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半筋半肉牛肉麵          
3 v- j3 v6 g7 x  j4 ywww1.tvboxnow.com【材　 料】
0 G2 ]2 y& K: ]( wwww1.tvboxnow.com牛腱子         300公克8 p/ e+ O. S! r2 q; n  B6 v- O
紅燒湯頭         適量
( Q3 T& ]; s; k沙茶         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H! I# y4 V% w# M; U/ n, w3 ?
白麵         250公克www1.tvboxnow.com4 F! |; p" v3 i
青江菜         2顆$ p2 ?9 E$ M5 x# X
酸菜         1大匙
$ I8 Y9 I& X: n- Y4 |. P6 N蔥花         1大匙www1.tvboxnow.com  y" P5 N1 j" W5 h# N
tvb now,tvbnow,bttvb' _; q; V1 D: o, s9 n
【做　 法】4 b9 l1 _* j- y1 J6 u! r: {4 S5 f- f
1.將牛腱子切厚片、汆燙，與紅燒湯頭、沙茶拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
( s5 j7 h. S! v* m: z& \" l- Z2.另將麵條燙熟後裝碗，加入作法1燉好的湯與料，再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K' c- M- u0 j1 r
4 O8 m+ X; c/ \/ Z
公仔箱論壇) h, }' ^4 C( n  P2 \6 t2 }
紅燒湯頭2 K, Z/ s8 D2 z0 P% q3 O8 D! W, V
【材　 料】7 }' y# R  B4 _2 S. ?1 g8 n7 g
牛腱         1200公克& g5 e3 `* b- A' G0 S
牛筋         600公克
0 i8 u, c% w( P* G8 C8 O牛脂         50公克
$ G  ^; E# S- @6 {公仔箱論壇中式牛骨高湯         5000cc公仔箱論壇+ r) s! r% k% B
A.青蔥末         50公克www1.tvboxnow.com7 e3 Z8 `# E! c7 [
老薑片         10公克
+ [/ l( ]) V! C4 ^2 a- P4 E; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁         30公克公仔箱論壇) N% C% m% p' x2 o/ q9 w5 ^+ ~
B.辣豆瓣醬         120公克1 D, m5 W, i& y% n5 ~. g6 K  [
蠔油         60cctvb now,tvbnow,bttvb3 @7 f+ @" K! S4 \; h, i7 j- p7 Z
醬油         150cc
6 a+ |+ i! R5 R# d6 G+ P& Ztvb now,tvbnow,bttvb米酒         150cctvb now,tvbnow,bttvb' O0 w' Y$ H. f5 Y' d! ^
公仔箱論壇6 _9 S: u5 \! x( e! R' X1 i) Q
【調 味 料】
0 a& P$ C3 D7 [( _公仔箱論壇冰糖         50公克
( i# v& H1 X" |% e, ^1 q5 E9 swww1.tvboxnow.com鹽         20公克
( z; t/ H  |: u* D# t4 c/ Z/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油         20cc4 a$ d. A4 J* t! S

# Y- M* D6 \4 z  _# p! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www1.tvboxnow.com+ n" e! E4 m" `" S; E
1.熱一中華鍋，倒入沙拉油量燒熱，放入牛脂略炸過後，加入辛香料A拌炒均勻。) n$ c% B$ k) Q" i
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後，再加入牛腱略微拌炒。www1.tvboxnow.com1 s$ C( S/ g3 C
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。www1.tvboxnow.com) O( ^$ f' G2 m5 P; _( T  u
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡，加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後，轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25～30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 O: B! H/ v2 C7 H
5.待安全閥下降，打開鍋蓋，過濾所有材料，留下的湯頭即為紅燒湯頭。

