材料0 Q9 R' ^ j( W3 k! m) Q* h
* H6 X0 G1 u, b% Q# b公仔箱論壇節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用tvb now,tvbnow,bttvb7 x8 E! h) W4 X" t/ ]
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$ A: z% v0 e9 H# z7 g公仔箱論壇醃料 8 w9 d- F( z, |: i" u# Y) a
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鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
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芡汁 4 ~: P+ v% }6 b/ Z( M
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb6 e+ k" w' L3 T/ @8 D' O$ y& c* M2 E' m
+ }1 S4 f1 ?' |- p舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙公仔箱論壇2 ^% Y$ @6 T0 `6 `% z
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做法
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
[* A3 T6 Q- gtvb now,tvbnow,bttvb 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
4 `) z3 o0 U, r* i5 X i8 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。( O1 s7 r1 t5 y+ K! ^8 _
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。 公仔箱論壇% ?$ G/ E' u( I
4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。www1.tvboxnow.com* L$ h3 o I5 x( B
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |