋麵粉        
; H4 w6 l! _) c7 e9 q9 L7 `www1.tvboxnow.com190公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g- H* a5 C, @( A
　沙拉油        
* y/ y5 z$ I& k60公克公仔箱論壇4 U& T$ B/ [6 F# I
　全脂鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b& d$ b  Y$ H% F) h# Q
60公克公仔箱論壇1 C  ^, a- c, u  q
B.奶油乳酪        
! l, f% X7 j3 c. m6 ^. k375公克0 w9 w& I/ O2 \( |. r9 P; K
　無鹽奶油        
5 @$ x- `! v/ K2 Q0 X& Btvb now,tvbnow,bttvb120公克
# R6 D2 e0 R. |7 Q* o% `www1.tvboxnow.com　全脂鮮奶         公仔箱論壇/ {) ?4 C6 F; n
330公克
9 l- r+ N0 Z8 e9 l  E4 s" o1 M2 R7 f公仔箱論壇　低筋麵粉         公仔箱論壇1 S3 ~/ {0 J8 b6 e8 S. [( W
55公克# Y6 s. N  U- }4 T; V7 M% h
　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J+ r4 v2 ~& c4 t4 ^8 K
5公克tvb now,tvbnow,bttvb5 F7 b$ ~( c; y
　蛋黃        
) T; K' L, W7 q* M* }/ M) t) |公仔箱論壇8顆tvb now,tvbnow,bttvb  R* z+ l9 P! \/ A: `, \( r$ ]
　蛋白         0 s3 r0 O" ]6 U+ f; U: U
12顆
5 T. F& S  V: z# b　砂糖         $ H7 h* p, ]3 c6 r2 z+ H- o/ g
200公克3 X' `3 Z) I7 z1 L: I% W2 T  v
       
% P) U" w) K; X, F0 g9 _2 g9 d+ ?【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]9 \1 s# d& v9 N/ H: `
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb& l0 F1 u. `/ I% G1 b2 x
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。  k) B- r, C$ p7 g; D5 R
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
$ }/ A' i" ]( |  z+ m9 h公仔箱論壇4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。) u1 X# K) d2 p6 t: i' j. X$ f
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
5 ]' s2 w! l7 A+ i& |3 b公仔箱論壇6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。* n  I5 o4 u4 M6 G& N- w
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _! B3 i* ~% d6 w5 i" z2 Z
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
9 y# M5 T; x5 ?( v8 ?tvb now,tvbnow,bttvb9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。www1.tvboxnow.com& h; G' M! K6 J
【備　註】
! |, a7 X% U9 m6 y公仔箱論壇份量：8吋2個

BeiDouChef

1 R1 j0 o: x+ G4 p- m草莓起司蛋糕/ h1 ^/ h6 r4 \. V6 I# Z" N' F
【材　料】. A* \0 N3 N2 U
奶油起司         www1.tvboxnow.com* L# d& f2 T0 s. q2 q1 c# D7 B
300公克
5 k0 T- R. V. T% G7 ?www1.tvboxnow.com細砂糖        
* s6 Z- R6 |# j. Q; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
0 Z% P5 D, y' u" V/ C牛奶         ( M8 D" F" Y( Z' f& b1 W8 A
90公克* f) |6 z% t3 g# n7 r) Z2 k- t
草莓優格         : B1 K; [' M$ K
100公克公仔箱論壇& O) Y0 ]7 e2 Q+ F& H
吉利丁        
8 n6 V& T; E% m3 h0 Z  y; Stvb now,tvbnow,bttvb4片公仔箱論壇0 i2 _" M7 M4 C! E+ _. Q
動物性鮮奶油         公仔箱論壇5 L; q8 }9 Y2 T* n* |8 R
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i4 g8 M! S9 U8 ?. K* \! F- F
        : f% {! j! V( B( A7 Q% L  q
【做　法】
% ?8 Z: h6 c% B% P/ ^1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb  b% P1 q; f4 b
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。5 f) ]% w5 ~& q# m
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B) u9 L% ?: K) a5 U& m4 l2 N
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com3 N' Q$ f( ?! L3 T. |9 S1 M
黑啤酒起司蛋糕公仔箱論壇# J- r3 I1 W8 @5 s
【材　料】www1.tvboxnow.com5 W& B/ I1 x) g- X1 L5 K
奶油起司        
8 e* k, s3 [, }8 Cwww1.tvboxnow.com500公克
* s) N( N1 h) K; Y蛋黃        
: q4 T; v: r- K+ Q6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
1 b# A( G2 d3 P公仔箱論壇玉米粉        
1 [$ \! l/ N0 r3 ^, j6 Q( ewww1.tvboxnow.com25公克* U$ W" c; T. v8 z2 K
苦甜巧克力         0 n. i9 a' K8 i1 S7 _+ r7 ~# _! a
50公克www1.tvboxnow.com$ j0 r% `5 z: A9 Z, d
動物性鮮奶油        
5 |5 F8 E+ w* y8 W' y5 \1 ntvb now,tvbnow,bttvb50公克
/ \* l# ?( U% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒        
) e6 R1 x6 w. E9 Q100公克
( q6 |5 ^( S5 R( j蛋白         www1.tvboxnow.com7 Y( h+ T+ T. D
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m0 L, D$ E( L6 O" a7 N
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 O$ [4 R6 K2 D' Z' t9 @
125公克# g' r7 z" P0 E# D& q
甜派皮         tvb now,tvbnow,bttvb# i' g8 q' ?& A1 g* e' ^5 i# D* r
8吋2個
0 L* P( @. `( T+ X公仔箱論壇        & d! s8 P$ c; p- y/ h2 G
【做　法】: B( G( V+ h. C' }4 H; y, S  ?
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb! Z+ Q) R8 n2 ^& K& N" ?  e
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。  F7 n- g8 j' l6 N. A- h
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
$ E8 F- f- {0 F. O4 m. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
9 e: g( ^% G5 L$ k5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。公仔箱論壇1 v1 H# _3 V8 E/ ~+ X6 q% J
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
, t  T1 J" v: q% v! L7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。tvb now,tvbnow,bttvb- p, `+ O+ N0 r3 P, U
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
9 n3 [& t  d5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
. c9 |) o5 P( e! E' a& Z公仔箱論壇份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

