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【材　料】
3 P- z# p: z! H0 D! ?  n公仔箱論壇泡芙麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j/ P5 ?0 @& Z+ X; F
水 140公克 www1.tvboxnow.com5 L7 G0 |1 V- z& T; m0 F' @
鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [$ B* C1 {$ Y9 @- c" D6 H7 Y
沙拉油  85公克
7 c4 m' t, x" Y8 r! Cwww1.tvboxnow.com高筋麵粉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb  \* ?+ w7 t* ^; S# l6 F
全蛋  203公克
- `7 c. U! W7 m7 w1 Btvb now,tvbnow,bttvb裝飾： 6 E9 q' C, ^5 L+ W
起司布丁餡 1000公克 www1.tvboxnow.com9 ^9 ?& R1 X  R
苦甜巧克力  適量
  A/ s" I+ N" F$ G, gtvb now,tvbnow,bttvb白巧克力  適量 ' ^6 b7 F! |, W4 Z% Q6 f! R
5 c6 U$ k' p; k8 I5 E6 c  T" _
【做　法】 , x* j: U( W6 [. e! }( q. M( n# r
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 tvb now,tvbnow,bttvb6 f% C. y1 {0 f  P) D1 I
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
  b: t! k6 w8 e5 rtvb now,tvbnow,bttvb3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z6 x8 N/ \3 z
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
- u2 P9 G) z: u; M! {1 l' P5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
* o: S, L! H  o$ ]6 pwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇6 [( N! p. C' j  R( `  \- g% h! g$ [
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb6 s3 E( G$ U4 @: W% N
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
# Y3 N: `- w$ z9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍酥皮  3片
8 i8 v3 j& e+ u  V- ^3 ^3 [紅豆餡  100公克 公仔箱論壇/ P# i- X/ W0 q$ Y3 C: H
蛋黃  1個
; s! N2 H& k% Z( V5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y9 p) Y3 o9 }
公仔箱論壇# W! R' P2 v1 q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A1 J3 _; R( `' @
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 : V6 d1 J$ L9 U1 a5 x
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
3 D# I) E* P$ b- b  V* W& B. F( `3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 www1.tvboxnow.com4 }* b. H8 {0 k) ?
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 # J  ?7 P  N% s8 K
香草棒  1/2根
5 O3 G! q( }+ V, b* L; c3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T: b; d( q( {6 F# _
奶油  13公克 8 ]$ E& H' |& {3 [: v
細砂糖  38公克
1 k  M2 `8 o  z( F3 `/ _; d全蛋  27公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 X! _; M+ Y' N- M$ w' k
玉米粉  7公克 * p% B" D3 T# S
低筋麵粉  9公克
7 y3 P! Q6 j; j/ Z- j2 l  ]% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |% w7 z& \6 T【做　法】
9 s, \6 _/ R' W! @0 J6 Y7 j1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
, K4 B% G5 v! G  n/ F9 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 www1.tvboxnow.com) m, r6 d: o  g3 K$ T/ t
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
' Q- D4 @& M' I, h8 s+ Bwww1.tvboxnow.comA.蛋  70公克 0 P- {. S2 B  Y1 C9 I+ @7 e
　細砂糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x5 k7 Y) l8 F
　鹽  2公克
+ ~- k2 v: q1 o$ {$ A2 l  Bwww1.tvboxnow.comB.牛奶  75公克 www1.tvboxnow.com* F$ }" E  s( C; \
　速溶酵母  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb; M2 b/ j' _1 z; ^8 G
C.高筋麵粉  150公克 1 _& P2 h' H4 t
　低筋麵粉  110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i; e8 T; ]# B4 N, t
