BeiDouChef

% `% \6 @& Y2 h: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡風情戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i7 h( U. |& w! x/ l9 t- n
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l& L8 \- U2 x# ?& B
蛋黃         www1.tvboxnow.com0 W7 T  C9 Q- e: i9 `8 v( I& q8 V
75公克
% Z# S0 V  C( o$ K0 mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
1 f/ y  f+ o) q* D! C  x+ Otvb now,tvbnow,bttvb18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R3 g/ n1 a) }* l% o
鹽        
  Z/ r5 E4 R( a1 m+ Q  _tvb now,tvbnow,bttvb1公克公仔箱論壇& D) B3 a5 Y' e' Q. |' {4 q
熱水         www1.tvboxnow.com: ?( |; f* D' K) ^
50公克
  D8 X- W0 I/ z3 b4 ^: k4 f公仔箱論壇咖啡粉        
: k0 q; [( ?; o$ K. D1 C, `% Btvb now,tvbnow,bttvb6公克
6 w6 W% Z' G5 z/ h  D沙拉油         ) k! I' o  u, g2 o3 ?* h- i/ o# X, \
100公克
0 u7 P' l, k6 h低筋麵粉        
5 @0 u; V- |6 j* G/ U3 stvb now,tvbnow,bttvb100公克
, V& a4 [, R6 n公仔箱論壇泡打粉         公仔箱論壇. T% X  g5 }6 d, R
2公克公仔箱論壇4 j6 |2 a3 ?2 l/ O; h" O) G  D
蛋白        
# S$ a# u, J- w7 E% L$ C公仔箱論壇150公克www1.tvboxnow.com6 n7 e5 b3 f: g: t. S
細砂糖         公仔箱論壇0 ]7 I2 X! g, i1 Z) Q# t
62公克公仔箱論壇  g3 c8 S9 k% H* A( r$ C
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K! X3 e$ I9 o" Q" x8 c* p6 U
細砂糖       
- q' N! P' o2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
4 t7 K* V/ {6 W% p" y9 R5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
% T* a2 u+ B: }7 y6 o15公克tvb now,tvbnow,bttvb" A5 V) I9 n4 ~6 `$ I, R. E% B
蛋白         8 p# a. H6 A% T$ F; E/ a" i
65公克
6 `( `' O( \; Y2 |" E& X' ~發酵奶油        
$ D+ D# V% j, m& z5 S+ {200公克www1.tvboxnow.com2 N, q* B4 l7 w' r) Q; }' f3 j/ Z
濃縮咖啡醬         www1.tvboxnow.com' @* z- Z9 H- i  f$ v, {
25公克
; m8 N! l9 ^+ K- ^3 C6 ytvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
5 S0 |6 N( T! a- H公仔箱論壇咖啡奶油霜       
- U7 _4 W) E( k4 @; B* t& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
: z& f& v! A3 t+ H, `巧克力薄片         # x+ L. J4 [$ l2 U0 R! Z
適量% B+ ^' J# c9 s: a$ H! }; W  k9 I
       
. s$ H: |) J& v6 M  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 c% W4 e5 q( a6 n! f* p8 i公仔箱論壇1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。! d- L# ?7 ?' N
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。9 }! P+ ^9 j0 f$ e9 |$ p( j8 w! H4 _
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
+ w" z& N# K( w! r4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
& @( {& X+ t; {7 ^6 n% `8 T5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。$ }3 u& W) f1 X/ p/ R+ K. {
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
1 B4 _9 I% d0 R' z2 F7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
/ m$ e! u5 l) v4 W/ _# j9 v公仔箱論壇8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f& I$ g  u, [; e$ F
【備　註】www1.tvboxnow.com7 K! V7 F( I1 R: Z( L1 R7 A2 J
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
  ^+ ^0 Q4 y4 k4 Etvb now,tvbnow,bttvb2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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娜塔亞榛果戚風蛋糕公仔箱論壇9 G0 [, M. u0 G1 g6 q$ o
【材　料】公仔箱論壇' Z* M- @& v  V% a5 w! g
蛋黃        
! ]4 ^& K5 T8 {, m: m2 n4 Stvb now,tvbnow,bttvb75公克www1.tvboxnow.com& C* ]) W1 ~5 l3 L: x9 t, z. H& ^. i
細砂糖        
. S+ D7 H  h9 l* u( Z3 k% z公仔箱論壇38公克www1.tvboxnow.com, b' G: \9 {  Z# y
鹽         公仔箱論壇( {$ S7 s; X, c9 C1 Q
1公克
6 b% k3 X+ ~- N* n$ h) }3 Iwww1.tvboxnow.com沙拉油        
, q9 H5 v, {$ h3 n! twww1.tvboxnow.com45公克公仔箱論壇' ~' l$ P5 `3 T3 O# f7 j
橘子水         tvb now,tvbnow,bttvb2 t: v, W0 n1 }$ Q5 g' u
58公克公仔箱論壇+ ?5 I# U9 b0 t2 {
低筋麵粉        
, u7 f! Z6 u0 N$ Z6 x9 o75公克
/ L/ o3 }' h' t, [. L3 n* @0 j公仔箱論壇泡打粉        
* E2 C! U/ w! x8 U公仔箱論壇2公克公仔箱論壇3 N4 S' f( g% y9 q
蛋白        
/ ~! t7 d+ _2 T3 d+ {2 {9 X7 cwww1.tvboxnow.com150公克! I" z! K8 n9 x
紅糖        
+ T6 B& w# y# f) O) e$ X75公克
- u* d- M% u6 _, X內餡1：
3 V$ E, K; H0 }% d& y' q3 }" i公仔箱論壇白奶油霜        : n7 N( P- ^+ _5 Y3 z
100公克
2 L! f  T( z, U& T* H9 M! e公仔箱論壇無糖榛果醬        
9 O; b, W6 g8 ~6 f1 X+ [* t適量
) f. v- W% s2 K3 j+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡2：公仔箱論壇+ f  k2 q& P% F. T. L
無糖榛果醬       
1 ]# D4 p0 B, l  P# O& `tvb now,tvbnow,bttvb50公克: f2 a; ?% f# E: J1 [0 s" m
牛奶巧克力        
1 u; B) ^) X$ G4 L2 C公仔箱論壇40公克
( f- [* Y9 B' u3 E5 W& D0 y& U玉米脆片        
9 `& w. j! i- s$ l8 mtvb now,tvbnow,bttvb50公克3 z9 L% s& b1 v; }
巧克力淋醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H0 A( B) a1 T& f
可可粉       
7 B: R( b3 p/ }1 Ptvb now,tvbnow,bttvb30公克www1.tvboxnow.com! D9 H6 J: c; o) {8 l; C! N3 S
動物性鮮奶油        
+ w8 U$ j( j# n/ K! R) z" H200公克tvb now,tvbnow,bttvb, `  N) I0 ]) Q0 H+ v- ]
麥芽糖        
( @1 H  o2 S; F$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g- b# B- U8 H" I# y2 k
葡萄糖        
; j* H# i3 c  U8 S4 E9 w5 N175公克
, N. V7 z) E4 b" r( o吉力丁片        
8 q3 s% {: H2 c4片' b% @4 n! M& Z9 ~( `
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W8 p! \  r  g/ U2 W  l+ @6 [& K# v
200公克www1.tvboxnow.com; Q# z& c/ t5 F+ T6 R0 `1 v, O
       
