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【材　料】
, D$ I  o' u4 A' V% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜麵糰  180公克 www1.tvboxnow.com3 ~9 J5 z2 j/ K2 g1 I
南瓜  80公克
) _6 k$ l1 g, Ztvb now,tvbnow,bttvb青蔥  2根 www1.tvboxnow.com" S: h( a1 j/ F4 ?. U4 E, O; p
雞胸肉  300公克
) @6 @+ Y% R7 n+ @& \4 _' m$ G5 ]. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇  2顆 www1.tvboxnow.com9 q( j# F, [* b& y" d6 b0 R' [
蒜茸  少許 9 \, @  v/ S& S4 U
清水  40㏄ 公仔箱論壇) t$ u! c8 d# d& y) I" t
【調味料】
& X* C* |: W6 k1 R鹽  1茶匙 公仔箱論壇, P( K& R) v- T, J0 w8 y3 M% x
雞粉  1茶匙 , v) C: F; T$ ^) F2 h0 E: `" I- _
細砂糖  2茶匙 * d" c) T) v. }5 y6 ^; P
太白粉  2茶匙 www1.tvboxnow.com* {2 @& V( t2 `- b, N
沙拉油  2茶匙
" @5 r2 s- x6 `3 s) Btvb now,tvbnow,bttvb- i( D4 w  S% ~6 q- M! L
【做　法】 公仔箱論壇8 n7 ~2 ?$ H4 J% ?  G
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
/ h; L6 t( J% L( T. u" o公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com0 Y# w' l6 w% ?7 [: k( S( Q' O! y
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。公仔箱論壇3 \% ?9 V) K1 Y0 s8 o9 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F+ }: u0 L/ B9 h, g' y$ b  E
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb( H3 R) s4 f) n6 ~. n( g

7 l3 B( J. R/ G3 P4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
' c1 U6 t, g  m7 w# V% R. b& ?tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ P( x# t) N! n5 M: R+ X# C
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。* x; y  D" u7 d* P$ C  W; j

5 Z0 c4 Z9 E1 O6 o0 _; t$ i) V3 i6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。公仔箱論壇9 E5 W4 K" D4 A& j0 k/ M

$ C- L# U( H1 B, }3 J6 \0 _6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
. g2 G! ]; x# c  V. lwww1.tvboxnow.com
) T- B6 f, J& `+ ]5 A3 _! Y8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
$ B( U0 X* Q% U. r$ d* q% [" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y1 _2 e# [/ t2 v, u& P/ A& R9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
2 r) x% N+ X7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, O5 O" Q& S( U( F) o* h# F- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】
4 o. X. x/ S4 _+ N1 m% t2 [4 RA.豬大里肌肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb: T' p0 c- v* S1 r& Y, g8 |
　鹽  少許 www1.tvboxnow.com$ x" t$ T% Y1 a7 M6 ~
　胡椒粉  少許
7 ]3 x9 C( T2 Y' e9 c' PB.高麗菜  100公克
$ f- ~; K: S- F0 W: s- Q" h' htvb now,tvbnow,bttvb　蒜末  適量
8 j+ M# o  f3 q3 ?# ?, e7 F　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r& G; G: u$ A$ R; f! e! d: \
　酒  15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 b9 {- H' [! n/ i. T( i
　胡椒粉  少許 公仔箱論壇9 |/ I" v# O" a( b8 P- l
　沙拉油  1/2大匙 2 W& h5 `5 J  }7 Q* O5 I4 N
C.豬排醬汁  適量 公仔箱論壇$ w2 t6 D0 S" i/ f8 R% I
D.白飯  適量 www1.tvboxnow.com9 h. v( Y5 o. m: n0 @
E.低筋麵粉  適量
" U3 r3 }( B  r5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d/ P, A+ V+ v' U8 G
　麵包粉  適量 ' z  [) G( X; h# c

. O' n0 v- W- |8 z  c' R8 a: [【做　法】
$ Z; K7 y1 u" S+ n, y0 S& Z公仔箱論壇1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
6 r: T# T' E2 B9 ~7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) m2 c; K& {: }) \2 gtvb now,tvbnow,bttvb2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
5 [! ?. P) h* X3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com% L. r" C  M* U
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。公仔箱論壇* {5 V0 S# K/ ^' @

