BeiDouChef

L'entree 前菜公仔箱論壇; h2 Z" G7 |+ R! `. B/ p3 }2 l" k/ m
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
: \2 B3 x2 b, c% |2 ?: owww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com- I- j/ b7 \1 v* [8 ]2 h

- _( L) T6 u; |9 X8 ]& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w% L. F; Y0 }3 S
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
6 V( _) O% v7 M8 ~www1.tvboxnow.com【材　 料】
2 G& S; a" g# {$ v, R6 V8 [www1.tvboxnow.com進口田螺         8個$ W4 \; [$ {2 j% d: z+ a2 x
紅酒         適量
8 Z  a& {7 `; o$ Utvb now,tvbnow,bttvb鵝肝醬         少許$ y$ a3 |1 G: d! d
馬自拉起司         適量
  y) }$ q4 |: A/ V0 i, D& U) T& I2 E# C+ x8 D* V( V) {
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ z5 p  l* k$ G( N5 V+ e/ n
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。. C9 b2 T' C) o2 q
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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/ P  b+ L+ \! ~3 k公仔箱論壇焗烤田螺         tvb now,tvbnow,bttvb. z7 \0 U( ]1 ?% H. i
【材　 料】
: c* q  @6 D+ D3 O! ~, _罐頭田螺         18顆公仔箱論壇+ N: o0 a* |8 X) P* Z! X5 `
蒜香黑糊椒醬         適量
3 x' q- F4 @1 z: P" T起司         100公克www1.tvboxnow.com! U' |3 N' b" P2 r* c4 C  t+ V4 z