4 A0 p: v' m4 u  C5 x9 [5 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 r7 J& Q2 o) m$ v1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。8 t9 d( M) Y+ H- j0 [$ {, n  p8 P
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
! Y- [2 U- V! X) V& V3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇& d& J8 g1 {( X: T; w  G" b- s0 w" o
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
  R0 b! n* g( x5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
- i' S7 N! f* }: [* A6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。1 K, w  X0 R) p6 K" V
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。公仔箱論壇, y) a( c( E5 }9 C  A: b  p8 Q
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

0 [. ~1 t/ m, `0 D1 _
濃情巧克力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d7 a4 T  ]8 h4 {
【材　料】公仔箱論壇3 q. w/ w7 N' P, m. ~
杏仁膏        
# `# w6 h- F* x3 [  j* C; X3 v) e. Z200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [2 F) k9 s8 p. G# M
細砂糖        
8 j+ p1 i$ ^+ p9 y* M240公克
! A- T: h5 g! `, Q( |+ H5 i2 A; q! r全蛋         www1.tvboxnow.com: B( D9 T) p$ b
300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 X$ H! I. W. X" }$ {
牛奶        
2 l* b+ U2 G; N  C! y$ d+ ~公仔箱論壇200公克公仔箱論壇* P: S8 Z7 e: @: z  `0 [
低筋麵粉         + ?% b( `6 g1 V/ t* L
300公克" ^1 F, F# A  ?/ R+ ]; V5 }  l7 F/ _
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y$ y* U# S, U# `$ B
50公克
0 X! D1 Z, R9 g) \% U: g2 etvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m- T0 [! C. u) D
2公克www1.tvboxnow.com2 Y. D5 A+ z& g) H. e
巧克力         : v( V/ a7 z9 u7 T& t5 n
100公克
5 Y) }8 T& A  V; R8 U  [公仔箱論壇發酵奶油        
8 c- M+ i8 u- P3 g& n公仔箱論壇260公克
" I' @  [3 E% G5 N2 rtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
8 j8 G4 L2 x+ S& Y' ?+ b公仔箱論壇鮮奶油       
. ~9 `& I  W: e1 I8 ^4 W, c公仔箱論壇適量
& i* u% f+ S$ I# O. z* itvb now,tvbnow,bttvb黑櫻桃醬         * I7 |6 P0 r# R
適量% ^9 u' W0 g1 {7 u0 T
裝飾：$ m0 _5 g7 b' u% n+ J) o9 R
巧克力淋醬        www1.tvboxnow.com3 R0 c  B2 N$ `5 _2 E
適量: E/ h' g/ ^$ e! X! z$ ?: C# \
手指餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb9 J& I2 E: `$ g" y
適量公仔箱論壇7 l  M( U! V; q9 L
鮮奶油         ' `7 r( }2 x4 `, o# x; }
適量
+ b% L- o! i" p1 d) k! q% e* A9 U4 z+ @軟質巧克力         www1.tvboxnow.com- `: C5 ?- k+ G& s8 d7 T% Z4 ?
適量
  i* Q6 Y' n$ m+ E* R( ]www1.tvboxnow.com杏仁果        
+ q; R( S% r" z! P# t適量9 q7 Q/ l9 Y* ~, j4 J
       
7 |) i" g+ d# H+ I* S) R【做　法】公仔箱論壇$ H. w& k, o, w, w/ S" Q" K4 Q
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
+ k) |% W3 n4 |2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ z; e6 T0 [9 o& K* A
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3 l6 L" g( C9 t5 J) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。www1.tvboxnow.com5 I! g  X( L; f( ^# t, K
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
' L' t5 }3 \9 |* x) G; Qwww1.tvboxnow.com【備　註】
5 h/ N4 Z5 B  L& d1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
. Y4 w  g+ ~, N' cwww1.tvboxnow.com2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