: ]( w. |; R! F: Y% f3 N4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
( ^/ V0 F: E6 R7 r: t5 W( Kwww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb# r, d) B8 H! g+ ^
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb! w- {* M  n9 j5 q0 ]& `3 J

( D5 }& ~* p7 G8 O7 vtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* y! }$ x) w, `( [+ g
雞肉  200公克 公仔箱論壇. {1 D' l$ \6 U& o3 L! l
豌豆  15公克
, I4 t' e/ H6 A3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒟蒻  90公克 4 \4 Z4 O! E1 w2 W1 t3 ?) b% v
牛蒡  1/3條
) s7 M" j/ S" _% Y/ _www1.tvboxnow.com紅蘿蔔片  50公克
# h. j$ P8 j9 g1 e# d$ mwww1.tvboxnow.com沙拉筍  100公克 www1.tvboxnow.com2 @; L; V, k& K3 d8 r# ?
乾香菇  3朵
% g) V' m0 B* k8 V1 f7 m$ L( d/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb& L: x6 W0 w! d& J
小芋頭  100公克
# E) l6 f( N1 ftvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙
  X7 n2 E! T! N/ y公仔箱論壇煮汁： . x; ~. i$ i7 P1 e0 P2 G% R: W8 h6 c  D
米酒 18㏄
+ v- ^- q! _% I( s0 T% h6 U) Xwww1.tvboxnow.com水  300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb4 p3 s5 B0 r( x. ?' ^
鮮美露  54㏄ tvb now,tvbnow,bttvb/ G* U( [& L$ O2 q( s$ P

+ F) u' t$ u) i  A! rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇; y* b% C! N2 z) T0 i, n; K  L2 D
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
: n) F3 ]! v  O5 K. [' L5 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
7 w1 p7 u/ g/ o. k& Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
. N8 u' Q  n5 H5 s4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 www1.tvboxnow.com3 b6 m! S: o* R7 o
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
* _& o* ^5 t! e& R6 L6 [/ H; k. m公仔箱論壇6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 公仔箱論壇3 I1 t! k9 Y9 f  u% [3 F
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。5 G. n0 P. ^" B

+ g- D- G$ n" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* s7 s+ S' h: J
牛蒡  1支
* G+ `. @0 H* H& I, X紅蘿蔔  1條
$ Z' u3 c3 {& Z; {牛肉薄片  200公克 5 y( o! x9 J$ t# I0 r+ }
太白粉  適量
, t$ ~3 m' N! E, G0 v9 ~7 X煮汁： 公仔箱論壇, w& T) Z/ Y- X$ H
鮮美露 50㏄
2 @3 _7 R! X  P& f( c' t: s& ~水  150㏄
' o; b! |$ s. v* U+ x3 u) q醬汁：
% {/ C1 _5 H# z/ l; ftvb now,tvbnow,bttvb砂糖 6公克
  l0 W0 I8 h9 A. P& Htvb now,tvbnow,bttvb米酒  30㏄
+ m$ d) N0 X0 h鮮美露  30㏄ ) F: @# L/ O; a" U4 H! b# a, p