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蔥燒牛腩麵
7 q. e9 x% o! @* V5 D【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d) i7 |- k* n' s
大蔥         5支www1.tvboxnow.com% y3 q9 T/ S& G5 a
牛腩         300公克# b# G3 L5 b& q4 b9 }7 e, Q! B5 e
白麵         250公克
4 n+ l' S7 ?: Z4 s% j嫩豆苗         20公克
7 w; U# S$ \* n( i4 J* s' T$ J( W4 s7 Z- \
【調 味 料】
5 m7 S  y3 ^2 M- l6 A3 o: S, }醬油         2大匙公仔箱論壇7 ]# `% g/ P) B7 w# @3 l
糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( C; [+ q  }! B# b- Z2 k' Q

$ g7 k( F* p. j# {6 v公仔箱論壇【做　 法】
7 }4 R9 R, T' P/ S6 q3 x  k1. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
3 h1 B3 g8 J# N. ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。
' E3 @  P, Q: R: J0 ^. [- F4 g- k3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。
) T$ j/ e% J& ~. f; _0 c: |tvb now,tvbnow,bttvb4.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

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) T" W( |7 d  [9 L; c6 ~7 S, O( I3 a桂侯蹄筋麵          
! A" Y' C: i9 B, K4 G& j: owww1.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 {+ V) G7 f" z( |' k: }7 f
牛蹄筋　         300公克
2 f, G4 Q; I- j- s1 Z7 m公仔箱論壇紅燒湯頭        
+ W& Q  w: u9 j1 q0 E0 Vtvb now,tvbnow,bttvb桂侯醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z: e9 ^  \. P( h- ^. C
拉麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb$ G- [/ Y0 \& r% H
蒜苗絲         1大匙
4 [' E: W& H2 U/ d6 P* j6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茼萵菜         2支
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+ ^" e! F1 J0 W& Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】. ?& ~4 x) x0 {  E( A" f3 N
1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。
8 H0 m9 M4 n0 k& u$ Z3 `* r9 {2.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。公仔箱論壇5 u2 J9 E& |' m% _" Y: E3 O/ p
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' n$ x" t' l/ ?
蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

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紅燒牛腩麵        
) D! v* Q4 E( t. i& n9 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
0 ~7 I+ U' e: T& etvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克) P0 I% v. y6 Y( q/ a; V
紅燒湯頭         tvb now,tvbnow,bttvb- Y1 T6 @& u) m* A4 {" B# a
白麵條         250公克
! p) E2 w6 M1 x3 V- S, v8 L4 G小白菜         2支
, s9 n. G4 s( n: \( @) E6 E& E2 W公仔箱論壇蔥花         1小匙
* j2 A. s* d6 `4 m! z+ z+ e/ J公仔箱論壇酸菜         1小匙
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4 b) a' f: G. n% x9 h$ F【做　 法】
. L$ K5 p8 W+ t; c9 l' m& |公仔箱論壇1.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。
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2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。公仔箱論壇% {$ u- j  L4 \. J: I
3.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

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& F+ P1 ^) k; q5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋牛肉粉絲煲        
/ ~: Q5 q; @5 Z& t# [; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I/ O2 W5 O7 b, w
1.冬粉         250公克2 i- }: D2 ?* ?& f! e) {' j
牛里肌肉絲         225公克
1 i: P7 u- H9 h3 t! y$ P- T3 t# f公仔箱論壇2.豆芽菜         1/2杯
) D+ @1 v/ s% k# H4 U: }香菇片         3朵
, L2 G( \: w; Y. [公仔箱論壇筍絲         1/2杯
. @8 r. ^2 P: _2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         1支7 i8 n. ]/ y" \( ?( O8 C; c) B" t/ R
3.高湯         5杯
) ^( }* G: E- p1 a, y4.蛋黃         1個8 v6 I( p9 R% Z
蔥花         2大匙
2 _* c2 g8 D6 D. ?. X8 C& t2 q0 a香菜         2大匙
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3 j& r9 v# r3 P. }2 x0 M0 z% B公仔箱論壇【調 味 料】
' ~8 |: M" f/ b+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙
3 m* `" U4 T6 l+ d3 B1 [) S公仔箱論壇太白粉水         1/2杯, T$ i# [+ A+ W, o