. y  Y7 \+ E' S公仔箱論壇芝麻豆腐蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q" W  N' S  c
【材　料】
5 G+ o7 Y* o5 j# x* r) ]$ }& `公仔箱論壇蛋白         www1.tvboxnow.com4 a! [. n. S! }7 q& _) a0 R
250公克www1.tvboxnow.com- b+ Y& H/ E! W5 Z& p# R
細砂糖         www1.tvboxnow.com/ k: ?6 W& ^# N+ W1 H* O
90公克  o, A! y8 H5 I& I, u
低筋麵粉        
# S; J+ b- b) Y- H( Q5 A! Gwww1.tvboxnow.com165公克% |) [& P- v" A4 Z# q
乳化劑         ' u! ^: \* f" S: y, r! D
45公克www1.tvboxnow.com6 ?' B4 X" g2 o* o8 n
豆漿        
) z; @0 i! x, D: L& O120公克www1.tvboxnow.com+ l% o' R' \1 {- ~
沙拉油        
' B" Y6 W6 `8 c( t公仔箱論壇45公克
4 j& A$ o) ?2 k2 x, F0 Utvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         www1.tvboxnow.com4 h$ n) q1 w6 I0 o( ^+ V. Q) f
20公克tvb now,tvbnow,bttvb; r. n/ r% ^6 B: w: K/ Q1 Z9 {
芝麻奶油霜：
$ j; D! {+ `2 c/ W6 W芝麻粉       
" g3 s/ Z# k$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克8 M2 _+ w# L* b) |
白奶油霜        
! B" W: e% z6 r0 v8 atvb now,tvbnow,bttvb適量
' \, {9 p4 i8 w8 u/ \' i/ n裝飾：公仔箱論壇+ F  l- G7 W4 E
白奶油霜       
9 ~# K& `3 I' P% w* [% S/ `適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T9 V7 u5 `% R5 O& N) c, R  V
熟杏仁角         1 k2 S1 z5 F2 F. u6 j: N1 I
適量
5 j0 B8 q- V/ t. `tvb now,tvbnow,bttvb       
4 l: x: {" S. m% H, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】7 _) g5 ?# m7 b1 d9 ?0 m# d9 U' i
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
+ a* s6 Q1 w8 _tvb now,tvbnow,bttvb2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
5 y# i6 ^7 ^8 q$ T1 bwww1.tvboxnow.com3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C1 H5 n: K8 B/ |8 y/ c; I
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
: ?' R. u1 q% M# z  jwww1.tvboxnow.com【備　註】% Q, w# l# l- [' Y6 B
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
/ p& ^& I( w" z% d% g6 [9 I4 [tvb now,tvbnow,bttvb2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

: Q7 f/ Q5 i9 L堅果胚芽戚風蛋糕
# S" x; S0 _/ C【材　料】
/ q9 p+ R0 u$ \www1.tvboxnow.com牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R7 {% \' N" h; {, {
75公克www1.tvboxnow.com) e( P' p8 Q* q  h7 a4 x/ p5 F
沙拉油         公仔箱論壇  }0 V) T& q5 ^  M" _2 n" ]1 w
60公克6 E5 o- Q$ Z$ ^$ Q! Y4 {' Z9 }2 A! h
低筋麵粉        
8 G  ^; T" `) [5 F- `% k- X' l150公克- m" F9 Q9 S5 e" w. t9 M1 [
泡打粉        
5 N# x  c) E, mtvb now,tvbnow,bttvb2小匙
0 Y2 W& }2 `0 S$ b# {, U2 d公仔箱論壇鹽        
! m: [' |9 n( J* P8 r4 V( r2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' u# H) j  p4 Q" G4 o
烤熟胚芽粉         公仔箱論壇+ I; ]. G/ F, \  n+ }' u' k* e
50公克tvb now,tvbnow,bttvb! D. T& H: ?0 h
蛋黃        
4 A' `; S& I6 l125公克
* o5 U, l( ^- T6 ^4 x蛋白        
! A& ?0 ^# W& }5 ~' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
/ j( M) I8 K; O+ i+ qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
* U% [( j$ K8 Q* T" E, S150公克www1.tvboxnow.com7 K1 O) u5 }. w3 n: ~( s
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c6 \% f3 N/ L# T
咖啡奶油霜        ' |: |/ w% U4 M& z- P2 T
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W% `% {9 a" f* U6 F- f2 j/ u2 \
熟碎核桃         tvb now,tvbnow,bttvb4 A6 K" }# {5 p; x
適量公仔箱論壇9 D7 L: u% u8 o, x% u7 B
裝飾：
) f+ d7 r3 N2 w公仔箱論壇焦糖胡桃       
$ n7 ^9 L4 n' b) S7 z6 z, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量+ Q4 ~4 p9 h& Q- C0 {
開心果        
- y' D2 _+ f$ z8 _( ]適量
& e4 _3 B1 @' n( S7 y+ Z" ^' }9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        www1.tvboxnow.com( h! u# W! _) e1 h$ f
【做　法】
/ I! \" j8 a; y# J8 @2 s公仔箱論壇1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。" _0 B8 z* F* F0 v
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
8 W5 n1 t8 K, O+ P3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
9 s3 w1 G' E! t  g2 v, }tvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb! C- r( D' q1 N6 f' c
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

