BeiDouChef

8 U5 i0 ~, y; O8 P/ ^9 f青醬雞片捲餅        
3 i& m, t1 h2 O; ]2 @1 v$ e【材　 料】www1.tvboxnow.com% y/ k% D, Y% g2 F2 h2 h! X3 x
蔥油餅         1張& c% X! N5 j9 Z; {" q: ?: E, U. {
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 G$ _: u; f* f% p. c; C9 H" x
蘿蔓生菜葉         2片
4 I- |  x  K' u! d) xwww1.tvboxnow.com紅椒         適量
4 q/ F3 R: Q! G* {/ p& D, x( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟松子         適量
9 `  U, H% F7 m7 U$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
( \- e$ x. Q: S! L" W0 t: C! b
/ d+ W/ F9 w+ n9 w% htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& L; ~8 ~0 m. ^
青醬         適量
  ?# t# y- ~  e5 P. H7 \9 R
4 Y$ c9 `2 {9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】* L0 `' x: k" N8 p8 t
水         15ccwww1.tvboxnow.com6 _( f) n# {% L9 s9 V* X+ ~
米酒         5cc3 D) _$ b# u* g* w0 u# g. w$ C
白胡椒         少許
% \- [! @$ h9 K鹽         少許" V: r4 E4 B7 i) K( c) E: h( X6 o
白糖         少許公仔箱論壇4 B- Q4 _+ ]1 T+ A% U
香油         1/4小匙www1.tvboxnow.com5 Y! \( N. K9 U0 o
太白粉         1/2小匙www1.tvboxnow.com; b7 E/ W6 P# Q, }/ O) v  i4 D8 T3 H

7 T, S' d5 t+ d9 f6 uwww1.tvboxnow.com【做　 法】
6 P! L, c& B2 E! j9 C5 e1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。- A) S8 ]* L+ N3 ^0 @$ L
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x% G. Z+ ]+ Q9 Q6 p
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。tvb now,tvbnow,bttvb- f1 T) n. Q, s' H$ B6 O
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
- G# x5 T) S. z4 s" F+ z. e$ d5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ }% F0 s8 }9 w7 W" V- q2 O
雞絲捲餅         www1.tvboxnow.com7 m; Z/ _+ m5 F+ ?$ o% D
【材　 料】www1.tvboxnow.com4 }4 ~2 w* L' c0 M& ]
印度Q餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb7 ^- j* K; T) b% e0 D- Y& Z
雞胸肉         80公克% W4 h6 A1 M- \
蘆筍         4支tvb now,tvbnow,bttvb+ p0 Q7 u, K/ s" P9 g* \
紅椒絲         適量) \! z5 C, J( H# }6 [. [2 o
黃椒絲         適量/ q2 F8 |; |" c) l. q
苜蓿芽         適量公仔箱論壇2 S4 y3 W$ C. a. x" E
沙拉油         少許
4 L) I7 i, M3 N. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com% T7 e/ O" k) K, y/ |
【調 味 料】
9 {: s% O, r. ?& dwww1.tvboxnow.com鹽         少許
6 V7 O' `+ A6 U( P& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格奶油起司醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G* d' M# ]8 b