* |3 `9 d# O$ |0 d【做　 法】
( t8 g1 ]- C! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
6 g6 P. y/ M' v: Q& P7 i2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
; {! D' P, r) l4 m' E4 itvb now,tvbnow,bttvb3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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- Y5 s+ _1 d1 ^, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤干貝        
7 |+ \9 _( j/ S4 q+ Z* h+ |0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" ^6 h& z2 p$ @" q) T# G鮮干貝         300公克
  p% q' {% \$ w" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' D/ w/ [+ D! h
白酒         1大匙
; s% E# ]/ I4 L! s! ^: a$ f蒜香黑糊椒醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 \5 V. a: @4 b
起司         100公克
9 q( {6 L! a* j5 s( K* mtvb now,tvbnow,bttvb9 l1 Y; X/ J; E6 e, j+ p+ s
【做　 法】
7 W* h; T7 m* p' I$ n3 L公仔箱論壇1.鮮干貝洗淨備用。www1.tvboxnow.com/ c$ v9 f# s: B/ R# j8 K3 Q0 ~* M
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。1 z5 j* Z# T$ _
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
! n; ]9 H+ M( D- p. Z, ytvb now,tvbnow,bttvb4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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* t+ Y1 R# R( s( t: W: X起士烤田螺        
0 s% \1 s% Z* J0 l【材　 料】; r5 N8 r0 t$ C9 D9 ?! B, f
A.田螺肉         8顆! V% ~" U+ s6 T/ l) d- J
B.奶油         15g
( I  i0 I1 r9 n; w2 c5 _: U$ T2 V公仔箱論壇大蒜碎         8g公仔箱論壇. D: E* B3 d3 }5 Y
紅蔥頭碎         8g公仔箱論壇' o# U( o2 W! B: c" p. N
洋蔥碎         15g
' {. O1 k) B9 r4 z5 Ktvb now,tvbnow,bttvb紅酒         20㏄6 o) {  @2 t! d6 O9 H# W
高湯         50㏄
6 B7 a+ Z% T0 U" \9 j5 Twww1.tvboxnow.comC.義大利香料         適量  S* ^2 d$ L$ h% P) N; f4 ~7 g  D
麵包粉         15g
8 l6 k3 {; N6 f: H7 @( k( Rtvb now,tvbnow,bttvb焗烤用起士絲         20g
' ]7 p" R  L8 z( Z4 qtvb now,tvbnow,bttvb帕瑪森起士         10g
7 y2 N5 W5 x/ ^' k/ {: a公仔箱論壇
6 X' s, R, G, j7 w: Y- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% \+ B7 A/ e' i2 L/ d9 y公仔箱論壇1.田螺肉洗淨備用。
. n  h7 O1 N4 b, i公仔箱論壇2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。" v( Q2 P  c; t1 y# w
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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www1.tvboxnow.com) l' B/ ^5 k6 X9 {2 X
烤生蠔         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S. L+ ~0 X$ a$ f, Z* M' G
【材　 料】
  i  |# }& x8 F- ?% B% q# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔         600公克
- z; L& I2 G  i2 C2 I9 R檸檬         1個
1 R6 @( A  ?0 d' i* L3 ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  o5 A4 c2 Z* s- A" B
【做　 法】
! l2 z1 `* P2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 k3 f. N: [& u) e* x5 M/ [& s
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E0 Q# y5 T, s4 z/ `
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。www1.tvboxnow.com8 A+ w8 X2 J7 \
【備　註】
+ r6 ?* x5 p' R( R  r* k9 P3 O8 Y% g) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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焗烤生蠔        
" g3 _5 s  w% e3 D& a* Z【材　 料】www1.tvboxnow.com4 o6 l" r( V0 J# O4 Z9 N
生蠔         8個2 P7 X# {$ _4 O) \) Z* `
洋蔥末         50公克公仔箱論壇2 @% K9 k* F: O; U
蒜末         10公克
' t' M- P, M9 q奶油         20公克: H( h; l- L, Q3 x* Z: ~5 |
乳酪絲         100公克5 Q2 _# K9 q4 L' [- R
www1.tvboxnow.com3 P  S% L; |9 ^# u5 F
【調 味 料】
/ \% U3 F; Z4 |3 n6 P: M! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
2 |6 O2 |5 I, i4 F公仔箱論壇鹽         少許
) `+ O9 B5 ~7 f5 ?6 J公仔箱論壇+ t' K& O$ F6 u# P2 O8 }$ Z
【做　 法】
; U; \9 H! B8 O/ pwww1.tvboxnow.com1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。www1.tvboxnow.com+ Q7 \. l; y: V0 ]8 K5 K
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。公仔箱論壇/ F+ y1 m9 M1 r) Y! k8 w
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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, Y" J! n6 \/ Y& g
奶油扇貝         www1.tvboxnow.com2 s2 K7 H: M8 Q6 s: T$ ^
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ V3 K2 G" u& P) _  y
材料A：
9 S/ A# Q9 f' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扇貝         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L( D9 v/ K8 k! C# }1 c, x
材料B：
* s! @0 t- S: e! u) G- p6 h7 Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭碎         1茶匙
3 p( u4 O4 ]5 |& A公仔箱論壇起士粉         30公克2 U( v5 G) i( B
麵包粉         60公克公仔箱論壇) k. o. P+ m' R' e
奶油         20公克www1.tvboxnow.com# K$ [& p4 r5 h- r% u
橄欖油         20公克公仔箱論壇2 I2 w9 L0 I, J( F# M
白酒         1茶匙
3 X* r( [. N4 H9 r0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com$ Y  f2 a& }- n& A0 Q2 E3 }
【調 味 料】
) ]! M. a4 I9 L4 k7 Rwww1.tvboxnow.com百里香         1/4茶匙5 ?; C' {" x% \- V0 ?$ p3 z
鹽         少許
$ Q* t) ?, B9 Z, G* |8 O, e6 ytvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         少許
# E; A9 P+ S% Ywww1.tvboxnow.com巴西里碎         1茶匙  M: i# G1 P  ?/ ]. m5 @; v
# l7 D* f4 L- Z: I
【做　 法】www1.tvboxnow.com6 V3 o! x. {/ J- s( h% X; o! T: K. K
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
" V  s: h0 p& O6 m% bwww1.tvboxnow.com2.扇貝洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `  d; ]$ j: p7 \
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
& p$ f) ~/ y( Z4 k5 J) g8 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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* V' ]7 `( F7 K* u0 g0 g* Vwww1.tvboxnow.com鮮蚵蕃茄盅        
7 X- O5 s1 d" U' V6 P5 h3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】www1.tvboxnow.com0 A* [9 O' x# D# ?7 m; P, c
鮮蚵         150公克, D; y5 g9 T; s0 H' c; Q. Z