% Z* p" ?! P9 Z: D0 A6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂豆腐蛋糕
; g" [) |& m3 Owww1.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o) w# c( d7 A% z' }" r
豆漿        
6 J4 i! D$ q6 t& c" X( J60公克公仔箱論壇4 C7 P; L5 E& l, }2 h  Z; J5 {4 `
沙拉油        
" ]3 [7 e% Q% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克公仔箱論壇' Q4 f2 _$ S4 ~+ |
低筋麵粉        
/ K0 R. h& b+ R公仔箱論壇100公克
- g; W% Y* i2 k! b3 G3 Q8 H% {  K9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
* \0 e. N- B1 n1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g) h. e# I7 v) a0 U
蛋白        
) X, A# N" R4 k, U7 ]" C" [( R; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克www1.tvboxnow.com2 `' ]' C) N% r# E
細砂糖        
; c0 ?) E; n7 t- k+ ]' Ttvb now,tvbnow,bttvb90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z  n1 p7 E2 y7 \& I: D# u! d8 S
內餡：
0 e9 h. A- [" Q: x. h& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡       
5 [+ ]' y2 n; n. z! _公仔箱論壇200公克
% `4 \& {2 L- W4 C+ `% [tvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇) F, I9 N: W% N% c( ]
【做　法】www1.tvboxnow.com, t* }! j/ F8 c# M& D7 J2 w/ W
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
4 E% r# _+ D: w- F2 K- o2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
; G6 D& n/ t6 G8 P) [2 E& @+ ~# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
  _+ k7 ]8 e" i4 T8 A1 H4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
7 F% r( u& A" ywww1.tvboxnow.com5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o! f6 y/ k6 b+ o' g
【備　註】2 A- f. z+ ?8 h; F+ w1 H! H
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

; o& R! ^3 Y* f4 W+ P1 h/ @公仔箱論壇和風栗子戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a- J* A( J3 S6 M
【材　料】
0 y* k" p- y5 D# x9 q$ C" h牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb4 |% Q# q  \" R3 z8 S7 }5 ^3 ^
60公克
6 r4 w* R) U! p! \發酵奶油         www1.tvboxnow.com: z/ j1 n( a- X% D6 P
20公克
7 e# a8 R! W" Z7 R4 Mwww1.tvboxnow.com沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb) y" N( i7 L6 f9 w6 t/ }6 Z
40公克
' e- I2 ^* W% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥        
7 O# P* F( ^: p  ^! ]. N4 b' B50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E% S8 ^" z  v( o5 B2 ~( t
低筋麵粉        
' {: t- x/ C8 a9 R6 J1 g" X公仔箱論壇100公克
! p# t& P2 O4 J$ `. M0 H泡打粉         公仔箱論壇1 d- V/ [* C7 h9 e, K
2公克
6 F6 S6 v2 W3 r1 H. Z& x公仔箱論壇鹽         ! |; Z- u; q: B& r3 w+ C
2公克
; @/ R% `. |1 b- Q: F! Stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         公仔箱論壇  u5 |6 o: i2 o2 Y9 G$ r
100公克. X: h. V3 D* q: A% N5 R/ d7 I
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 s9 U) Z2 V: j4 \% G$ |. L$ e
100公克
- s: e9 k$ m; y& z+ ]' }* Xwww1.tvboxnow.com蛋白         www1.tvboxnow.com9 u: Q2 Z% w$ ]/ e% L3 d% @
200公克
" e: _$ F0 F# p( O3 c7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
5 l3 J" I* I( L# a3 k  ?; d8 P, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb3 f9 l- ]- z# [7 R
250公克公仔箱論壇. t& k, C, ^: A% R
抹搽粉        
7 h8 V5 F$ P2 O, Y公仔箱論壇5公克
( ~1 B. M5 X( l! C6 k8 {tvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F- J* v* K9 T
75公克
  E, n9 R: n0 f6 C+ J6 q, p; I抹茶卡士達：
; C+ p, l8 V% t! W+ E9 K0 j' ^www1.tvboxnow.com白蘭地        公仔箱論壇' p% F0 C$ q: Q8 m7 n' L$ {# I
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P4 r3 X% I) G4 B& L' r1 [; x
栗子泥        
, o0 Y* x( V0 V9 p200公克
- T7 q; X& L7 l- Lwww1.tvboxnow.com動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b# K! E- ^- Q+ H
200公克
. q! w9 N8 j' D7 g5 k草莓        
1 t" P  o( @0 |+ v, i& Y4 `www1.tvboxnow.com適量www1.tvboxnow.com( S1 {! B6 Z) |3 b! Q' g( v) f
巧克力片         公仔箱論壇0 L/ v! Z, F# Y- I
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B9 r  h9 q% r. c0 l$ z" F& r
薄荷葉        
/ {+ X; \: N" y& `公仔箱論壇適量公仔箱論壇" J) {0 w2 |; I& U4 ]+ h
       
! Q/ ?1 D2 \" \4 o公仔箱論壇【做　法】) ?1 D4 g2 T: o6 E
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇% Y( f) g* q! }
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。www1.tvboxnow.com# ^/ J2 x7 w/ e  L( r6 j
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
2 w0 P* q- X7 t4 s/ F* x# iwww1.tvboxnow.com4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
8 Y0 i  t  g: l" a2 G7 |4 D) qtvb now,tvbnow,bttvb5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l4 W) V6 i- ^% U+ I; u  {
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。公仔箱論壇0 c7 D0 f+ ^* q5 m' _
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。& p/ Q4 h* d* b4 X% V
【備　註】/ J. H4 o8 e1 i3 w" o2 @* d( F% H
長30公分／1捲