7 N1 |0 ^: a) `  F  s. T# l【做　 法】
' S: b6 @( n4 {/ D' b* Z/ z* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B+ E1 B& ]/ l" H9 f- c
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
. }" O% Q0 l2 g& b) J' S) V  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
4 r. H% s& c& O& ?4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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: G& T" |6 m1 P) {0 j/ ?) K8 J9 ~( b洋蔥雞絲捲        
$ g  ^$ i& l) H3 v  v9 a% k% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p! t5 i: K$ y2 Y& s
燒餅         1副tvb now,tvbnow,bttvb+ Z' ~: n( y' m8 Z
雞胸肉         80公克
3 p' l2 g' F, V( u; E0 e洋蔥         1/4顆
) M  \$ K8 K4 ~- F2 d( C$ [! r5 hwww1.tvboxnow.com紫高麗菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W! P2 Q) y" X8 ^# M
紅椒         適量
% }* ~9 G$ F9 Ltvb now,tvbnow,bttvb西生菜葉         2片0 U6 m/ k9 I* P. ~' ^+ X
沙拉油         適量
# z8 T! S: x- \* P) h. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" s/ A; J3 }* y' w
【調 味 料】
; E1 x3 U- a) ?# o" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
' U; @8 n# N/ T9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粒         適量tvb now,tvbnow,bttvb# g" T3 `9 n- i2 Y* `
梅林黑椒醬         1大匙
- k7 F% h& [9 [www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U+ U3 [3 ?7 j! }
【醃　 料】
+ |5 C) _9 n+ D5 u$ ^; x6 p公仔箱論壇水         15cc& ], w, X& U1 {; k
米酒         5cc; O& z% e- r$ _: I2 A9 T
白胡椒         少許& v" m* r4 e" V; j7 m
鹽         少許3 d) X% y2 Y! J( m0 ]6 L+ X, h' L
白糖         少許7 E6 p! ~9 L% L: L7 ]# l; ~
香油         1/4小匙www1.tvboxnow.com! J/ d& f. A* `* n6 `* W) J
太白粉         1/2小匙
0 Y1 f# G$ V0 B" H( H5 B6 [! v1 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' C2 E$ H- T. U8 ^  Z3 W! q  p
【做　 法】公仔箱論壇: b  y+ K8 }; M* K8 h' H- P
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
* X1 ]- F) ~- T/ S+ f( p1 S公仔箱論壇2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇2 |/ _- C! l3 \3 W
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
* q8 M. F& J( p! }. Q4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~& f, p# z/ {* E& N3 f7 T2 y
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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公仔箱論壇) r3 M" y- |4 O4 _' J. P0 Z& ?" d& p4 S
橙汁雞腿排 tvb now,tvbnow,bttvb- Y" P8 ]1 T. _7 i% k
【材　 料】
. I( C) h" X! d8 S雞腿肉         2塊www1.tvboxnow.com/ v* T" h7 ]( S- a
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x6 c3 i9 f* F; H% y
橙汁雞腿排調味汁         適量
0 Q/ J- r% K3 L9 `+ d" _公仔箱論壇公仔箱論壇" k; e9 C; N1 h8 t( |* h
【做　 法】
3 u- F- E) F8 z$ t( u! C" ]  X1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
3 i; v: Y; B4 [" T* ^+ D! ], `2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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! B: ?! L( F5 n3 ?煎雞片松子沙拉         0 F: Y/ i3 W2 \1 Q. n- [0 E3 A1 J0 t
【材　 料】
5 G% X+ z) h4 \( M& D( c公仔箱論壇雞胸肉         60公克2 S; i  b) h4 Z- H
捲生菜         2片
: I: Q9 P4 W- Z; M$ ]tvb now,tvbnow,bttvb苜宿芽         5公克
# J) C0 J) q* z公仔箱論壇松子         5公克+ j( r' _0 u$ d3 ]. H
羅勒松子醬         適量
3 ~/ p, F% B; s5 l! O9 v9 Q* h/ o公仔箱論壇* Y) R/ B7 y/ H( B
【醃　 料】! G# A" ], [' M% b3 s* E
白葡萄酒         1大匙
; y7 p8 `" u! m8 q( f, ?www1.tvboxnow.com鹽         少許
& ^2 W7 _; }+ M. {6 r# f( wtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒         少許
) j8 g$ E/ U  X- iwww1.tvboxnow.com6 P* |- a$ R  S6 ^7 \
【做　 法】公仔箱論壇  P. e% L' g6 a: a
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb( t0 s1 Y2 ^; `1 l
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p( q' @1 c( h2 c" R% M2 {2 O
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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" e5 H8 z7 q+ j0 Y" Y3 g4 L, p意式雞捲        
3 ~# t9 v0 ]2 V; |【材　 料】! U2 k, H$ k5 z; Q: d/ N$ B5 J3 H0 R
雞腿肉         200公克9 f. S) Z4 [7 j% h& _9 Y6 X$ W
洋蔥碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 k! Z6 F2 k1 d6 _6 k
蒜頭碎         1茶匙
6 J7 h, a; i! o" x公仔箱論壇蕃茄碎         3大匙www1.tvboxnow.com/ Q$ U# a" j% L, j# r# s
蛋         1個
6 h2 U4 `! P9 Q. |: Z2 H奶油         50公克
' k- B& M/ L1 G' G5 z2 `麵粉         適量
0 r2 u+ o% x. M3 ~2 C) W白酒         50cc% X3 X& C7 o/ S& ~