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb4 J$ I( m9 b  ~( {# G& e
洋蔥末         30公克www1.tvboxnow.com4 o' S' e# J7 O5 o
奶油         20公克
. D. I7 L  q- j2 ^6 ?; Xtvb now,tvbnow,bttvb奶酪粉         適量
" U2 d' |" L) n3 h% I" Stvb now,tvbnow,bttvb牛蕃茄         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z& d) H- |) P- i
tvb now,tvbnow,bttvb( P9 X0 k. k9 w; z8 v
【調 味 料】8 N2 \6 z* h$ f$ g' G
鹽         少許www1.tvboxnow.com/ q! ~$ R: S. {
酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" v! h! H3 t! ?" I& h
胡椒粉         少許' N+ L1 e* E2 r# P. a8 l
公仔箱論壇: t' K# c# l9 B$ s  t$ d1 M0 Z
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ Z# R# m2 f; B# ~' o$ Y& b
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
* n# @, u) Q4 p6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
# P- e* x0 Y6 p* h$ A7 n8 p9 B4 Rwww1.tvboxnow.com3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。1 A( p- w9 e. W, i& }2 ?. I
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。公仔箱論壇9 R+ d0 A# I/ ?4 `4 V
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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公仔箱論壇! n: [5 k3 ^( U4 K
檸檬雞柳盒          
0 s, _/ M- j, Q7 Y- Xwww1.tvboxnow.com【材　 料】
* o- r* k" ?9 O' R0 z+ H! S原味蛋餅皮         2片
2 l/ X( N9 J9 l# T2 c# W5 g雞胸肉         100公克
7 K' o2 T% d; p/ U7 ~9 F0 Atvb now,tvbnow,bttvb美生菜         2片* g& ^5 W/ _0 t' t# |% f* i9 w
起司條         20公克
# F: W0 Z$ ~: s3 J9 _& s  btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M0 Q6 a  i  I* y2 A6 f' \3 l
【調 味 料】公仔箱論壇3 h6 ?+ F- s3 {0 q
檸檬汁         1茶匙
6 s8 @! L8 c- w0 {公仔箱論壇醬油         1/2茶匙www1.tvboxnow.com# U9 n: A9 l3 g& A" Z) m* o
沙拉醬         2大匙
' J" P9 H, g% E* y4 V$ K4 E. p公仔箱論壇公仔箱論壇/ |, u$ e6 _+ R6 \2 z
【做　 法】
$ T& u. N" g6 ^# Vwww1.tvboxnow.com1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
5 E$ a  ?, D/ W9 n* i9 e; F* qwww1.tvboxnow.com2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
$ Q+ V% J% n2 x8 ]8 ]9 L* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.美生菜洗淨切絲。
% d4 z" W1 a' T' S$ Stvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。公仔箱論壇" T/ O7 K. r& P2 h! x
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I; G& @' O% ~* f$ f
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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% B6 M- r% ^- {6 J* R: W0 u% I公仔箱論壇墨西哥烤雞翅        
6 T/ N9 x' @) p  C公仔箱論壇【材　 料】  a( Z5 h. G* [* H/ ]
雞翅         150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 l( j6 }  L7 [; O" `* V
熟白芝麻         適量tvb now,tvbnow,bttvb) i7 @3 e$ r5 }
墨西哥烤雞醃醬：
0 V6 a8 I1 m/ u1 b鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb# f: @6 w$ L8 S8 T8 ?
墨西哥辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 O: {9 {8 ?% D! q$ `$ o- [8 `% y
橄欖油         1小匙公仔箱論壇. f/ M- I  d+ y  _
白酒         2大匙
# y* V& [" K0 k, q0 V8 X; _, Z  Z- W, _. M- T
【做　 法】
/ z4 v8 R; h7 \5 y2 T' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。- q5 Y+ M3 T. O
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
; ]+ E" t  k! h" v' z3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。公仔箱論壇( s* Z( {2 W- y# w5 r8 Z
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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+ N& ~, j  U1 x& g/ \+ ^+ A& }烤三節翅        
. g. w! R7 F: q  u0 y【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m* h2 X' h% L' f7 ]; Z
三節翅         200公克公仔箱論壇" O$ N: O* ~4 R6 Q
生菜         適量
( T! q! I% C. M3 Z+ ^茄味燒烤醃醬：www1.tvboxnow.com$ n3 n; O6 W9 K6 @( W. J. v+ `# _
糖         1/2小匙# O; E" p9 D7 w: ?4 q
蔥末         1小匙
1 g- o3 a# r5 _9 q8 U  X/ `蒜末         1/4小匙5 ]+ p5 K& h) B; q/ T# U5 ?- ^
蕃茄醬         1大匙
, g9 K6 Y" c, W( {) _  @3 B薑末         1/4小匙
7 I# J) G0 [3 T/ X: O- {  \7 u# ]tvb now,tvbnow,bttvb酒         1大匙
% W- J/ E7 {" o' ]$ n# ktvb now,tvbnow,bttvb醬油膏         1小匙
  f. u: N: L3 M7 }- p$ ]
' J7 S" W4 n" G; U5 z* x+ jwww1.tvboxnow.com【做　 法】
! `4 k* @! I, l3 j% y% R公仔箱論壇1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
4 ^8 C- Z2 u9 J8 lwww1.tvboxnow.com2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。公仔箱論壇2 _/ i5 N! [0 S, H# w# I0 ]
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。公仔箱論壇" l( ?% z3 `1 }+ B9 r+ k! p7 G
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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9 C1 T& i) Q* h% Z; \辣烤雞翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j: T3 Q% B% r5 J" s( L$ ~
【材　 料】, G$ G. X; s( b! a% X4 G
雞三節翅         6支
. f2 ~! Y# F; _8 m% r. i* x【醃　 料】公仔箱論壇. u" Z& H/ \. b2 b6 E
辣椒粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 `# z, [% V- ^9 Z
醬油         1小匙
, f' c/ B/ j! o0 i9 Pwww1.tvboxnow.com糖         1/2小匙
+ T6 h% x. g) i& {" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]8 F+ a( ~* @2 P3 J( y
BB辣椒醬         1小匙公仔箱論壇- d$ x& q/ c) d  R% B; t- D
酒         1小匙
. G& D( A1 B% C# y公仔箱論壇
7 P, l* j/ }& c- j# _0 z4 E( r【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. Z6 Y6 A' a0 \. w; G+ O
1.所有醃料拌勻，備用。公仔箱論壇4 ^" L- u& o9 W, J+ j8 m
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
3 Y! }, V& \0 ?; }; xtvb now,tvbnow,bttvb3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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9 h4 A2 n! z& i& q) \公仔箱論壇香蒜炸雞        
. b: k; e1 ?- z! c0 w; ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( U7 Y$ Z, F$ y  \8 f$ O# |2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞小腿         8隻www1.tvboxnow.com5 u6 B% K" _* n  p7 b) g+ m
香蒜汁         300㏄: I5 D+ w. ?$ ]& Z* G: v
太白粉         1大匙% k7 p8 d$ C1 h

