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【材　料】
, v  C- P$ |4 Q* \4 `& T公仔箱論壇昆布  25cm 9 G' r- Y. r* T( Y% A, k' A
柴魚片  40g
& N5 m( N8 D7 r( G' K5 O& A, H水  3000c.c tvb now,tvbnow,bttvb: Y+ `$ t6 e2 r# Q/ r- B% X4 R
【做　法】 公仔箱論壇9 F% \5 b* T: r8 @' O8 g
1.將昆布以布擦乾淨備用。
& M$ I" b& t  [4 I3 L/ f公仔箱論壇2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
9 e6 K6 }, @7 n! m將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
4 ]4 E  p( P; k% OA.醬油膏  5大匙
% p1 y3 L2 F  j# L5 `　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- f& J, L, B* x% J, ^: m
　柴魚片  1小匙
6 {+ k7 y/ N; L1 e公仔箱論壇B.沙拉醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) t; U2 B: P$ ^- N
　芥末  1大匙
& g! Q  H6 @5 _# U. M- G) N　海苔粉  少許 www1.tvboxnow.com2 g9 S/ Z" c; e4 [+ s% z
【做　法】 : W& |3 P& x# y- F: N  S
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
( o: O: _: W7 V, t9 n公仔箱論壇2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 公仔箱論壇5 I) F  A/ }5 g  i8 O* M% `
A.芥末粉  2大匙 公仔箱論壇: V5 m) c8 p9 V' M; h1 z
B.醬油膏  5大匙
5 L* k' Z3 ~9 \* }tvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙
# q& N) X2 F3 ~4 s# ?- Pwww1.tvboxnow.com【做　法】
6 ]7 H8 d* O9 H8 `5 _3 J: b1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z4 _+ b9 u" z4 `* h( m
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
6 H0 i6 H0 l- Y+ }鰹魚醬油  20CC " t+ E5 {" J" }/ L( q2 b9 p
日本芥末醬  1茶匙
, o* g- S% [7 t4 wwww1.tvboxnow.com柴魚高湯  40CC
2 F! u( K! D  N$ C9 d: K鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m; s5 W6 T9 o" x
糖  1/4匙
9 v+ X. H0 y  T0 [; d8 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q  z+ g8 _+ T" p+ U8 s1 Z6 `9 K
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
! c  M- X( o  @1 y( w【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _$ H' k5 L, O1 I) m, H! ]6 O, D; i
用為涼麵沾醬

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【材　料】 ; r/ E" C; C% ~' Z8 i7 E5 f$ t
日本山藥  50g
5 `0 i" z6 q8 e! e: v8 T2 Q蛋黃  1顆 1 Y5 {* C& f8 u6 f& D
鹽  1/4匙
9 _: n* m& V' b) N& o: ]& z# Vtvb now,tvbnow,bttvb海苔絲  少許
. q  x! v: w* A) Owww1.tvboxnow.com【做　法】
' h, M# M4 a. T/ F8 V2 @4 ~tvb now,tvbnow,bttvb用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
+ ~4 _# O; Z+ Z4 I: f. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇8 @! m4 E( w9 b2 v
涼麵沾醬

