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芒果芝士蛋糕一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g& Z; v' n5 a, P9 V! ]* A
4 A) Y% [2 M0 K* @8 G; e: V
餅底材料 :
) X2 Z% x' J& b+ U% e$ g消化餅150g. g" r" q& y" E0 G& R$ [
牛油(溶化)60g
9 E3 M) ]% }& Z  T' y8 `7 _4 M- Hwww1.tvboxnow.com
1 n; |2 j& I: G# u3 l- j& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V1 p0 P% _$ {: j$ I0 e
芒果(大) 2個
7 e# |3 I/ x2 x' V4 Mwww1.tvboxnow.com蛋 1隻
- V, i( ^+ p4 m, y4 F忌廉芝士 250g 公仔箱論壇5 U4 k4 H5 e" o! x$ }0 l
鮮忌廉 半杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 L, ]* z+ A. G3 I- Y$ @9 ^) J
魚膠粉 1 1/2湯匙
$ d# ?$ D5 t; e& u2 K- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i" Z. r. L! n
冷開水 3湯匙www1.tvboxnow.com. p: ~7 B  I* }+ s$ |) l- t

0 N' V! J! e0 l& K# Xwww1.tvboxnow.com餅面裝飾 :
' a4 F: B, Y0 k; o( L1 k公仔箱論壇芒果 數片
5 ~: I- q" ~& X/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果啫喱粉 半包 * ^: K% _! W7 K$ s( b3 P* b2 f% n
魚膠粉 1茶匙 3 q. g5 v9 ?* K4 c! i1 q% f% M
滾水 半杯公仔箱論壇# C% x* F% p- [+ ]* s7 n3 r

( J5 B2 K. S4 h9 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法 :
0 P) B: Z3 l) K5 X5 J" F" O1 ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
2 @  \# L/ S; G4 G* [2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；$ {8 E+ R6 X0 g
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
# s. v8 R  F- g$ ~公仔箱論壇4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；tvb now,tvbnow,bttvb& k- B# D1 O) I) ?7 O
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
! o2 z" S, i8 J1 gtvb now,tvbnow,bttvb6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
- Y# u9 }7 T: X3 Lwww1.tvboxnow.com7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
4 }- W1 a/ F* B  u4 ~  P% B8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。

MagicAndy

葡 式 蛋 撻
1 Z& O8 x8 C$ X; |: X4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X  \* Q* {; P4 I材 料:  (可做 9個2吋半的葡撻)
' _" c8 d- I- ?: M7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com9 A5 S' N& O# V6 R
即用酥皮1 塊        溶牛油 適量   www1.tvboxnow.com0 e7 ]: \# E, c8 |3 r( H# J
www1.tvboxnow.com4 E4 f  }" E; b; h+ n
蛋漿汁料:
- Q. l+ o* l0 L9 e( @! f4 z公仔箱論壇淡忌廉  50 g         鮮奶  70g
+ _  R* @( V8 l糖      25 g          蛋黃  2 隻
/ t" N2 v' |8 l* o* J- N& gwww1.tvboxnow.com雲喱拿油  1/4 茶匙www1.tvboxnow.com: t) o9 E8 T  |4 g0 }! ]. F

5 P4 }+ S$ U- I% ~( Y8 S做 法: 7 e9 C; ^5 a: [# e# L* P
1.先把忌廉和鮮奶放入煲內煮至小滾, 然後將糖加入煮溶. 公仔箱論壇/ u$ T& _& i. R0 T3 W0 N% @
2.蛋黃打散, 然後慢慢將它傾入煲內, 最後加入雲喱拿油一起拌勻,關掉爐火, 放涼備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x# v' J3 Z6 [) l' `: j, h
3.預先將焗爐用 200度開 15分鐘. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x/ C$ p: ]6 H% ^5 O% e9 x
4.在撻模上 掃上牛油備用.tvb now,tvbnow,bttvb7 x  w8 h' H/ V5 I: V0 n+ n7 @1 k; }, d
5.將1塊酥皮用刀平均界開 9 小塊 ,而每塊的面積應該剛好比撻模大1.5 cm.
; j2 c) v( p  v$ V  j' A, M6.把酥皮壓入撻摸中, 用叉在酥皮上刺上小孔.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |" a2 L) S: l
7.在撻模內注入7成蛋漿汁料, 然後將整盆葡撻放入焗爐底層.公仔箱論壇& a5 }$ j  E; v, K
8.用200度先焗12 分鐘, 然後改放在中層, 並用170 度焗 8 分鐘至撻面呈焦黃色.     
& ~) y( O/ f" M9 l  M" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }3 I  D9 U! w5 i* x8 L% F
注 :
$ _, p$ [4 A! N7 A' |: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 葡撻在烤焗時, 酥皮會略為收縮, 所以蛋漿汁料份量最好注入7成滿巳足夠.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d- O( l  Y5 Q& T! P  p
2. 買回來的酥皮,不用時要放冰箱冷藏 , 用時預早2-3小時將它放在雪櫃下層解凍.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V) ]! |1 T+ B! r" _% ^% F
   要用的酥皮放在室溫 10-15 分鐘後, 皮身放軟才容易壓入撻模內.
' V" g6 P# H* H   否則太早放室溫酥皮會容易乾裂.
/ ~0 J8 H( }# d1 Z3 ?: c3. 若改用大尺碼的撻模, 蛋漿汁料內的淡忌廉及鮮奶可以按比例增加少許.