9 H) ?& j  u+ N0 ~6 K! Y7 b' {
德式茅屋起司蛋糕
* i) q+ \! |( U  J% D5 q公仔箱論壇【材　料】www1.tvboxnow.com+ D) v) K. t% |7 F1 }$ R
COTTAGE起司        
1 W) h7 ~+ `  V+ X0 r- U' {4 X300公克
) B2 E: U  y6 Rwww1.tvboxnow.com蛋黃        
8 V$ t; \# M8 P  G6 Z  G2 |公仔箱論壇3顆
5 m" V* A* B1 ~2 {% I) G蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb: ?9 ?+ B, U8 h4 h
3顆
' a9 w9 Q) t4 g1 ?, x3 X細砂糖         公仔箱論壇6 y+ y0 l; D$ A- ]+ i
80公克
. z% l6 V/ O% t# v9 l/ ^, Bwww1.tvboxnow.com牛奶        
' _! T2 b* e2 _, E) nwww1.tvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q8 a" I- s* X
吉利丁        
( V: k# u: _' K% [( j9 ~www1.tvboxnow.com6片
9 l- P  q- D, [! H+ dtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& o, b4 B& `' i# [+ j
200公克
0 U7 P! u* j& G) j" `  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾         www1.tvboxnow.com( p( V' n. P0 `* V" D2 j
適量% p7 Z( ^  U1 O% ?+ @; b  T
       
$ p, _' w$ w8 U" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 S4 W3 e- E4 J8 G- c2 Vwww1.tvboxnow.com1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
5 G$ b4 p9 L9 F9 Ntvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
: ~+ d( M4 T  Z3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。公仔箱論壇4 s5 Z$ [& _# P: P/ ^! H$ E
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。; E& Q3 `' |  a& e
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
) O) g: S  M! K6 G7 }公仔箱論壇6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
2 D- w0 C' ^5 J7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。  ^! I9 ^5 Z( F3 R% M  [
【備　註】
( ?( Z0 [# A- L* {份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

" A! N% x3 z- ]3 i0 v4 t0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" h& V9 j3 }. ^4 j, m( {- w
7 b1 e" ^% i* D* }* D5 U- jKahlua起司蛋糕www1.tvboxnow.com/ f1 x4 R+ i1 W* k3 q  c; e. G
【材　料】
$ }0 g5 V4 ]* m# Qtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
8 @9 u$ ?0 D& b' e& ], FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克tvb now,tvbnow,bttvb4 I. O  N4 P6 s
細砂糖        
) W. v5 J) v( G135公克2 k6 s# G1 j- X+ V  O1 G
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb+ f2 c+ l6 W2 N  H: u0 t
5個
. t$ A0 w* v! ]4 T/ R% Ptvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
& q5 c2 Q# l4 ]7 ^www1.tvboxnow.com30公克
+ |% r- E2 X" r( w7 D苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q5 _/ t8 K% T+ s8 @0 B, u1 W1 ^
75公克
$ A5 b6 \. L/ k: ^2 F5 |9 pKAHLUA咖啡酒         1 N; l/ g8 G1 H8 o. i8 y9 I
45公克
. n0 g+ `. @8 p# [9 X底層餅乾         www1.tvboxnow.com; m/ r! J$ i$ e, Q! g
適量公仔箱論壇7 a; i) w) g8 q9 Z, q
巧克力醬         7 M7 n1 h* \* a: [1 X7 A  A
適量
. ]6 }# ?- Y( M+ [* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇# h9 H4 p$ `* J9 P9 w2 d6 j& O
【做　法】
" D$ ]8 G. K- U6 ~; `' q1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
7 _- Q( J( ~  I. P7 v+ B2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @1 t) s0 m. I9 m7 T1 b
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D& b! J6 e' \1 A0 Q) T5 v3 b
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。www1.tvboxnow.com0 ~# J+ n; x7 z! |  j( d6 p, j
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。www1.tvboxnow.com% w+ L+ S( o$ G( V: g1 `
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
# `- \. I+ k5 s8 U+ w/ h公仔箱論壇7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 R$ R1 X6 }  h1 x: }' V
【備　註】
/ j7 D3 C1 `. T0 ntvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