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【材　料】
- `& T: u9 ?3 I& U% U: T6 h七味辣椒粉  少許
: @: B" d8 r& D; G/ {. i公仔箱論壇糖粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {( R; H4 O6 E2 |" i5 V. R4 |! `$ G
淡醬油  1大匙 * o: e4 R6 j* M4 E3 W
水果醋  2大匙
: g$ S/ r4 y2 @$ `% ~4 S" E& F公仔箱論壇蘿蔔泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W# D# t9 k, O- c( J9 b1 c* t4 O
【做　法】
1 y+ W* n$ |7 O/ [將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 ; d4 \+ }  |- k" R
日式柴魚昆布高湯  120㏄
" v( G& f! }, C薑汁  1小匙
$ R5 N# [% J. x# a糖粉  1/2小匙
! V- n4 C8 h1 G6 Z1 dwww1.tvboxnow.com醬油  2大匙 公仔箱論壇) b: o+ j+ ~+ t/ S: m, u% h( _
水果醋  2大匙 - O! G' O+ E0 N. G1 |& G* `' D
蔥末  1小匙 公仔箱論壇" i6 e# ]/ W* W- n2 a3 S7 R
【做　法】
2 K2 d, u9 i: E6 C+ ]; n0 R* |將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 ; U+ v5 @: `7 M: `7 y0 B9 q
橙醋  100cc
- Z5 i, x) d7 u1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  20cc
- \6 L! \) }8 h# w, ]& _4 y蘋果汁  20cc 公仔箱論壇" {' ~- C( A( H, z
吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 [# ~) |+ v% E! |
【做　法】 ( u3 _4 v+ O: G* Y5 ^( ~3 p
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
" ?% E3 k3 [& t/ i7 N( {* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( G2 B; ]8 r* |
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a& o5 H2 R4 D2 d! `3 E; i
tvb now,tvbnow,bttvb& X5 [$ a- @7 z' L
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。公仔箱論壇7 ~0 I; O1 p  v+ p9 L+ o2 ?
www1.tvboxnow.com, D/ r8 ^! ^: W( o. v: t2 b
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
+ X" F& q# h, u0 c  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  50cc / m& P! W  X+ n' r) _; E6 J
醬油  60cc , y# \& |9 w1 i: v4 G- e9 `5 ^
油醋  200cc
# j7 g. k! J9 p, \- ?, B味醂  40cc , _$ F  O6 x, J1 N5 h! I
芥末籽醬  10公克
& h* T, G- s, g. I7 Ewww1.tvboxnow.com蘋果  1/2顆 " y; S- f& l+ d" q! M. ^3 I
檸檬汁  15cc
$ _* B6 K7 w# B% U; P7 w1 X4 [' v* Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇& g9 F  K( ~6 [9 ^" \8 [
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
  a  g$ W1 n9 ~4 ^tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 Y! T: h* `) y8 {8 q; f
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
1 n$ H! `8 e1 T& l7 d: {
! }9 s+ Y( J, |  L: j3 D1 I3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
5 N$ N1 Y: j% s  K6 l$ htvb now,tvbnow,bttvb辣醬油  75g * V% A4 \- O3 m3 W7 j& X
烏醋  75g 8 G2 w  Z3 o: A  D7 s- u& |
蕃茄醬  100g
! g8 i: w) N7 R2 p4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j! S! l# N. N( F( f* K
TABASCO  20g
( u. B* _; B7 _3 F1 x" G1 Q味醂  70g
7 l# U' ?. U! R0 i0 c細砂糖  30g
; e3 n' f* F  j- E6 _2 c4 xtvb now,tvbnow,bttvb蘋果泥  60g
: p" u! r8 k! _- _8 ~3 x公仔箱論壇【做　法】
, T* D8 H9 w7 q4 |2 F1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 公仔箱論壇! y9 Y6 @* b- Z: G9 V8 G
2.加熱後放入細砂糖。
, w3 j  F& X  U# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
- C4 ~( U: j( U, k' Z( rtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  20公克 公仔箱論壇- |1 f  X7 i& K" y/ A
美乃滋  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X- O3 o, }, O. A
原味優格  30公克 ' z/ e, V6 T. |5 U0 N4 o
鹽  3公克
) B: z! w5 W% Q  |公仔箱論壇白胡椒粉  2公克
. T1 w; `7 p( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. x& y  f. I. ?% d- c, E( b: Y  x公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 公仔箱論壇/ \. n/ x# e( q
山藥  1條 ( M0 A. g8 }& I/ s  }, G
柴魚高湯  140cc
- Q4 v' M3 _& xwww1.tvboxnow.com糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P" u" [6 t' _" @9 _4 b
醬油  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q% Q8 n. ~+ i2 P3 ?  m. n
味醂  20cc www1.tvboxnow.com  M3 \( d* V& _- v2 F: f1 D. M
蘋果醋  60cc
  y( S( u3 b' H3 I$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( Q; {$ |' b& a4 F0 W% p7 C公仔箱論壇1.山藥磨成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb! @  h# Q  W9 |7 c9 q% [

* w! {$ G+ H3 I( c- Y1 X- Jtvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^: p+ T% ?3 f$ r* r" q# _: Z
1.白味噌  4大匙
* H6 J' V# m6 ~, W4 D　紅味噌  2大匙 公仔箱論壇0 v6 C: ]0 @  u: c3 F
　黑味噌  2大匙
) M. q# @& k3 m% htvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙 www1.tvboxnow.com% Y' x: K8 @% y/ @2 O/ B
2.清酒  2大匙
' _2 v  r& O% q; N0 a6 N! i5 vtvb now,tvbnow,bttvb　味醂  2大匙
' k- @/ l! I. G) j6 Gwww1.tvboxnow.com　素高湯  2/3杯 7 W8 [5 z- B/ n
【做　法】 6 t2 Q) u9 M* E6 J+ R
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 www1.tvboxnow.com9 h9 b. ]. s# f' Y* J/ d! q+ o- p
【備　註】 * \/ c; }( y3 `8 x7 ]: o
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
2 ^& r( p8 I$ m8 N' ^7 Atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  3個
9 b( K/ E  [0 ]. j/ f+ s' twww1.tvboxnow.com糖  1大匙
6 u- J$ x: k; g8 o4 ]米醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x# D/ J1 q6 _6 s3 e4 D
味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C; V4 G" D$ O
鹽  1/2小匙
, L9 n$ Q( g8 q& I4 ]! G6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 p& Z" O* a9 n$ e8 _公仔箱論壇將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R) c! {& D& |* m' y
【備　註】
% d/ p8 i9 F6 d) \8 f# K* U- l公仔箱論壇將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 . L- S5 d2 g) m3 _
美乃滋  120公克 www1.tvboxnow.com: i) o5 O/ H1 B1 t9 h+ w. h
山葵醬  25公克
. c# B1 F0 o1 q. q( b) J  |6 i【做　法】
' h' X  |! o9 `www1.tvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。