. [6 B4 _/ M& g  X- m/ t# H7 {" N【調 味 料】7 m1 a5 ?6 S6 }: D1 n" _
義大利香料         1茶匙www1.tvboxnow.com4 {: j- U4 r4 @/ _  \" b# P+ f# k
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B% Q: P% p4 Z7 z* c
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t' _# c' k/ a* S" }  Z
糖         適量
  Z6 D. O2 E4 n  `# \# U3 swww1.tvboxnow.com# e% m$ O" u7 e0 ]: v+ e
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L: j/ o4 \2 }, s
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。
6 D3 J! v5 W2 q$ W' D, H1 G7 dtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, m8 Q% t9 C- ^3 s: e" H3 U) W
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E$ o. u: F! k
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
* G* L9 t& n) D! E" K公仔箱論壇【備　註】
+ l+ o9 ?6 h1 s' a建議醬：果香咖哩醬

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2 {3 }1 P3 ~* v! O( S4 ewww1.tvboxnow.com蒜香雞排燴飯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B0 V* q7 ~0 m* w; P$ m4 |
【材　 料】# p: h: _0 S. K) {% h0 R( Z
去骨雞腿肉         1付8 k* Q- [) P8 Q4 z5 z# ?
蒜頭         4粒www1.tvboxnow.com1 b+ e# _1 u+ Q) a
蘑菇         3粒
: a! }; s4 T2 B4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
/ O& o6 W& D/ y1 J' f. l& N6 p公仔箱論壇青椒         少許
  w' U8 K; K( l+ E, W! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         少許
$ O9 v* {9 [5 i, J" ^, Twww1.tvboxnow.com罐裝蕃茄         1顆www1.tvboxnow.com1 l# Y1 ?+ j: O+ c  {5 E
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T' L. y  s8 ?) X7 R) [8 U
低筋麵粉         1匙
) g3 j8 V& Y. w3 I( k9 q8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.c6 Y# I& }8 r# X. M2 T8 R! F7 Z
www1.tvboxnow.com) B& x1 v2 X9 p5 d, ~4 t, C
【調 味 料】
/ m$ I$ c8 T0 V* K5 M& n# a$ b1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙公仔箱論壇. K: y+ k& O' [6 Y" F8 c
黑胡椒粉         少許
  L( C) Q2 L  b2 V; I( [# c公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許
  Z1 p0 g4 p3 p' ?  L公仔箱論壇鹽         適量
+ s5 u4 p; H8 _( W5 ?公仔箱論壇糖         適量, w7 f( z" r7 H( k) b

3 T2 I  g. l) r. Z. Y' {公仔箱論壇【醃　 料】www1.tvboxnow.com# q9 ~* F( Z9 F0 x+ H" `
米酒         1匙- F3 {/ w$ x, |! H: |0 N/ U
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s1 f% K, y  f% D# f! W
蛋白         1顆
; [. r; F9 Q1 b8 A& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許公仔箱論壇) B' i5 m* h% e. v4 }
醬油         5～6滴www1.tvboxnow.com4 N3 q- H/ c1 a* h; S
糖         1/2匙公仔箱論壇( ~" l4 v" f# x1 n
www1.tvboxnow.com( q5 c2 R& J6 K3 m7 J
【做　 法】www1.tvboxnow.com2 u7 S" P) n) C2 l' d
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2 \' U9 j" g2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
; o& |- s, X2 Q, n& zwww1.tvboxnow.com3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。1 G0 d0 \" m; g8 l8 C+ _5 f
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
2 K% O4 J& ^1 |3 {9 h( A公仔箱論壇5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
: |1 q: d8 W1 c& Q. rwww1.tvboxnow.com6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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; S& d* T  j8 q5 f藍帶雞排        
: y8 U7 S% l& L+ u' gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇# n- m7 z) T' {) ?
無骨雞胸肉         1塊
# o" g: ^! h6 u鹽         1小匙/ w' o' o( e# G2 K
馬芝拉起司絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb) F; V: o* c! i3 e- D, S
沙拉油         200ccwww1.tvboxnow.com5 _6 d6 ~# ?3 i: m6 j
麵粉         適量
" w& z% y5 B& l0 n! U; l$ X4 X, ]公仔箱論壇蛋液         少許
9 O" F+ |0 i. B0 R/ z% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         適量
: F; g) }' D3 V9 Q鮮奶油         1大匙* h4 j9 S6 g# B% r: J% ~8 c