' z& C2 j2 p# N, S; o& X; E. vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( \, ~: T- o) W# J2 `3 [* Z" x/ x公仔箱論壇1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 www1.tvboxnow.com* r* \* O2 |. ]' ~" C
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 ; b6 p# B& V+ O
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
3 k# E" o% w: y% o! t' S4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
6 }8 L2 V8 X" y3 t& w3 qtvb now,tvbnow,bttvb5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 w9 [6 L. R. O1 H+ ~) [' ^8 B
7 E) T7 |1 N/ z; t( {! B
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【材　料】 ! Q/ k, V3 x, j1 O$ ^- s
蝦子  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?) F3 S! C& _0 N. ~: Z* z
魚板  1片
# ~2 _' J& b$ z+ v2 \; m$ J蛤蠣  1個 www1.tvboxnow.com. s- d2 g  `3 i$ ]- _
雞蛋  1顆 www1.tvboxnow.com- Z" _( o3 d9 M2 k+ C: R1 k
日式柴魚高湯  70㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y! b3 S6 [' ]% ]/ b% d
蔥花  1小匙
$ }$ Q1 t, m5 f) |9 o( P 9 A' e/ ?2 T" s1 L6 ?& Z
【調味料】
) J9 N. Y& k* v3 ]0 A$ k鹽  1/4小匙
! Y1 D+ n/ Q4 M7 s公仔箱論壇清酒  1/2小匙
+ M: A/ X  q6 \tvb now,tvbnow,bttvb* P: E* R2 D, C  K6 M" }
【做　法】
& M. T/ X/ @9 O2 pwww1.tvboxnow.com1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 3 \9 H, w5 X/ a( F
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
* a: g* t1 u8 c) p& \# l3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb) ]  z+ e- a, F4 t* ^' C2 ?
4.食用前再撒上少許蔥花即可。
( i* d( o1 k  Z( d9 d. ywww1.tvboxnow.com
  l) ?' F+ u4 K7 N9 W5 |tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com) v. C, J% x% A9 Q- M: z, E; i% Y
五花肉  225公克 www1.tvboxnow.com5 r6 K3 Z% [9 H+ b
辣椒  1/2支
( z* V( g$ o* e) btvb now,tvbnow,bttvb檸檬  80公克 7 r6 `& m) p. G2 O
洋蔥  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb& }( }: X& o* C+ P& }% k
九層塔  10公克 6 Y# I, {! f6 u$ |
蒜頭  2粒
4 v: O  j- V$ J公仔箱論壇薑  30公克
8 f. O- W7 x1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇4 y. B# d3 u5 ^6 W: k
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P7 Q0 r8 g8 }% z. c+ K
糖  1/2小匙 ; {: B' S2 p/ r* V# ^) q/ x
檸檬汁  30㏄
2 G; h5 v* x' U# W白胡椒粉  1/2小匙
4 X8 k5 R" e* {4 i, Q7 d3 Ywww1.tvboxnow.com香油  1小匙
4 k/ n/ I1 }3 C5 l  n2 kwww1.tvboxnow.com; K$ ], A" s) I) w
【做　法】
0 ]! p4 K1 H. @/ i1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
: x. ~* D; l3 f& `' B0 ftvb now,tvbnow,bttvb : U6 m  S/ J- E$ s
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。+ f1 v" m! ?/ k1 Q, D4 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g. H# [' ?3 F4 O9 T
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb! }( ~9 Y  ]3 ]8 i' {

( Z) \- Z1 W; k+ a- ]+ u$ ?4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
# {$ `& E3 d8 f* g6 w1 ]3 V) Z% d. n. ktvb now,tvbnow,bttvb6 g6 V* z: B1 _1 `2 M0 W2 C
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】
" j( R+ N# N: }2 ]& k隔夜飯  1碗
/ u2 r, T4 X- v5 _2 \" Rtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個
& K" G% a. {5 k3 M6 w, N罐裝鮪魚  1/3罐 公仔箱論壇. D. E, @6 c# n1 u/ L
麵包粉  適量
8 I/ ?- @+ M0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三島香鬆  適量
& b  }6 ^2 {9 W1 \- z; c+ l8 V
) o3 a3 V! I0 x3 e" ?5 hwww1.tvboxnow.com【做　法】
( @1 {$ Q' i  C2 b6 [9 Owww1.tvboxnow.com1.隔夜飯先蒸熱後備用。
  `5 |4 j# u( w- Z2 q# V# [9 f8 E1 _tvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋放入碗中打散後備用。 公仔箱論壇) b6 m, H5 k! j
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
7 g9 h) f, K* n公仔箱論壇4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 : G( Q# S# |: _5 n' Y
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。3 O1 ^. n( g1 Q
www1.tvboxnow.com6 X! ~1 z5 [  Q; S9 x3 ]
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 2 T+ |% K6 u: y/ P6 I
麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb: |* l% A0 w0 N1 F/ p; m4 s+ A+ \9 G
章魚燒預拌粉 300公克 公仔箱論壇5 _1 C0 u: {, C& A- D9 e, A: [
蛋  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o5 h3 }2 J& t; ~2 ]' I5 D
水  400公克
2 |  s% v! m7 ]/ Rtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
' k% g, L4 `1 S' i7 N3 Z$ Ntvb now,tvbnow,bttvb高麗菜 200公克
* f% u* m( \. B7 vtvb now,tvbnow,bttvb蔥  50公克
3 W+ M: K' s' b' {章魚  300公克 * }2 F% M& ~( h
紅薑絲  50公克
# k$ V% O+ m" h, Wtvb now,tvbnow,bttvb其它：
/ A: D# q, e. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋 100公克
. Y  k- K' v5 g( w- X: }9 d( b1 n柴魚片  15公克 公仔箱論壇. K; ?- A# W! b7 {' c0 n
黃芥末醬  50公克
1 V7 |7 F+ B+ U7 k8 y海苔粉  30公克
  B0 ~5 l! b+ }8 C( Ntvb now,tvbnow,bttvb' B& s4 }9 U3 p  ?
【做　法】 + \( C# i2 v" z
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- u/ Q) R2 ?: X