D.奶油  45公克 www1.tvboxnow.com- |( y( @" F- p; W4 @
E.炒過白芝麻  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 d0 F1 f" e0 a' r% I& U% d
　海苔絲  適量 www1.tvboxnow.com: E8 ?0 ^& f% G4 ~0 `3 q
) V  }; V. A# i  F# [
【做　法】
6 r/ B7 i7 m7 T" j1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。! u8 l! q+ I8 }2 J$ K+ S
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2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c/ U2 l1 ~& ?( \

! U8 A5 g" D) o" ?tvb now,tvbnow,bttvb3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。www1.tvboxnow.com4 J% n- w+ q/ E% u

$ e* M- @3 g' h1 D! G# `4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
5 C% f4 ^: z' o; x7 }www1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F- C# @5 [: K: }3 e; v
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
3 D7 e0 m! ]$ Q* u公仔箱論壇
/ Q/ J* T! b  B3 G6 l" v) i& w+ v, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。. r% [( d  j" f1 Y( }" |  e$ _2 c

) L( U. {' k8 d7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B4 a4 Y1 }' Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N: Y" _3 i% M5 H; r' q3 I
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 5 w9 Q1 _* E$ f
細砂糖  117公克 公仔箱論壇8 w6 {6 V, K( Q. k: f/ a6 _
水  30公克
3 j# N1 k6 f: z# X  k( b/ S蛋黃  60公克 公仔箱論壇: Z0 y$ F6 i) {$ K) [8 ~
奶油起司  333公克
. `! ^, D4 _+ I6 a; }吉利丁片  15公克
' G* n$ U2 n9 Y1 E! f9 ~# g% q檸檬汁  25公克 1 j( _) q7 X$ j1 d% e) E
動物性鮮奶油  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb' x0 a4 |6 a" |7 R
抹茶粉  適量
4 ^( E8 S  f3 z, t+ x: ]www1.tvboxnow.com彼士裘依蛋糕  1片
# u3 Z; Y# W. p1 itvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量 www1.tvboxnow.com8 p! X  ^; l( u5 K

9 U, d# j% p+ b, n7 g0 I  v; I3 E【做　法】
3 ~, Z8 G' e. T7 ?* s1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
* v1 E- Z3 j! O/ @$ \% G8 }2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
, j9 r5 [- P8 t; a$ ?% i3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 ( {6 j1 T+ W; p9 \! v) W
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 公仔箱論壇; b) f/ r, [1 M4 V& A) {2 W
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
! W1 k' W& |. G  V7 Z' q- n2 ywww1.tvboxnow.com6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。. `; i0 J5 }( |4 i
www1.tvboxnow.com, J8 A, c+ J& u# Y. V
【備　註】 公仔箱論壇$ g; w& T) \& U% z. r
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
2 M! ~3 w! c' S* U' t' l$ N  l* f( \. |tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  233公克
- e$ H: c- q& q& Q8 d2 s3 Ywww1.tvboxnow.com細砂糖  80公克
4 E- f' z3 ]7 Y6 H, Q! q' c+ ^公仔箱論壇蛋黃  少許
: \( r- A. T; a" G+ Rwww1.tvboxnow.com吉利丁片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb- `3 Q- \& T8 X) |+ k
動物性鮮奶油  665公克
% s/ o: v* S" a9 P& {2 x薄荷酒  15公克
3 {& H3 p% I5 l  Lwww1.tvboxnow.com6 o" D- X8 ]) o' ^5 w- v! N
【做　法】
, V/ f" g! h- L+ V) Hwww1.tvboxnow.com1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb, A4 E* Y7 e: _1 K
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 % A) n- L$ H( c
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
# ~! ^/ w5 y9 V% I' g公仔箱論壇牛奶  167公克
+ u" b- D/ B6 Q# \公仔箱論壇細砂糖  83公克
3 Y: v9 c( ]% N" z' K* v- E4 \) y% G公仔箱論壇吉利丁片  9公克