MagicAndy

50種醬汁做法
/ Y) O0 [3 H6 X) {7 S
  C# N/ K9 w, v1 Q7 H! R" Xtvb now,tvbnow,bttvbPassword :

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ivylee

thank you so much i want see

MagicAndy

原帖由 ivylee 於 2006-11-24 15:26 發表。 , A0 f+ M0 b/ T0 e% H
thank you so much i want see

! J- T" f, p$ h- Q3 a: d$ a, z2 Atvb now,tvbnow,bttvb9 C# l/ f: t' v6 j' e& k

6 L% c- {% v5 K5 s1 T+ x0 lalways welcome >:D<

h2o

^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n: N5 V6 E6 c, L! f  i
Thanks Andy兄

nycboy

我變肥仔點算？哈哈哈！

MagicAndy

原帖由 h2o 於 2006-11-24 22:54 發表。 
; w* K1 P; u4 u; \; f+ }. bwww1.tvboxnow.com^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣* G, i# ?1 R- ~1 n) \
Thanks Andy兄

3 F, }4 e/ O4 `; N- ^6 [) b公仔箱論壇公仔箱論壇7 d& u2 f3 i& ], ^
試下啦，我都係試試下就上引。;))

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 03:52 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb9 s+ ^# l( W  j6 K* z* f4 d
我變肥仔點算？哈哈哈！

% e# L7 D5 {! @3 F7 ^. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; q8 [3 v- k$ i' o2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S- D$ I7 a8 O# k& t7 T5 e, dwww1.tvboxnow.com我無擔心過呢樣野 ;)) 發覺唔對路就去做gym囉 ;)) 我係永久會員黎 :-"

MagicAndy

香辣牛展
' @1 M* H8 z& v. B. T/ Atvb now,tvbnow,bttvb
& X; O! o9 C  V) @0 f: W4 o材 料 :  急凍牛展  1-2磅公仔箱論壇0 U8 X: ]) z/ S) J0 z3 F
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藥材料 :
8 \- r: `  }4 v( X5 d1 p8 M# stvb now,tvbnow,bttvb沙薑  6粒 、香葉 4 片、八角 2 粒
6 J( b( m8 ^1 Z6 j公仔箱論壇桂皮 1片 、 甘草 2片 、 白糊椒粒少許
* a# s- I" {* H/ r
. d, ?. I1 q. Z" _. N' b! b公仔箱論壇調 味 料 :
, U) c  O; k6 v# x( w砂糖  25g 、雞粉 25 g 、 鹽 8 g ; r+ ~) N* L) h3 b# X. c
紹興酒 1湯匙 、桂林辣椒醬 25 g 、 水 250 mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y& u' R8 X. N

5 U2 }$ m' J% u8 R, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
8 d/ P+ a$ I6 a: T) E5 Z( \' Lwww1.tvboxnow.com1.將牛展洗淨並放入滾水內煲大約4-5分鐘去除污穢物, 然後取出過冷河瀝乾水份備用. # l+ c: x& D8 A, m' D# R
2.將牛展放入蒸盆內, 並將所有藥材料及調味料拌勻後加在牛展內, 大火蒸約1小時左右或
% M4 C3 x0 H8 N5 p1 Y8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  將牛展蒸至霖身, 蒸好後的汁料放涼後, 連同牛展一起放入雪櫃浸一晚後食用味道更佳..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b; ]# l$ O* E9 h6 Y
公仔箱論壇7 D2 x) T2 v9 B$ i2 F6 U0 B$ g; W
注 :　如將牛展整條去浸, 要間中將牛展反轉另一面才入味,或在牛展放涼後先將它切成薄片才去浸都可以)

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謝謝!! ~~~~~ >.< ~~~~  :-* tvb now,tvbnow,bttvb) P" p* Q& X; e  L7 B* @/ \2 I
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! f2 C/ q7 ~) d# n3 o
' m* P% T# _  b' S9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。問:我曾經整過麵包布甸,又易整,又好味!但食譜是pdf,我轉唔到txt or doc,所以貼唔到,你話點好呢? X(

MagicAndy

attached 上黎睇下我轉唔轉到

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taekwonme

>:D< thank you for sharing !!^:)^ ;))

kellly

好似好好味, 我都想試試.