: K5 O" K1 S/ E# o0 q& P公仔箱論壇2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
. r* P( `9 i; m7 a5 h- ~公仔箱論壇 6 ~- O3 {0 G$ z& K8 a
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
1 `' U4 J* s, n% \0 @" E1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l  x1 S. J# f1 l4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
5 B+ x# c8 f5 T, N* |1 Q
# P1 {; X: L/ ]4 N1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G5 ]% K3 o8 @* C( E! M# X$ a

$ L5 G# [7 M1 Q  Q$ dtvb now,tvbnow,bttvb6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
! p- T/ ]2 V8 V2 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w* |# n, y. ], a0 I; {! R7 V8 v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】 www1.tvboxnow.com0 n+ d4 b/ m6 G" K( w; s
A.韓式煎餅粉  200公克
+ s8 C: T( x) a; E6 N, v8 l　水  220公克 & Z8 z/ n. q' ~! A8 p. x4 x) t
　蛋  60公克
0 j" b# H  W$ M: G! R) h, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.洋蔥  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb" j% f9 a% D% @, K7 R7 a
　高麗菜  80公克
2 S$ g9 {- a$ V　蔥  2根 3 A9 K# |! \- G! }
　紅蘿蔔  20公克
7 g+ ~& S) v2 J$ X8 f6 `/ {　五花肉薄片  5片 www1.tvboxnow.com* q% K) V" X+ A
　起司片  5片
- n6 ]  W- X+ j! ^　蛋  5顆 5 v+ l8 r$ t) x; p% l6 X2 Z
　美乃滋  50公克
5 S; P/ }2 I2 O" A; T$ @8 W' N公仔箱論壇　海苔粉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 E! e! j% A" K! t
　好燒醬  1瓶
) B. h. j& ]; H公仔箱論壇 , h! j# ?4 t7 z2 L% _- z2 p
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v2 S' C) I2 M8 k( ?0 i
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。. P2 n& c6 m. p

* N% Q6 R! `( E% v' n公仔箱論壇2.五花肉切小片；起司切小片備用。
( h+ V6 K) P  z8 P% z  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: p$ |! G  ^+ o) Y( h' D  z+ w! d公仔箱論壇3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
* z  R  P9 x% r: w 公仔箱論壇/ U9 i; J1 ~1 f$ _- n7 X
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。! ^3 c* d4 _. Y/ W& b  }6 p1 Q

4 n/ B; l+ G: m5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
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# @  k# j  ^' u( v# C# C+ Xwww1.tvboxnow.com6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 3 N+ ?# a$ a. _
紫米混搭飯  約1碗
# w) f5 N& [2 k& b7 Y公仔箱論壇肉鬆  12克 0 \) L1 m3 M, }
蘿蔔乾  8克
. P, J+ z9 E1 t" z! H% }% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油條  1小段
3 D# X+ [( P! ~, I) p& c公仔箱論壇 # O6 g: ?' B  T/ O
【做　法】
+ h$ v" ]; u8 k; ^! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。公仔箱論壇% D% B% x( n) F$ J