6 Z' ], Y' T9 l+ }白蘭地酒  16公克 ! i: d" @8 V5 E" n; y9 Z) C+ a
動物性鮮奶油  225公克
& K7 ]2 \$ J/ B' m' t3 g  X馬卡龍餅  數個
# u- T6 |7 Z5 O- u; y# r0 x6 p7 j公仔箱論壇
- e# y& I% R; j8 M8 R1 I/ i" I【做　法】
6 ?0 V8 r" z$ W' |. C! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
' _8 ?9 G& d2 Q, Q9 _4 W- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
5 M+ h/ K. i$ R& v公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 www1.tvboxnow.com3 `) a7 @0 b; ~) i; D( g
公仔箱論壇4 A6 n4 H8 B, u
【備　註】 + o1 [& D+ P8 O( V. c+ C9 E) S
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
- |7 _- A* {& f2 }0 k櫻桃果泥  267公克
) C  Q. ]& o1 [  Z3 b3 R) ~公仔箱論壇細砂糖  133公克
, J% C5 Q4 j0 o, h% x4 B6 D0 \! t; H吉利丁片  14公克 6 K0 ~$ |3 h6 r/ k6 X
白蘭地酒  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X6 b, n3 m; X$ c9 S
動物性鮮奶油  360公克
& Q: i) H5 r- u; _鳩康地蛋糕體  1片
, [. F# K3 d+ U1 g公仔箱論壇酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# t: u; U" ^0 x) \
【做　法】 www1.tvboxnow.com$ {: G1 c3 @: e
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 % {4 }. l+ @: R* X/ Y4 L
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 ; D- \0 L" j4 i' Y/ a2 B
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
+ H6 X; x, X) t: X# Bwww1.tvboxnow.com4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
, X5 U  |3 W) y  k$ \6 u: h5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
3 t0 a, [# O9 _8 O$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 / {( p' B( p; ~
【備　註】
4 I4 y0 l# K7 x8 b4 ]: T" Ewww1.tvboxnow.com鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
8 F' |8 X7 U. ~2 iwww1.tvboxnow.com鳳梨果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D9 z/ m8 l1 u) e
細砂糖  133公克
0 q5 c3 i+ o- a吉利丁片  14公克
# z& ~8 h3 n. M' ?% F白蘭地酒  25公克
& _/ A, B- R7 E( M3 F( J+ ~3 t# c動物性鮮奶油  360公克
; s+ q$ T% U% N4 ]- v【做　法】
% X- U$ Q" [0 I: m1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 2 q0 w* ]: ?6 U; ^
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
2 Y' O& @- B. x8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】
/ L& {9 P, m; C, }中筋麵粉  150公克
7 }# S! D% `2 f; w  |奶粉  10公克
) ?) k( u7 F# @# `  U8 c' d/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  50公克 公仔箱論壇/ q/ H- D2 L( u/ {
奶油  120公克
" i. E! C" |2 J& ]1 K公仔箱論壇奶水  30cc www1.tvboxnow.com9 y6 Q" B8 Y: k/ R: ~
苦甜巧克力  150公克
" Y" p( T, j8 x9 I- f  V烤熟杏仁角  適量 公仔箱論壇' S4 d; S) r8 h, K
【做　法】
& b4 f; U5 q% ^, l& J公仔箱論壇1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb7 o: j9 X: K7 P" }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T* C: P* p' }; d9 l2 c5 z* I
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c) _) H5 G6 A' F6 _0 Y
tvb now,tvbnow,bttvb. K, [' D. Z5 f$ }. p- V
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。www1.tvboxnow.com6 d8 |5 d$ u* r5 Y5 i6 d# }7 A
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4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
9 b& w/ ]" P1 ~' Ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `0 @$ \2 d3 Q4 M! [% H
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
* v/ ^9 G8 j7 r4 J* [% X& ~我以前都好鐘意整．．．　公仔箱論壇+ b" T; z7 S& [! M