BeiDouChef

公仔箱論壇' C/ L- n( J8 D% ?
黑豆抹茶戚風蛋糕
, @  a% N7 @' _3 i0 ~" X# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
$ |+ c* L* p7 n/ B. h& g, ~www1.tvboxnow.com熱水        
" b- R" s1 }! @7 Q% t% _3 }2 ywww1.tvboxnow.com85公克
6 W! n% d1 i& D1 X5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         5 p' y5 C" D/ t* D6 R5 ]* e
10公克
: U( l2 r# [2 o. T沙拉油        
, V8 p/ G( W6 T8 a; ~! J5 F90公克
7 y1 Q8 Y7 [6 X& |www1.tvboxnow.com低筋麵粉        
1 i' m& ^' T+ D6 F# b4 z& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
% `  ]# t) n# c+ Z  v$ @9 q) {泡打粉         * h* g; Z; \  R1 }' c3 U
2公克2 v" T. m% ~. m3 Z" @! {- N
鹽        
8 D1 G/ [4 x$ y6 p, Q# N$ V2公克
5 Q4 n- i2 M3 f9 F2 t  |- }+ D3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
6 a$ Q2 a  m1 u& X0 Z138公克tvb now,tvbnow,bttvb6 {6 o& k, |# A. e/ a- x) u2 P3 v
蛋白         ! h2 d6 P( \6 V* J4 H3 I: W3 m
275公克www1.tvboxnow.com' E! S+ A) f8 j& V: E" A
細砂糖         公仔箱論壇2 k1 P9 N" ^  C, j: G
150公克7 D7 b+ L3 }1 J+ f" S  j. n
黑豆         tvb now,tvbnow,bttvb4 V( p# d7 \1 V0 ?5 f
75公克
- o9 b: \3 \/ f! b% V9 F/ g內餡：
& ?( U% ]: i- Z9 f9 b: |, `- D白奶油霜       
( `, [+ s! ]" Xwww1.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb2 p- w: L$ K, M# j/ j
裝飾：公仔箱論壇! x8 j6 m. s+ j1 N6 L& k
巧克力餅乾屑       
1 G; g& i6 ]: z* jwww1.tvboxnow.com適量
& D, `5 |( T6 ^) Z' K' E5 P. \        0 S5 b' u' d/ x$ p( g0 f
【做　法】" L# a  G8 J7 D3 O% A7 N5 P9 h
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
8 \* W! C5 M" O) G2 w# v' r; N* L2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
6 G+ z0 i- r# x0 A4 P3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
; b2 f! ?$ i- B( K+ t/ S4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。! d; }! P' Q& u0 Q6 ]- d( ?% t
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。: ^: V+ E0 Y7 U
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
& |2 h$ \* n- u0 `+ }( `4 _( ?7 s- f: e【備　註】
0 D" L2 M8 {+ |- i9 itvb now,tvbnow,bttvb1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
4 r+ [, F  H: E" e" k2 Wwww1.tvboxnow.com2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

. O" E4 w; O& a5 Q/ ?- C愛爾蘭咖啡蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 j! y: J2 a# A& [( A" X+ X- v
【材　料】
8 o. M. s% I& s& I8 u  utvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
& H5 I* i  t6 C7 c. h% I70公克; Q7 r  Z( \' i: l
細砂糖        
5 s% M& v) q' F( z公仔箱論壇200公克
7 R8 ]2 ?  B  E4 J+ ]' gwww1.tvboxnow.com水        
, e" l3 n* e+ C: J20公克
9 N2 R' h* g+ h2 Twww1.tvboxnow.com咖啡粉        
0 N: b5 N  h0 b& v- D8 ~- S1 I公仔箱論壇20公克
1 U% [8 `" l7 k3 y' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
* }4 [3 `6 h+ ?% W( O. T3 Rtvb now,tvbnow,bttvb80公克
7 V- ]* z1 X6 k$ ~. @6 I. T' g公仔箱論壇低筋麵粉         4 \5 z) x% N# V) {4 E
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _8 f" y  D! K
蛋黃         ! W; g9 P. K% ^6 {) O& ]$ q
70公克
# e) J/ F3 b: n( d# W  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
5 a( \, P+ X7 L& X200公克
' A$ }" Z/ s5 f; c& m奶油霜：www1.tvboxnow.com. P/ V5 a0 E) \+ E3 |
白奶油霜       
; F; G( R1 w1 D) R200公克公仔箱論壇3 D, ?2 S1 j9 E% ^
濃縮咖啡醬         公仔箱論壇, v+ y# M  [$ m4 |" {: [9 C
100公克公仔箱論壇0 I- h. T& u, a: K( t3 N6 X, r
愛爾蘭咖啡酒        
. @! h' `3 M. I. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
6 y- u. S( {( _! P2 c- [: Atvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃：
. G5 {9 o, ~. u2 ?- I6 D- ?8 ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        8 T. s5 A! L7 Z
50公克
: u8 @9 d" L  g3 D; |2 [& Fwww1.tvboxnow.com動物鮮奶油        
" G) x0 }3 s  J! v- C( ^0 i- u20公克
: n; S$ c) T  Z# R, R, mtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         + t. O6 e! a' Q- w! _. }: b
15公克www1.tvboxnow.com  ]# V0 ^8 m# u7 K
胡桃        
  `: j: j( C2 i公仔箱論壇130公克
8 @- }' r8 _7 }0 z公仔箱論壇裝飾2：
7 w) x( u  N/ p) l% A* htvb now,tvbnow,bttvb開心果碎片       
9 E  {, m6 t! e1 Y適量
% g1 l4 K' R& iwww1.tvboxnow.com巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb# ~2 e" w! C6 `
4片公仔箱論壇1 t# ?7 i) ^) n& `" V0 E$ b
熟杏仁果        
7 @  G$ u0 W7 O& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量! o/ s4 I, c5 X
紅醋粒        
4 r1 f" c" S4 G% S1 x9 b; K" m/ z" ewww1.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N! f7 s3 W- Y6 P' A* L9 p
        公仔箱論壇2 d- q0 U3 U* L. S0 Y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 F) {9 g! \3 t4 S# Q
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
6 ~- T$ v1 u! u4 o8 zwww1.tvboxnow.com2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
( ~" L- F+ [* b! V( K6 x8 d" f0 fwww1.tvboxnow.com3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
& w! W' _$ b" }) k4 s2 nwww1.tvboxnow.com4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E( ]. A# w3 z, d0 ]
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。2 F% Q$ B2 x3 J0 H3 \7 U
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。) H( e. K5 {' V/ \, n( z6 k
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
4 [3 M, G) B  e+ [( _8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [# F9 `4 [) z: X5 j
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
( a* K4 M8 C% V/ U* W公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇' i3 r7 \) v; W& u# k* G& _
長30公分／1捲
5 s2 e0 O& [$ n8 ], J4 t+ nwww1.tvboxnow.com1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
; E6 C) p% q1 C+ u公仔箱論壇2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