6 h3 J  M1 t! z$ E6 ~, F公仔箱論壇【調 味 料】www1.tvboxnow.com% f- y+ L. q. j! V0 W( y' X7 R
烤肉醬         3大匙& d$ f( H" q- h  ^4 _7 @
蜂蜜         1/2小匙www1.tvboxnow.com, q$ e! Q: U: \
礦泉水         1大匙
% u4 v; W! E8 h* _3 C7 Y3 P: |
& B$ `; e, b) n( ?4 ^/ n/ s【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E5 w& ?  S% P7 V% g
1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
0 O; x4 W% D3 z( b! M4 p0 n0 b0 ]2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
$ I3 J$ W8 k9 T1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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公仔箱論壇: Y; k+ q) Y  ?) n1 T2 ]! n
蘆筍雞捲         公仔箱論壇; F. R. S3 M- O% h* I4 n' a
【材　 料】www1.tvboxnow.com& A. r- X; K1 L9 Y* d
去骨雞腿肉         1隻
3 h( G1 T$ I: f  W公仔箱論壇鹽         1小匙
" P% Q) u1 K0 f% c白胡椒粉         少許$ J7 T7 L! E# S1 b2 S
火腿片         1片
  q- c% X7 L  k9 m4 ?+ Itvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         1/2根公仔箱論壇: G; z* w; H# d$ R9 F- n, b
鋁箔紙         1張* u8 G- ^3 {: y! t" B
麵粉         適量
6 v6 U9 c# b5 s0 s  o, [+ Z8 `( ?www1.tvboxnow.com蛋液         少許
6 X+ ^! {8 g% _- f" ?; d麵包粉         適量
5 s2 l4 E% ]" h0 r' v( B- V8 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 H9 e/ B5 v  q" O' s( r4 q( N
【調 味 料】
  S9 b# @# V' s: b  J4 Nwww1.tvboxnow.com黃芥茉醬         2大匙0 n1 x: o0 R1 z. _" u
綠芥茉醬         1大匙% o5 j# i! Q1 o( Y

  `0 n$ y. k6 U# m) V' S* x公仔箱論壇【做　 法】
8 u7 C2 ]0 N3 {; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。. v3 z9 J8 L* h' T
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
+ G( S( w# `# w' W" p3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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www1.tvboxnow.com) P2 \, r$ {$ |, J0 \
火烤雞腿佐香橙醬汁        
' U0 I- o2 @* P2 Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: p' b# G- L# \5 ^7 [
去骨雞腿         1隻tvb now,tvbnow,bttvb1 v/ i: E" d; X1 N5 V7 J& U
柳橙         4個- b# _* F( \# u* R: F
【調 味 料】# V1 k, Z1 J8 B9 p! O8 @. E
A.白酒         1大匙
* F3 d/ d1 l( q' htvb now,tvbnow,bttvb百里香         1/4小匙' S1 ?3 K1 A1 _/ f1 {  \* d. @
醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 G( |2 o6 x( X) B; M+ |+ }
鹽         適量
( S: M1 ?. A0 Y$ b公仔箱論壇黑胡椒粗粉         適量
  G+ s% Z' r7 ?! ?" \8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.橄欖油         3大匙
5 k: \- J. l6 G& I  ?www1.tvboxnow.com低筋麵粉         適量www1.tvboxnow.com5 F! `2 O1 w# l! i' c& p
細砂糖         1大匙www1.tvboxnow.com+ D/ {$ P. q. j
C.玉米粉         1小匙www1.tvboxnow.com7 ?6 O$ S% J0 w* n6 L4 u
水         2大匙www1.tvboxnow.com2 a& t) @5 e, x& i
& l1 _7 C6 _+ y5 W9 ^9 T/ }
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% N  d, D- p3 o) Y8 q
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
  t) i# C- Q; etvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ~; ?7 _# q  V3 u) y) m
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
4 w* G( d! z& r5 L& L5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。" y) i5 [7 d: c8 H
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。. T' P# i) j5 b# `
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。公仔箱論壇8 ]: Q2 a4 L! w( W6 e( |8 Q" ?
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。公仔箱論壇2 W6 X  U) B' J9 I' ?$ y+ q
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
5 {8 k! A6 F$ F8 M$ P4 a6 E! f6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

