BeiDouChef

" X9 A' P0 z* jwww1.tvboxnow.com揚州炒飯www1.tvboxnow.com: C. c0 X& n  D8 P6 i* e0 K
【材　 料】
3 @; c. V. \' L8 d; O叉燒肉         20公克
. `! T* F3 ?8 D$ y0 O" g. N; W5 o3 L7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         20公克
- L" V# W' E! j: ?tvb now,tvbnow,bttvb蔥花         10公克www1.tvboxnow.com- b; S7 Q* J- e% G% ^# D
美生菜         10公克) y1 S  E0 N4 w: K; F' r! ^
雞蛋         2顆
5 M. I# [/ N. z白飯         1碗# |7 z6 K7 s7 Q4 ]1 V; D
沙拉油         20㏄* z* r/ @, `% t( d4 r) J( v
【調 味 料】
1 J: d/ ^5 H& h4 c% |8 a鹽         適量
( z6 C  U8 F" x白胡椒粉         適量2 S- j+ ^6 j& v. M5 H
公仔箱論壇  @7 ?& E' u, R( f
【做　 法】
' C; [4 v& i: U) s: B- m  B. g* C* mwww1.tvboxnow.com1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇# n/ D7 P+ e0 c& P! M
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
# |# L( b! O! j, Y8 U4 Y2 C3 z3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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) Q4 r2 F8 f3 V茄汁炒飯www1.tvboxnow.com& I" D6 _, o9 U. w3 ^# _' d, s
【材　 料】
) B) X+ x0 c7 V! h8 N' |, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  ]( R! n! o" e1 U5 B9 n, q  W
洋蔥         10公克
$ I7 c' v7 E( m! ?* D; J公仔箱論壇青豆仁         10公克
$ X3 V; I3 t8 Z2 I, n" X" R雞蛋         2顆
4 _! J& _; }' T3 }$ x公仔箱論壇白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P8 h7 ~1 h4 a1 Y) Y" i4 `! v# H
沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f+ [9 ^9 U2 f) K: z8 ^
【調 味 料】
& }: X' j4 Z- h% L8 u) q公仔箱論壇蕃茄醬         50㏄
; W1 t# @! P4 z公仔箱論壇鹽         適量
0 Q- p% W, N2 M7 F/ ?白胡椒粉         適量
  K9 N+ y/ _  x4 c) }$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B# {3 n3 `6 y: |  w6 |$ Y
【做　 法】www1.tvboxnow.com. i- I; G  A( @) R+ B* Q% G
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。1 R- Z% V2 a5 Y
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。! N+ t2 z, q5 s0 e, l" k
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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# V. S% ~. }# y4 q0 q% a' [, c公仔箱論壇翡翠蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb% @  y# j8 ^0 V. j; x% d% m8 A2 Q
【材　 料】
" r# r: d. c" @6 Stvb now,tvbnow,bttvb青江菜         20公克
$ [9 [8 @  \, l大蒜         5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Y7 w6 M' U0 j8 U
中芹         5公克www1.tvboxnow.com' x/ l& s* L* U" g% j! [
雞蛋         2顆
0 r5 n1 q" C( h- _( ftvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗
! L' Q) T& X$ T) u4 T# [沙拉油         20㏄公仔箱論壇; o* q3 o1 z0 a+ o
【調 味 料】
! O: {# k6 T9 ]& X5 P6 r1 p鹽         適量公仔箱論壇. m, Z- ]! e# L
白胡椒粉         適量0 c1 @6 q$ _$ A5 G8 J$ P
0 m$ x$ C7 _6 D" u0 e' d5 R8 m/ t, M
【做　 法】: c- r" F3 K9 K0 L2 w% @
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇( c+ m( w- z3 B2 Q
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
) ~) W# A5 [! Z& s# Wtvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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! j' \6 P% P* K# C, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿蛋炒飯3 q7 M4 d# I" v# I9 F0 ^  q% b; y
【材　 料】
0 ]; M) _0 C  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿丁         30公克5 L- i' b- X/ M6 Z7 P
青蔥         10公克0 i5 Y" }& \% J8 P% c- g5 Q
雞蛋         2顆
: K& e$ g0 k8 L9 y/ J) Twww1.tvboxnow.com白飯         1碗. Z% B! m5 ^. L- i
沙拉油         20㏄www1.tvboxnow.com4 |! ]) z, f! ^" u: j- {8 S
【調 味 料】
- A& W  P6 f2 S7 F! R鹽         適量
5 L$ Y; q+ p+ u公仔箱論壇白胡椒粉         適量5 E, o0 l7 h& f; m0 q