* O% q" F6 I  X/ r  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶黃金戚風蛋糕
- {4 c1 |$ M  z& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇/ L6 s1 o: i* U( W) ^' e) N9 ]
黃金蛋糕：
% y) J' r) \. N* o0 Y6 }公仔箱論壇牛奶        www1.tvboxnow.com& N# s+ Z$ z/ p  v- T' C
80公克
4 H0 r# q% m; e7 w" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇: E* b2 G3 y- n2 E- r- A9 x$ j
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T% _% Q7 l# x+ e# @  V2 [
低筋麵粉        
3 i6 n3 `" G: `1 \: i& Ftvb now,tvbnow,bttvb60公克: S' m3 H* X7 C( V: }
玉米粉         公仔箱論壇5 n' K, |* n5 O  z
10公克www1.tvboxnow.com- w( F' a3 t; H1 d7 q+ }% {0 w
蛋黃        
  D. o! C& N$ A. o6 f4 M9 d$ mwww1.tvboxnow.com110公克. i" Z" H2 F+ _5 V! A+ s$ u& {; X
蛋白         1 c7 {9 d" U$ q5 x4 q
200公克
$ G) L+ H0 U$ I. P0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         www1.tvboxnow.com3 A5 _- K; Z- G! q% |
110公克
4 ?- D8 k, W& _公仔箱論壇蜜紅豆        
$ r5 v, k7 a# x; u' T( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
$ D/ V, l9 u9 j8 t+ X9 g3 @tvb now,tvbnow,bttvb抹茶蛋糕：
8 X8 E+ {) z( E1 s: S  H* iwww1.tvboxnow.com杏仁粉       
  L/ t" F: E' T7 i& O  kwww1.tvboxnow.com170公克
, d6 F7 r; M1 L& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb) E  a% o) ^5 h5 h0 {
100公克
, g# w* f' _* N- ~7 b2 j公仔箱論壇低筋麵粉         & a" i7 @: W4 d, C
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e+ z% r% `4 `
抹茶粉        
! I0 J8 e8 p: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克& G+ t3 y: q. f# k0 S$ n
蛋白        
2 @" {4 p* y2 }! K, |) p2 M$ E% u7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克www1.tvboxnow.com1 \: T0 u" ?0 E  }. a' I& z
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m5 W1 c$ S0 i" b; p! e# l$ `
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G8 C& X9 V8 h0 @' d# B
內餡：公仔箱論壇/ u6 B* y, X. f; L( t- n
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb7 t" T% u8 o6 C, b9 T1 s! b
適量
8 M, @. Z0 D3 jtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _% E/ H/ n, |3 B
糖粉       
4 K, y) y$ R& q, C) Y  Xtvb now,tvbnow,bttvb適量www1.tvboxnow.com% C4 C" u8 o9 W0 ^0 [$ p( ?
紅醋粒        
% B1 t3 x+ M5 E* a2 q2 B8 W公仔箱論壇適量
# Q: }2 x$ x  D; Vtvb now,tvbnow,bttvb       
3 ]! n* a% R; ~3 ~; o【做　法】2 N- j+ W3 C) ^
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
8 x( p) b5 m  k% J% J8 A公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。公仔箱論壇- F$ t% x7 i" w# r6 r' S% j
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
4 c* T7 U( }' r, N8 u' _4 G* Dwww1.tvboxnow.com4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
; ]( |  u/ F" V( v. H$ f5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。公仔箱論壇" p, L& J* W. v: B' [
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
# ]% J: }$ ^. N4 F4 Ptvb now,tvbnow,bttvb7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
! U6 V9 u$ ?5 u" x' T$ ktvb now,tvbnow,bttvb8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y1 R: R1 L% N* C5 d; F7 M* A
【備　註】公仔箱論壇7 S0 l1 V1 r/ r% \; i* }6 |9 |4 q9 _
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

" r6 X, A) p7 M日式巧克力戚風蛋糕
8 J3 Y: ^4 V' t" d' ^& awww1.tvboxnow.com【材　料】
* W# G6 _8 z+ |- v. q% v# wtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         www1.tvboxnow.com3 |6 F# X$ L# I
10顆公仔箱論壇* s  U: y: G3 X" w7 O  |
細砂糖         / s: {5 a- o. {4 j5 o/ B8 S) o
220公克
7 X  T) O: J4 g* P4 b) z. b/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
" t" j0 ^: |, [' }; M* u150公克" ?" \' a! P# ]
杏仁粉        
( P0 o: u# e. b+ i! ]9 a; P50公克
2 D/ i9 o; c# j3 f( J6 ytvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
1 t2 n- e8 b) _9 Stvb now,tvbnow,bttvb80公克www1.tvboxnow.com* k" a" i6 y5 Y: k) J# a% n. R
發酵奶油         ! p% w% P" M" {% E
200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ z: O1 x5 X/ P, t) c- I
裝飾：. \( `& Y& h6 p$ \# {
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F- t6 r% a. q& f2 q
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d# H( a9 G% P3 S% X9 l
       