& [; v2 ~: f* O, O% ^【備　註】
5 V) {3 D) T$ l2 @tvb now,tvbnow,bttvb製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
0 `5 p( G0 @" D4 [+ {9 o板豆腐  1塊
+ T: \" C- H9 \* j8 W8 ~4 F2 X  m酥漿粉  100公克 www1.tvboxnow.com" G4 |8 L$ u! g1 l" M. O
蛋  1個 , A7 a8 i. Q+ i9 E% w
水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb# T' L# u/ _7 I" Y( i$ \( j' E
抹茶粉  1小匙 % x. Q& s" ?( b; `5 |
柴魚片  1包
/ N9 B  t' O7 b- O1 mwww1.tvboxnow.com醬料：
3 T( A" n0 ^- o! Z, {/ c8 @tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥 適量 ) v; E9 h# P/ S- @# d3 Z0 y
日式醬油  1大匙 www1.tvboxnow.com' J. ^1 n% }. {7 z* w! J; A
水  4大匙
: r/ e5 l" K; L& n6 A
- O0 K2 j6 N" ?" ?8 O; t' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ D& [4 t, C% t, I$ A
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 6 d* Z& r! U7 Q2 B0 ^" c
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 % F2 O/ \) T: M: f: x0 d  W" p
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
1 }( [9 y6 ~. H" k7 p4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 4 Z/ u0 L/ H' J  G! @, ~# W2 E
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 ' h# L3 f1 b( h2 b7 f
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
* g5 @9 t7 J* e0 @" E  f5 htvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝  12個 tvb now,tvbnow,bttvb6 l( f- u2 Q; l% l& S3 m
新鮮香菇  3朵
" \! f6 r' |8 N紫色甜椒  1/4顆 www1.tvboxnow.com, t8 `9 J/ U; S. g; @4 T& A. H
洋蔥  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb$ o1 B$ C% p; a% c. L
奶油  30公克 www1.tvboxnow.com6 M. O$ \0 h5 l3 H  P8 A/ |; F
麵包粉  1大匙 公仔箱論壇6 C1 [) l' n0 J
紅辣椒末  1大匙 www1.tvboxnow.com2 u* O7 \! f- ~. |  c8 s- `
蒜末  1大匙
$ N, z- N7 S! C/ X8 l$ a7 p  w公仔箱論壇
8 `+ A2 g& ]6 w5 Vtvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】 www1.tvboxnow.com5 l/ V7 k3 ]' h  T7 x4 ~
白酒  1大匙 www1.tvboxnow.com, ~2 d/ l. D- E5 {
鹽  1小匙
! W$ z" ~; Y$ @+ Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量
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4 b5 r6 ^! k' S- K7 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇7 Y* T' |, c+ R- x5 _0 _; v! r
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
7 w( g' W3 {; y0 s$ ]: {# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
, b; y% M% @7 J# {; B% D  b# e. c3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 n8 j4 \; F" T' @8 R
tvb now,tvbnow,bttvb5 y: C* {4 z2 h
【備　註】
! d# }1 S! E" P( M  W公仔箱論壇干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com3 j2 q3 I8 g' n" x) P; Z1 t/ u
辣椒  1條
( W! x4 t8 \7 z% Q/ n5 h/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  5顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g- O, y4 e% T; j9 R5 f+ z1 {
雞肉  200g
# m+ P( Q! \# w8 D' Nwww1.tvboxnow.com薑片  2片
4 U  ]( [3 }! P( ?: h* h* d公仔箱論壇大骨高湯  960㏄ tvb now,tvbnow,bttvb- W* k$ y; u, T' d
啤酒  400㏄
1 Z" ]0 s% a$ Q/ r6 r# b0 h公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com) C/ N. |, ]9 W0 E3 C2 P: C
【調味料】
" E# ^  _, e8 B* |; W公仔箱論壇沙拉油  2大匙 www1.tvboxnow.com$ w) M; e4 X1 ~' o) s9 ?  ?. q  d
鹽  1/4小匙   T  \  P) @  [9 k7 p
雞粉  少許www1.tvboxnow.com' d2 w$ a$ T2 g3 I

5 p' s. V$ U3 k【做　法】 公仔箱論壇9 Y( V8 D+ U& \7 d3 K
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
' ?6 k" W) t6 Y- y4 ]www1.tvboxnow.com2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
" \6 A+ }3 o/ B" ]2 A3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 公仔箱論壇5 `4 F3 w* d2 d6 ~6 ]
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
9 o" E! u9 ^6 E( y9 c) B. U0 P0 r5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。