, j9 D) V" e2 ?2 H2 z. X3 `tvb now,tvbnow,bttvb
6 j, f! j. j3 B) Q. e公仔箱論壇
: q9 N; ?/ L6 z8 M大理石起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 H8 K' K8 k+ w, j, l3 M2 u) G
【材　料】
4 ^- F) B8 m9 H  w1 q0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾底：
, D  b4 p, B. P: j) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
7 C- p& a1 m* E0 M5 x! Xwww1.tvboxnow.com146公克
: w4 [+ w) y5 G( g9 ~! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 ?# A9 ^. F. P# h) y5 H% w/ M* C/ m
14公克% E' M" e8 t! J5 V0 \% {0 G
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 m, _& I0 F  \' d# p; E
10公克
, @8 q/ j, X  e8 P杏仁角         
' P6 y7 t1 b. B公仔箱論壇30公克www1.tvboxnow.com" E5 C# D. e% _
奶油         
5 `5 m1 `! \2 V- m9 n30公克
# i. S" L0 }' K$ K起司餡：
8 l3 `$ |* v" E7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油乳酪        
$ _: \: e' E0 {) n2 ]! e+ M2 L479公克4 b& i# B2 E$ Q& Y
細砂糖         5 Q* {' r. F& |5 a
110公克
: h" _1 d0 k* U0 g( P, u3 P8 B全蛋液         
2 a; ^  f0 h* a' Z* ~3 o' O公仔箱論壇239公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U3 `8 q8 Q& E6 b1 h
奶油         
4 y0 K# ?, J/ G8 T8 B24公克
. S* o7 k  `6 O/ }: P1 Atvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         
# g+ N6 h4 `/ u9 i公仔箱論壇19公克7 F# @0 l/ O% e  e9 h) K3 T$ b
柳橙汁         
7 ^( l  }% q! u- ~www1.tvboxnow.com10公克www1.tvboxnow.com2 U) y, M6 q+ R) r# B
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 J3 x) c, \' @1 X
10公克
* `/ b. z4 u& |% e熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t4 Z9 M% G0 l
20公克! z& |$ B+ t9 \2 Y: u# c
        www1.tvboxnow.com5 H- r! R8 |/ [1 @+ p
【做　法】公仔箱論壇" l$ P) F, a% y% ~+ i/ H
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {1 {3 d& N4 {- _
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
0 W: t! G4 _5 H- k! g# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。6 I" d6 o4 @8 V
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。/ B8 J+ o+ S* P  [3 x4 H
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
; U: \- y( f9 r9 i% `( ?6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。www1.tvboxnow.com. c+ d8 v% o1 C" N5 R/ @" J9 J
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W; f! s4 k) S1 B6 r5 C/ @/ X
份量：6吋2個
1 B, P9 m, Z6 Y' O7 l  A" e9 H
; l- B) ~( E0 D3 h# V$ R: u- g
( _* a( u# `9 Q6 m+ @公仔箱論壇
: ~- B* x5 I* }/ [: e; j0 {8 u咖啡千層派
' z7 J, W) J: h* \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" ~3 n7 G( e7 I( K1 E7 D! z公仔箱論壇咖啡餅皮：
& P- Z' G- M9 B& S  m5 \6 E7 Q: A奶油         75公克
1 q; {* x4 K  l% c; C$ z! utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         150公克: A) U; E. c( L/ ?2 v! q
全蛋(1)         245公克
2 l  N* x5 Y/ z5 q4 y; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         220公克
, @" `5 H. z; ^6 \7 S) a; z全蛋(2)         245公克7 m) X- B$ s/ V. c' r8 E  n
牛奶         580公克公仔箱論壇8 m3 X. I" @6 B8 B! R+ d3 x" W
即融咖啡粉         25公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ^1 e1 C! g4 W% t1 R
香草精         少許
8 x$ U" Y, c# W- `1 [" Y( k- k# l咖啡布丁餡：
9 m2 Y4 P8 O+ n9 f5 x  P' y$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒         30公克
. a/ b" W" H% w$ ?& r3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(1)         500公克www1.tvboxnow.com, I3 S1 v# G" J( Q8 C5 _2 f
北海道牛奶醬         18公克www1.tvboxnow.com7 c% Z! I6 u# d# y$ ^& e
鮮奶(2)         85公克
( b0 s- K8 O3 w$ I8 p" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         70公克
* ?/ Q- l1 q$ X4 j( X( M& Y細砂糖         85公克
! x3 j6 Q8 y. P+ z. n公仔箱論壇鹽         少許
& S) R: ~9 V# ], K' P公仔箱論壇玉米粉         20公克
7 Z1 k6 O& e% h- wwww1.tvboxnow.com低筋麵粉         45公克
0 r1 O5 \& y& Nwww1.tvboxnow.com奶油         25公克
% b, b4 B) @, p! C; y8 Y% ]www1.tvboxnow.com鮮奶油         300公克. V8 h! F; O1 o  w' n0 J6 f3 J
7 ^0 K$ s6 \$ U1 q4 T6 q/ j
【做　 法】
* r; G1 E+ e; _- w2 Otvb now,tvbnow,bttvb1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb! c. r# p- O. v% U
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。www1.tvboxnow.com8 A* {! B$ l$ ?4 j7 V8 y1 w
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。% C3 i. j3 k  }$ }8 s
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
$ Q2 D$ m( V% o5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
* g) F6 u7 C% O, |5 W( J3 N6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
& R( ~- d, Z. w" W( K7 cwww1.tvboxnow.com7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