: [! y; M/ A, w5 q9 K公仔箱論壇【做　法】
5 M- D$ T" F% a9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
& O( t5 @, S$ }5 K5 P: {1 N, ]tvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。7 u8 O- T7 q- ^# M  ]. v
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
' B0 Q9 p* q* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】* B0 u3 O  V6 z2 Q: E( d# w
矽膠半圓形耐烤模／12個* r6 R' H% F# G" m3 V5 N0 \
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。6 K, S0 a/ P9 B
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com4 T7 G' C1 L$ l- W8 y8 k$ ]; v
鄉村香橙重奶油蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb* s; N6 e  t4 E- U* n( F1 o
【材　料】
) b4 ^) a3 f2 z+ p- c4 o: b" P發酵奶油        
7 s  c0 W4 e6 e( a! V5 k公仔箱論壇250公克
# ?; u  F2 q( l% D( m4 D  `細砂糖         www1.tvboxnow.com( o% e' W; l8 ?) _3 X# c; U$ Q
170公克公仔箱論壇7 g9 [- f# l" O$ T6 D$ P
香草精         公仔箱論壇9 I1 C+ N' V3 x4 B: \! @
70公克
" F: `# N5 n1 j* A  o+ P2 C全蛋        
* u4 i8 Y* q( F& y  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H' r8 s, e! ]" l) j7 e
低筋麵粉        
" h& J. w, d. l8 w7 Rwww1.tvboxnow.com250公克
1 ~+ z  I- @/ K5 z6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         7 g# v  U+ B4 K) `$ }# N" U
5公克
2 ~8 `# ]2 X. X# H) h  o- K1 \公仔箱論壇鹽        
0 J* A$ T  h* s' lwww1.tvboxnow.com2公克' `5 M+ D  [) x# }, s! e) ^
柳橙皮丁         ; R6 \7 w0 Y$ o5 T7 V9 ~& @
100公克
! W1 R! i! Q7 K! N$ s' Ntvb now,tvbnow,bttvb蜜汁果        
% v2 w2 n  w. v, E公仔箱論壇25公克
* K8 u6 u/ D3 @% P& q0 Otvb now,tvbnow,bttvb裝飾：% Z  d9 k* u2 n( E. ?+ e0 J
香橙片        " {6 y4 r" v2 A2 h9 c5 u
2片
0 O& k9 ^# m! C, R& g# g        tvb now,tvbnow,bttvb, _, k$ Q4 \, y' J7 S5 ]$ r8 O
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f4 _& j! r; j7 @$ }
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。) A2 C. v) x' |# Q+ R5 b% S
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。2 z) d2 I1 U* p- W2 Y" {7 f
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ h; }, k  A  d
抹茶提拉米蘇
0 w* ~3 I% z% b3 ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 c# p! o3 l6 A1 I) g% I, Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
7 L$ B, z/ ?) G公仔箱論壇117公克公仔箱論壇5 v- @/ R9 B* q
水        
/ A! w$ g6 d  |+ y" a/ P- X% L公仔箱論壇30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y$ W% ~6 S% Z
蛋黃         公仔箱論壇, G' m- _; z3 q/ L" ?" C& Y8 Z1 v3 g5 [, q
60公克tvb now,tvbnow,bttvb' o: X) v5 E8 Q- u
奶油起司         公仔箱論壇$ @, X- s: }- \9 o0 @) P
333公克公仔箱論壇- a$ H# I7 U4 j; F/ Z' _1 B
吉利丁片         公仔箱論壇7 ]! n: \! w' k
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^$ |! k, G0 G: e  K3 ?
檸檬汁         www1.tvboxnow.com# _% S# A; s3 b; m
25公克
6 A$ V4 ?9 E# M( Lwww1.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
' V- k% l* _; q6 p) z400公克www1.tvboxnow.com: s4 V! P2 R3 e/ t* L) Q- y
抹茶粉        
/ y$ M6 L, v0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
* L2 J" @3 T- _公仔箱論壇彼士裘依蛋糕         ; M. Q* P6 V: Q, Z& W
1片
9 f- o- Z! G# l* R8 ?公仔箱論壇酒糖液        
. g0 G& |8 \+ u# X; X公仔箱論壇適量
- y# W; \2 _) k/ e  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
0 s4 k! |! \% q0 c" a公仔箱論壇【做　法】
* l/ v4 x/ {9 o, ?+ F. M$ @www1.tvboxnow.com1         吉利丁片用冰水泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A' X5 X; q- H) ]* @4 ?
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
8 d: H! c" h# {5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b! i1 P: s8 ~0 E  A
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
6 y" ^& T+ V' b7 \+ }7 N! O/ C2 f公仔箱論壇5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z3 |: ~& K1 J6 {: J
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
/ l- S2 V# x5 Y2 D. `【備　註】6 ?" @+ b5 _1 Q+ b
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