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m8 Z5 G6 @+ g4 Z! n
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
, s, h0 P; c0 B" A: p  j' d- Btvb now,tvbnow,bttvb牛奶  323公克
- [- r0 x+ v$ d& z5 G2 a公仔箱論壇細砂糖  162公克
* t- L8 I9 v+ [7 N9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  18公克
6 |0 b2 D# n2 R6 P. D5 U3 Lwww1.tvboxnow.com葡萄柚汁  31公克 # k3 t5 l& `+ [! W
白蘭地酒  31公克 tvb now,tvbnow,bttvb( \! g+ c/ S( P) S; D
動物性鮮奶油  437公克 公仔箱論壇6 O( s4 F3 ~4 j3 \3 @- |
楊梅  數顆
1 o; M5 p( c9 ]0 g3 w0 E2 d公仔箱論壇【做　法】
. K6 d7 A; q& r* N' x% r: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {. j3 Q/ p$ J! `' w
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z8 G* i. x" X/ w  J& `# K
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
) @- ], M* |$ d, `! x9 k" Ptvb now,tvbnow,bttvb4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
7 g9 H$ A; I9 `3 Ptvb now,tvbnow,bttvb芒果果泥  200公克
8 m. I8 ]+ p. c2 C8 w; V" a細砂糖  100公克
/ i& t+ c& F8 K2 Q吉利丁片  11公克   L+ d% O  B, F* f( E+ _
白蘭地酒  19公克 2 S% l( I+ C) Q! o0 v) m# N- y4 H
動物性鮮奶油  270公克 公仔箱論壇: s1 g# u' u, C
海綿蛋糕體  1片 www1.tvboxnow.com$ t3 ~! o8 ?* m; H
酒糖液  適量 www1.tvboxnow.com' u" D: h) k# j* p! G1 a6 s. b
【做　法】
: F7 x' m! S8 P& {) j. m1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
; x) X% n' y% \+ L, I6 n% C5 L/ l2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 www1.tvboxnow.com' y; _1 _. V( q9 c" L. B: ?
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
9 S, q. Y" R( t8 V公仔箱論壇4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
* G, ~& Q2 Z  ctvb now,tvbnow,bttvb蛋糕粉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [3 h; k$ G5 H& `9 R2 {" D
水  180公克
: w% V0 l8 D; S- f/ {公仔箱論壇沙拉油  15公克 ) B9 `! X% f$ y$ P
蛋  180公克 : i6 C/ u- g! \8 \4 H
綜合堅果  65公克
, l0 j4 y3 s) k5 S【做　法】
5 j9 T8 C; v1 A4 v$ h1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇- f2 o$ a  _1 T0 E( U" w

8 V7 z; k  P) z. j) \) f2 xtvb now,tvbnow,bttvb2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; m9 V! T( z& E8 f3 _* z0 n# B
酥皮材料A： 公仔箱論壇/ L8 ?% u9 k2 _$ G
白油 25公克
8 [" S$ w1 a- a2 C; [www1.tvboxnow.com高筋麵粉  90公克
( S+ N, p5 u5 v# F$ B2 z! Y, N% D) Ewww1.tvboxnow.com低筋麵粉  90公克 www1.tvboxnow.com3 X$ D, W( g* b  c1 v4 q) Y
冰水  125公克
% f  D' n& o: @( I公仔箱論壇酥皮材料B：
% S, v) H  f2 \起酥油 225公克 www1.tvboxnow.com# c  Q9 j* y) o- |
高筋麵粉  75公克
( i/ W% p7 e' R! n: H內餡：
: U* w4 E- @* l9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥餡料 適量 0 p  q0 ~6 e5 c3 t& v, o
其他： tvb now,tvbnow,bttvb/ l' I; H$ A+ O# R- p5 G9 k
南瓜子 少許
  @9 D: h( D% l$ ?! atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液  適量
5 g$ y% `7 T5 A, t全蛋液  適量
& d, f- }2 w" z3 D7 cwww1.tvboxnow.com【做　法】
1 n# y! Q- _7 q/ R8 Htvb now,tvbnow,bttvb1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
% X! H4 h0 [" g8 X. Dtvb now,tvbnow,bttvb2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 + b$ h- O) G- d7 w+ c+ d
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
5 c$ q( \3 v6 y/ h% K1 W6 rwww1.tvboxnow.com4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 8 ]% A' T5 G% A1 S' `) `
【備　註】
% J3 ~- Z. U$ ?www1.tvboxnow.com芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】