( d  S& D3 C; ywww1.tvboxnow.com【做　 法】
, W4 O( d6 x) a2 ]* l' G1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。# D) H' C7 o1 S3 R
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ m) |0 y7 s6 d
芒果優酪莎莎雞         tvb now,tvbnow,bttvb3 K+ `; {* y. P0 R
【材　 料】www1.tvboxnow.com5 {* Y0 h8 m) V6 `7 D
雞胸肉         160公克
  y; {. k" z' z( ]9 x0 B9 v+ Bwww1.tvboxnow.com美生菜葉         1片
! E) h3 [0 g" S# {紫高麗菜絲         少許
$ G; D  m8 C/ |/ Y莎莎醬：3 K8 X6 a- W. z3 B" }
芒果         30公克www1.tvboxnow.com1 k4 o: c9 ^+ i1 ~0 ?; m. Y! |2 e
辣椒         3公克
2 a; [$ O$ k1 ]* v' L洋蔥         5公克
$ H: o* a3 s. n6 etvb now,tvbnow,bttvb香菜末         3公克
# ^. l2 ?* a" u4 }$ B  K. H2 ~% O( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。統一無糖優酪乳         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P+ F/ G: O6 E
鹽         適量
. o1 I$ E& i/ ~+ Q" y3 n胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb& B% [9 i2 y/ G( y3 _. `8 h! e
橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {, ?, X, A" m# c6 \$ a& R! B3 A
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【做　 法】
8 F  p$ @0 C' @公仔箱論壇1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
* L) ~7 v- U' U/ M( w& S2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
  i( f' p: t# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。& H( l: r) [3 U9 N2 K
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

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蕃茄沙沙炸雞        
" @( P, k& H) p: v3 I3 d& J% f9 X公仔箱論壇【材　 料】www1.tvboxnow.com. T; H3 H* h: U9 v" O
棒棒腿         2支公仔箱論壇' @8 w1 }9 z, f+ u9 P* p, ]

2 D2 z  a, q4 ^9 d! Z9 L& l【調 味 料】1 z( J+ }  e( `% t& T* i5 P
A.蒜粉         1/4茶匙
) _8 m% C% z) `2 f0 g9 u' m* Z蕃茄莎莎醬         1大匙
' t1 F3 k3 M1 i5 `$ k/ I1 r  vB.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙公仔箱論壇0 R6 u4 N4 b& `8 V& `6 Y

$ q0 `, t' ?, p4 X【做　 法】, I5 ^) {9 b9 s% {: F6 j+ U
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。公仔箱論壇% Q8 ?1 k% `5 j, L
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。www1.tvboxnow.com3 ?/ e% i& U8 P5 R8 H! J
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。