  S/ v% j! u  I1 L( z( q! W9 e( @公仔箱論壇芝士雞捲         ; z' n- L" Y% N( `
【材　 料】
; m: C: h1 h3 `去骨雞腿         120g
, d* W$ R$ y8 r! R* F# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         2葉
7 j3 _7 Q: \) K8 b2 X; O( I/ J8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司         20公克公仔箱論壇+ l' p' P; c) v5 L; P; H+ J
麵粉         適量www1.tvboxnow.com/ h+ Y5 p% r) f) N: K: y
麵包粉         適量
7 {, W' a& k$ ^2 u3 U. ]- |  C) atvb now,tvbnow,bttvb蛋液         3顆2 w- L4 L1 h9 @3 b7 ^
錫箔紙         1張
) j; v: z' s8 S6 N" t0 D公仔箱論壇www1.tvboxnow.com) ?7 [0 Z% J( _+ S0 V& T, B5 |
【調 味 料】
2 g: [/ u4 k) K  y: Y鹽         1小匙$ ]0 A! V+ i" M. d/ t
雞精         1小匙
$ G" E$ Q; O' N) b( s! U公仔箱論壇蒜味芥末醬         少許2 |: K6 ]( A. w3 w

. ~+ }& B) m/ G" s) }4 W8 Gwww1.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M, C8 g$ t$ |# R' x
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
: B8 X8 H  g7 v" _; g, K; }1 g# m& S5 f2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |' Z: Q1 ~: {" e, n- R
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。tvb now,tvbnow,bttvb3 d; B; Y5 @) m$ B9 ]6 J. h
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。/ m; S- Z: Q  I; ~# \6 A3 y6 n
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
: E7 P) F, ?3 _0 E. Swww1.tvboxnow.com6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。公仔箱論壇' v" ^; O, F) b5 {. |
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

4 b! m3 t% a+ F; E9 c. j- m
起司吉列雞排        
* q" Q; S# H' ?$ V3 s! a8 K$ {$ vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- U& D! ~9 f8 E. R$ j: D
A.雞胸肉         1/2塊
. W' y3 H. M: [% T0 x- ^$ Awww1.tvboxnow.comB.鹽         1/6茶匙www1.tvboxnow.com8 Z$ `; _7 b0 b% _( b
味精         1/6茶匙
  v4 P' S9 D  V" _/ C1 `公仔箱論壇洋蔥末         10克
3 D0 e0 M) y, G7 G( n6 ^" d蒜末         5克
: H/ H' f0 D% q, s' u% K' C公仔箱論壇馬茲拉起司片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g1 U' ~( z6 [5 B
C.雞蛋         1顆
2 ~$ |4 a0 i# Fwww1.tvboxnow.com玉米粉         50克
0 J, X. \8 x; T麵包粉         100克* w" N5 |7 Q8 ?. _0 |# \6 N

5 C+ n" d1 C9 f% p+ D【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @: x8 K: O/ _6 X2 D3 u0 I: ^
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v7 y& c4 g8 M
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
2 \/ r6 @4 B* ~9 O6 }+ L$ {# B& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。公仔箱論壇3 D) I9 i( K* z0 k# t" M
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
8 K/ V+ `8 P" v4 c; k2 ~; ~# w# M公仔箱論壇5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
1 D- c3 K1 ~+ ]! J; z公仔箱論壇6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

9 m) Z! F+ c( p; P! n+ U. `. f5 t4 `炸雞沙拉         9 q. Z2 S7 r+ `
【材　 料】
' @) n+ X  a0 O) R8 Q3 _www1.tvboxnow.com香酥雞肉條         8兩tvb now,tvbnow,bttvb  J! r' `- c' P! H5 Q9 F; J
西洋生菜         3片
3 {% c$ l7 M' ~# O( @" E( @紅椒         1/2個
9 X' I: p( J8 h黃椒         1/2個
. X& x$ p8 O' I$ C8 M/ ]tvb now,tvbnow,bttvb紫色生菜         3片
1 W; i1 D2 [1 ]公仔箱論壇蘆筍         2根公仔箱論壇9 J5 V, Y8 u8 c) H, W
美奶滋         適量! s7 V' `9 G5 I1 }% [9 v% k' s
tvb now,tvbnow,bttvb) A& ~5 O! ?( i4 [
【做　 法】
8 e" s4 c- [" Z8 l; Iwww1.tvboxnow.com(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。www1.tvboxnow.com; i/ B1 K; L/ S5 U! d! j
(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d# a( a7 O. Y" m
【備　註】公仔箱論壇1 Y+ m* z$ k- ^! e- F1 d/ @- r& j* W
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