! P* N: C/ V3 B3 W# c公仔箱論壇【做　 法】) c6 J" g; N0 L/ r
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。
& `( a* D. u! ?. Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。
/ R- `$ f7 T* V) Z9 L+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。
6 M4 H& B( E5 O; L0 ]/ mtvb now,tvbnow,bttvb4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

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  ?8 P7 f1 B' P公仔箱論壇蕃茄牛肉絲泡麵        
2 d( p: w: M5 ?' F& z5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; s2 J8 s3 \; `* A6 [" U( W
牛肉絲         50公克
4 `# W0 `/ c0 J3 q8 E, H公仔箱論壇蕃茄         1/3個
: d6 y  R) e8 l" y& i: ^公仔箱論壇空心菜         少許
! p% E6 \9 H4 t4 c/ [太白粉         1小匙
9 n# a. j: f' H4 d公仔箱論壇沙拉油         1小匙+ t* Y/ s2 j) J
鹽         1/2小匙
9 I7 u" k4 s, G3 C# h+ ?. m* ctvb now,tvbnow,bttvb水         3杯
: Q: L1 k+ {+ x' Y8 k- a- wwww1.tvboxnow.com泡麵麵條         1包公仔箱論壇) t$ g6 D- t2 L3 R$ z6 M1 {- ?
泡麵調味料包         全部
: |! b. V0 H) W  Z  R* N. Y% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  X9 t/ D: _% S! u2 g" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇$ o* W- F; z) @* @+ n' a
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。
8 r/ L, D7 j- ?: M7 J(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。/ x( X7 `* S& q2 H7 X
【備　註】公仔箱論壇4 o" N* b$ ]1 N) p  s/ H6 d8 f1 J6 ^) x
使用泡麵種類：維力中華麵

momo308

thanks for sharing

desmond9128

THANK YOU FOR SHARING

wk_leung

太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.

stevenau

多謝樓主的分享......

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Pasta 更新www1.tvboxnow.com2 r- b5 Y1 ?2 @, U% B1 r

( @. `+ o0 a+ c# k; }( Z; ^, z
- b# }( `0 ~6 Z! Q0 m, L, ~+ etvb now,tvbnow,bttvb 3 \5 J0 m4 W! @' a* H
匈牙利牛肉焗麵
) L) m$ E/ `* Awww1.tvboxnow.com【材　 料】
3 ?  i  `  M7 |! O0 ]  j6 f6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         80公克/ {1 J& S  u/ \- g  ]8 @# s
洋蔥末         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N* @: `0 b: @) `) ~
斜管麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb% H5 S% @5 L. k
起司絲         30公克公仔箱論壇0 [) [  B" Q2 J
匈牙利紅椒粉         1/2小匙
1 s% Z7 \3 Z! I4 X: a# w9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* @; \4 d6 F5 }9 \: \【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  |9 ^0 U/ O" U. Q7 m+ o# Y
蒜香黑胡椒醬         2大匙
/ J  v# C: s1 |8 p0 A       www1.tvboxnow.com1 H2 w. D" l+ |0 W* @, }# j
【做　 法】
& f$ f) z( V: r6 G% l9 C1.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。
: p) W, t2 @/ T' N2 r4 H* A公仔箱論壇2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