+ I( C+ i7 p' U# N3 X2 S公仔箱論壇www1.tvboxnow.com8 y8 N  [; K+ v! _* `
Tarte 餡餅
& K* n0 a, b5 O公仔箱論壇4 \+ K1 G/ F& s* h

1 U9 }1 G" G6 q! c, Vwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V2 R* G. x, m* W+ J$ ^
草莓杏仁塔www1.tvboxnow.com6 B6 ~0 u* T% h/ e* C4 _" C2 d  A
【材　料】公仔箱論壇! r  m4 n8 O/ D8 R8 A5 {
塔皮：www1.tvboxnow.com# r9 G0 P7 C) A3 p2 q) u( e) y
奶油        tvb now,tvbnow,bttvb( `# u6 I3 k; }7 N4 m
120公克公仔箱論壇1 s7 H' W' X4 W5 t% X
糖粉         
2 z& p& ]) t. Y  O* E3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
! c% y5 d! H7 j, l鹽         " G5 P: R' I; O
1公克公仔箱論壇$ B. M- r# D& p' R( A, x
蛋         
! A  C7 o, o1 b# E) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
, P9 U( C$ J( a2 K2 _公仔箱論壇高筋麵粉         ; p9 ]2 t$ M3 {& |: G/ i
100公克0 i" g3 a+ f1 ~7 Y1 U& a0 }
低筋麵粉         公仔箱論壇8 u8 x4 s: s( Z, i' Q3 J8 B1 C
100公克
  v1 `/ r+ z0 F4 H! b泡打粉         
, e  C: r9 N4 J) ]) ctvb now,tvbnow,bttvb1公克
2 K; n, B3 [1 r/ S$ L* Mtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         www1.tvboxnow.com  D8 n8 q- d) B7 H% a6 ~
8公克
# b1 Q* R, R$ W. @! ptvb now,tvbnow,bttvb水         $ ~6 j0 L: G  [! l% U# B0 y4 I  u
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z+ j, }+ A0 z. y  A
杏仁粉         
& n# i' S9 j5 ]. m公仔箱論壇50公克
: s2 r. K* l: I7 s2 Q1 Y& u內餡：. o7 t5 e- ]9 N3 g7 G/ b' x4 u: r
草莓片        
6 M' A4 X2 U8 b8 n0 f) L% G5 |  jtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇3 C! {/ _4 d4 \
打發的鮮奶油         8 N  M" X' M) a/ A+ O- e" h
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w# l6 K% r' N9 J6 E2 \2 l2 M
碎開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v, r) R( C! L, ^& c2 y
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q3 \4 c5 B$ R7 u- p
        
! p9 ~2 A! Y4 q; ywww1.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P  o! b- L6 c" u0 L
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
& _1 V, Y; K1 S4 Y5 J公仔箱論壇2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
" m2 F% r; O# P) [, z7 r/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
8 Y: Q" s# Q  S: F公仔箱論壇【備　註】
/ o' X% h3 ]1 r! z4 j5 C份量：24個