2 }- |4 ]  V. s3 X, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅汁雞肉餅        
! t+ P7 O6 y- Y4 l" z7 Y- T% G- J公仔箱論壇【材　 料】
1 E6 _0 T; t/ O( x% v雞胸肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb, T( \1 j$ |: n0 ^' A$ |; l
荸薺         5顆
/ A) R  [4 C4 l! Zwww1.tvboxnow.com鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \) r5 v$ I' J: o' z9 ?8 `1 a
蔥薑水         1匙
# {* @8 d  X2 p; |公仔箱論壇巴西利         適量公仔箱論壇! X2 K% |4 L. H/ E# m
太白粉         少許
9 {9 j) P  {1 N, C4 htvb now,tvbnow,bttvb奶油         1小匙
% d1 R# Y3 S8 `5 c0 {, E; d; r3 _公仔箱論壇熱開水         2杯公仔箱論壇9 H6 R  e/ B/ s$ U# p
醬汁：
* h2 D$ b/ P: M% `百里香         少許公仔箱論壇. q2 n3 C/ T6 c' F; ]. }
紅酒         1大匙www1.tvboxnow.com5 p% K# p) [2 `2 g* Q; }* [
蕃茄醬         2大匙www1.tvboxnow.com/ z- n. F) ], U9 m' @
蕃茄汁         1/3杯公仔箱論壇8 B1 D* a+ x8 q! a7 N

$ ?- L# U! ]' k. X+ Z5 V% S, M/ |【做　 法】0 C. |3 m1 s, s( d' U
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 y1 o5 ?9 [* c6 |) s# i2 s
2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb" j/ h6 `8 c+ G$ ?2 K: a+ v1 u
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。$ G* r, q6 `! d4 t9 I3 s& T
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。公仔箱論壇) y- ^* L5 R9 b3 |' |
【備　註】www1.tvboxnow.com5 T. s5 q; J( V  o
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

% [- ^9 i% T0 v! }  L7 U2 kwww1.tvboxnow.com咖哩炸雞        
; e! N) E( Y& x) `/ o, d- V【材　 料】
3 h; d" r9 W, {% p' l2 W6 ?tvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1斤公仔箱論壇% w6 q1 T/ K& }
B.脆漿粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {  w) x7 @, M. [
蛋         1顆公仔箱論壇9 |& T4 h! v! l  q8 P
水         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X6 X$ ]# {8 d
C.洋蔥丁         少許: F. O/ `2 k0 y% Q( e
蔥末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u6 k' s- }' Z9 I6 P% i
牛油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l8 a5 [1 I: w
咖哩粉         1小匙
6 ?, d& `! d! i砂糖         少許7 }, o! v* u* e) A& p, S7 X& y
牛奶         1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U& }5 s, n. G0 P  n; d" n* s
水         1大匙公仔箱論壇$ m9 O0 Y; v: U* w" o
太白粉         少許$ \' ]9 V' W4 z5 [4 d

8 y6 f; ~8 a  F% ]. R$ M2 w  \0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
* i; q2 N9 c  w公仔箱論壇洋蔥末         1兩
7 ]+ A! v- N8 R蔥末         1兩
2 i0 E7 X! h; ?www1.tvboxnow.com薑末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i( [6 i( V8 D  M$ A8 c
咖哩粉         1小匙
8 T. g$ C: ?9 v9 e% r' M2 t4 p) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4小匙
3 I: P% k" `9 ^# P- x公仔箱論壇酒         1小匙
3 j! k$ h9 O6 b5 u8 C鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]1 T! F/ U4 y

( A, A/ W9 C0 ]; v+ Y; i0 |% o+ v) |" `www1.tvboxnow.com【做　 法】( v  c! {# A2 B/ ^. r" T
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
) J4 W5 c0 j0 S8 z5 C6 d- U) R  hwww1.tvboxnow.com(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
- R. R$ v5 g3 k. Q5 G6 \! l/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。0 u3 ?, A6 Y; T$ ]8 l, E" |# G
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。