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黃金玉米鮪魚焗麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J" z. R' V3 R
【材　 料】7 E1 y# n$ @  c
玉米粒         20公克
. z! v' N3 S7 x9 ^6 P: q/ i公仔箱論壇青豆仁         5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ~) x) j& B. X1 f
紅蘿蔔丁         5公克9 A# ^3 E0 y5 V8 m8 b
鮪魚罐頭         50公克
! ]$ P' B6 d* U, C0 y; j熟螺旋麵         100公克
: q% K" o/ K# S, ]  k  v1 X8 Zwww1.tvboxnow.com起司絲         20公克
! c7 f9 \. A  G# B1 ]
0 s2 x4 S7 k/ q* Z+ v【調 味 料】公仔箱論壇& b1 y3 l$ I: f+ f, N
奶油白醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g) B( p( R8 V3 H- k
公仔箱論壇" @+ H3 z5 S% P$ l: g* b
【做　 法】
  ?9 [3 j2 K8 V4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
5 k2 F- b$ o% D公仔箱論壇2.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。
/ K( _& A( F9 U) R, ?www1.tvboxnow.com3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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& U1 B9 c) y# m
青醬雞肉焗筆尖麵公仔箱論壇6 k, i* a- e0 q4 A9 D
【材　 料】www1.tvboxnow.com. O8 M% \* ]7 a! c0 T: \: Q6 I6 Z
雞肉片         80公克
. v% c2 j. i9 p6 Fwww1.tvboxnow.com洋蔥末         20公克
2 B. x0 m( L# Z+ u公仔箱論壇熟筆尖麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F' K$ q9 _  I& t9 B
起司絲         30公克公仔箱論壇% ?0 p8 d: k" {. ~7 W2 D& x3 G

3 P% @) ?2 y6 O# {. s公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 Z1 a; ~) N1 Q+ i3 I
青醬         2大匙公仔箱論壇& ~! d9 v! e; @9 `: ^
高湯         100㏄* n: y( l7 }, G+ R
        5 D* G8 `  l3 g0 W3 g: J
【做　 法】公仔箱論壇7 U. \. u1 C0 @: l! G) `' I
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。
+ V/ k) Z5 q8 j! b& L. O2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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www1.tvboxnow.com0 M/ l. Y' S3 ^' Z5 _
茄汁鯖魚焗貝殼麵
0 H7 Y5 H8 F( B: J5 f$ W【材　 料】
" t; k# `/ h% t7 H& m. R* Q# r9 c, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖魚罐頭         50公克
- b* f4 ]4 a" ~8 w' t: Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         20公克公仔箱論壇4 v; I0 m' y5 p2 R- y8 P
熟貝殼麵         100公克3 G% Y. D% m# N/ \
起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 a8 x9 e) |) t
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, ^& S1 I& _$ F- o- Q
蕃茄紅醬         3大匙4 R1 v* Q, r  w% }, E+ V2 x
        tvb now,tvbnow,bttvb6 A4 `# ?5 L8 @* K* @
【做　 法】
# V  s+ o2 @9 m- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。www1.tvboxnow.com1 F- I# ?- w: w/ g
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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烤海鮮千層麵: t( z6 K3 n: J( s
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X$ C" q9 j  ?4 D5 Y+ x
洋蔥丁         20公克
1 [5 |) D2 P2 F& Wtvb now,tvbnow,bttvb冷凍三色豆         30公克
$ r3 z# S! K1 v; O綜合海鮮         100公克
9 P# n( [& v$ @3 y' I4 N千層麵         4片
4 u& a6 P) ]! f7 t" s7 rwww1.tvboxnow.com起司絲         50公克公仔箱論壇$ S7 G8 z2 q$ H! s
起司粉         2大匙公仔箱論壇% V4 K0 v  R, ^* U
【調 味 料】
% t6 X+ c  |9 S1 x' H奶油白醬         4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h/ H* d% M! l% [6 D' _) i; v
蕃茄紅醬         4大匙公仔箱論壇0 ?; o- w% k) J# S( O6 }& I+ D9 g
        8 l4 Z! i+ [: v5 s
【做　 法】  w1 s3 x. ?! W! E# s
1.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。
  V" h! U: S! r2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* c( s3 Q: ]0 c* @8 ?5 p
3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。
! r( c* u  q* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。
5 P* }9 p4 y5 m! l3 e; d5.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。