* `3 ~% D2 a, S! n  t0 m公仔箱論壇伯爵茶蘋果戚風蛋糕9 q' M7 Q7 {' i! K/ ~; f& v
【材　料】
" {& w/ h. [' G1 Owww1.tvboxnow.com水         ; F! v9 [. [+ T( M* _; R. z' a
80公克
  X1 [0 p5 S0 }" ^) T) J. P, F公仔箱論壇伯爵茶葉         9 B, H. I; i( j3 q$ a
5公克
  r# y( p4 w) _7 Z! o公仔箱論壇沙拉油         
2 b) I' {2 V5 I  M! j5 n70公克www1.tvboxnow.com) o( n/ y( t7 b5 H" N& n9 |
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^" E! l$ |; R6 T7 z, Z
100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 y% k2 D  ]  y& u" X- I1 q6 W3 Y+ h
鹽         www1.tvboxnow.com7 `# A: p2 n  P, A
2公克www1.tvboxnow.com4 g' ~8 W6 U" o
泡打粉         
. ~, x- P. I1 Z. o2公克
' Z0 u% m% w2 z# @( @蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb2 u: _! |+ C" J7 N
100公克
# W& Y2 U8 L$ Y* {7 ^3 }2 }www1.tvboxnow.com蛋白         
) y" H/ y2 F$ A  [# L# L: V6 [% _180公克公仔箱論壇1 E% y0 ]8 c% B/ B
細砂糖         
" [* F1 y) g- r4 l公仔箱論壇90公克
& K7 B& m% T4 t公仔箱論壇焦糖蘋果：
! J) s! a) `+ Uwww1.tvboxnow.com蘋果        www1.tvboxnow.com/ I/ m5 c* ~# J+ q/ R" ^2 a8 W
1顆
" n! Q1 N% f2 F" ~) Q# F; ltvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb3 K/ F6 G6 R+ N! i3 A
40公克
7 |  {% ?! L& Z細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n' t2 k% l* x; w
10公克
$ O9 ]0 A! c  b+ Z0 ?白奶油霜         
7 s. y( ^& p! v' k, Awww1.tvboxnow.com100公克
, p0 p, N3 g$ J  k: b7 a; _; ]9 k裝飾：
% k' Y2 a5 {. B8 ~tvb now,tvbnow,bttvb蘋果        
, P) I5 h3 b) b: _+ R6 w& Ttvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb. R. D# e" Z$ p$ g5 p
草莓         
# f$ K0 s4 k- F/ |) ?3 utvb now,tvbnow,bttvb適量
; [  @' P  ?$ T5 n水蜜桃         
5 G1 K! ^- a' K# P. k5 n8 j8 _適量
% E& ?' ~& b$ i" E6 \& p奇異果         www1.tvboxnow.com: Z8 r- b7 D: d
適量tvb now,tvbnow,bttvb, O# d; j0 D0 u' ]
藍莓         tvb now,tvbnow,bttvb8 L4 l( j2 q4 t
適量
- J# T( i7 o. p$ N& m巧克力片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q9 d" M: u' J' Y. O4 |% o5 X# K
適量公仔箱論壇, C# o0 y! T7 S9 O; F" ?/ n
咖啡奶油霜         
4 u7 Z; H% n$ _! ~3 O$ Z& x適量www1.tvboxnow.com/ b+ n$ Z" N% d, L0 \
        * y' z9 I, w4 R8 C; \
【做　法】
: I! [( Z5 X& Q1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。公仔箱論壇' G  e+ \% }' t8 y2 s
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。www1.tvboxnow.com9 t9 q1 R+ D$ `; w
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
7 w9 Y& \: O; s: G1 y/ Z4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。0 o0 }9 v3 {; Q# S, _5 e
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇/ }" C- E3 B6 N; \; K  e0 \
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
9 X  E- e) o* F" a$ b3 ntvb now,tvbnow,bttvb7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。www1.tvboxnow.com6 ?9 s8 Y/ N* E8 F9 D
【備　註】8 l- v& J3 D5 O; }/ F- p
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U: {5 t: b& }5 ?+ ]5 w4 R; y
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。: p5 R/ v, b2 T( t4 L: g
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com% O$ ^8 D  T/ h* Y3 T
巧克力櫻桃蛋糕
0 a4 O1 _1 H6 }$ C& xwww1.tvboxnow.com【材　料】
. _/ t: b1 u5 v1 d1 g' @1 `tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉        
& Q- E, o4 f' `公仔箱論壇300公克公仔箱論壇7 Q4 X$ b' f3 i2 \
泡打粉        
8 C! b2 R1 X# Q, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克www1.tvboxnow.com% x/ C8 h  q0 G' b0 s* L' j
小蘇打粉        
+ P  `- u4 U5 Q% }$ `2公克www1.tvboxnow.com2 ^3 @# h9 B/ d/ M" w
奶水        
" g, {6 B. }3 ^' P# f) k2 ~: [" I280cctvb now,tvbnow,bttvb; L' D9 |# G2 Z3 |/ ]8 k- x3 v4 L
細砂糖         ; l; v2 Q- f* m0 Y# d
120公克. ?- A' w4 v( W+ A8 D
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb6 Y1 }1 k& y! V6 Z. P
100cctvb now,tvbnow,bttvb7 t' [/ C* t1 ^! ^* H
溫水        
, V. q% `- e  b. {; \9 |3 r4 L4 g公仔箱論壇40cc
' }8 L1 W; N' Vtvb now,tvbnow,bttvb可可粉         www1.tvboxnow.com% P) ]# I" Z) A# a" S
15公克
" l' x. ?! L; s植物性鮮奶油         www1.tvboxnow.com* H0 Z% E- U4 r$ X& G
150公克
# W# x9 a' n0 ?1 F6 D4 X' utvb now,tvbnow,bttvb藍莓醬         & y2 o7 r0 ^+ {8 {5 w
100公克
. j% h" V' u1 [* Q& m& e6 ^公仔箱論壇巧克力晶片         0 D- U8 N* K, X$ b
50公克
7 n# x+ U$ m5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃        
) A. T' c1 C& ~7 c0 b" I2 i* {www1.tvboxnow.com適量公仔箱論壇. P& R* u" E4 j/ W6 x! q2 f
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O0 K" z) y  w3 z6 z- u
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! g0 [# S' P/ w, B% y5 f2 z, q% M
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。www1.tvboxnow.com7 O& S6 Q& b1 I5 Z% o& o
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。" |5 ]% f5 }- [! o9 y! [
3         將作法1加入作法2中拌勻。
& Z6 d6 D. i4 a4 s- |公仔箱論壇4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。% K% S3 o% K# ^
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。公仔箱論壇5 S. Z- W: w" G& k
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。$ o" ^" ^. x+ `4 k
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
; Q' {& Q& ]5 u7 J! `" Q, K& Y8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 w( W' A6 c  t1 {
【備　註】
6 H* }- q  r# p$ i2 l9 B數量：5個