% i# e+ {. m5 d) k% s3 s; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】$ E' |! S5 T6 O0 ?  i3 g
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
, R* Z9 J. A; m. G& i% A8 Etvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
* i" R# O, D5 f: ~6 gtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
; s( S6 N9 e! Y4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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www1.tvboxnow.com- v, \' C- o. s% f
滑蛋蛋包咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb( V: G1 Q2 ?2 U, X6 d- H
【材　 料】/ O3 c; y! B! S. B2 G
蛋         2顆* c4 N2 Z2 B) B: q& P) M. M- k0 o0 U
牛奶         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb' r5 ?$ _" @* _3 ]
鹽         少許
$ N, ?' w+ H+ Z胡椒粉         少許
- K6 U0 W1 n$ D. ~1 G( r奶油         15㏄( @0 e- A% z5 [7 f( q! R' }5 v
茄汁炒飯         1碗4 a/ J: `9 P# B# M+ e9 \
辣味咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb' P# I- O; u  ^7 a
巴西里         適量
% R" m/ l% |0 C0 ~3 p- P4 b" i! \1 w' F  j) w- w$ d
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y* m5 F/ E" H, ]/ W' f! z
1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
3 u- P9 A6 k) n( ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
  W/ o" u" }# e3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。& j. s( Q: _* C; r  Z: J+ b5 ]
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
6 ?% _5 r1 H& g, @  ^7 h公仔箱論壇5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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( @( _1 G5 X( V! [- ~
招牌蛋包咖哩飯
# a7 V6 `; R# f# {% Y公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇* R# s6 k5 |" f3 L+ m( h, J
蛋         1顆www1.tvboxnow.com; L2 s( }+ h" z2 l! \0 H( n
鹽         少許公仔箱論壇4 }" Y. B1 z6 R/ Y. E3 ?! D+ T
胡椒粉         少許www1.tvboxnow.com2 c: G" M# t& D0 G/ F! H
沙拉油         少許
8 @& e* N' X- E& e. U' q' Qtvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗
& v( o  ~# E' v9 H' w' T! R( p8 k公仔箱論壇辣味咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb& M# G% ]" b' P  j
( S% U3 V( H/ G% B- {
【做　 法】
6 c* P9 C$ j1 A4 x' C; ]www1.tvboxnow.com1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]/ I$ k8 ]* a; R& e5 x* z" ]" a
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
/ W) `3 k9 X; r: {% y; ?4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。www1.tvboxnow.com, K2 Y9 G1 \7 S7 @2 G7 s% b! C3 y
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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: D1 G( i' `1 j5 z4 y' i% Y/ j公仔箱論壇茄汁炒飯www1.tvboxnow.com9 D) B% n) x- \6 t8 v+ B
【材　 料】
& ]; q# x/ y5 L2 C  W  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb3 G4 h& |' m' O) I3 f" {) Z7 ]
沙拉油         20㏄
  Q' u  u0 f' F* V1 ]公仔箱論壇雞胸肉         60公克
: X# o6 P: K0 a, u( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許6 [' L+ ~  _& ?. H7 ?
米酒         少許
! y6 O3 D+ K. \7 @! |tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5公克
1 t6 [; s  C' B& S6 K洋蔥末         1/4顆
/ i4 n: |* ~* V) b* z8 t# Cwww1.tvboxnow.com蕃茄醬         30公克
2 s, d- V- l* n1 s/ ?4 ?* m/ R* P) u; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P+ N* H( A2 K3 O) j0 W9 r
www1.tvboxnow.com5 P4 {# {; y9 D1 C2 ]
【做　 法】
. D9 Y' U/ E( O/ Y1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' W/ c) D8 y; x7 z1 n
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。7 E2 |3 A0 k8 t/ H" A. q- p
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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www1.tvboxnow.com1 Z& O; J8 }# a) P
滑嫩咖哩蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }$ j: d; P/ L+ L9 P
【材　 料】www1.tvboxnow.com) ~0 Z/ p. b9 _
滑蛋A：公仔箱論壇3 l7 W# r% l4 z+ n
雞蛋         2顆
" I- i5 ?% u! S4 i% M5 S牛奶         1大匙
1 `) R: ]6 Y- L7 M" otvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
! d7 }- X& U) S0 H" Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
% V4 j& x2 t5 k' v5 Z0 l, Z* f公仔箱論壇滑蛋B：
5 y  j; |1 n+ k( T3 V公仔箱論壇奶油         15㏄
8 N; k; z0 ?8 R) g其他材料：
* ^/ t' f; ~$ B1 @: e3 f$ g! htvb now,tvbnow,bttvb茄汁炒飯         1碗
  A9 v0 V2 s1 D5 y咖哩醬         適量公仔箱論壇2 q- f2 G; P" S2 j; X* W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q5 G# o1 n$ O: r2 n! O0 r. R7 P# U# H
【做　 法】
! r. a0 G1 G5 L$ W, xwww1.tvboxnow.com1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。. r6 X2 i2 S; N
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
- h  L% A/ D5 u4 n9 N: ltvb now,tvbnow,bttvb3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。www1.tvboxnow.com8 L2 s+ @# f7 C) h1 B+ O
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

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茄汁蛋包飯0 |. B  Z# w1 [3 Q8 s4 C" l
【材　 料】www1.tvboxnow.com- }  P( `, T" P' J3 D
蛋皮：
" Y- Z$ K. p  t# W0 P  Y. Utvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |. |. H. `( Y1 |6 }0 H9 B
牛奶         1小匙
9 e7 e6 e' ~0 F8 p公仔箱論壇鹽         少許
* T6 n2 n, c* h公仔箱論壇胡椒粉         少許公仔箱論壇& k0 W0 m9 o' L8 d+ x/ }
炒飯：tvb now,tvbnow,bttvb4 b; u* r. G0 A4 n8 E# t! L0 F( a; }
白飯         150公克tvb now,tvbnow,bttvb, I4 D; b  q6 Y1 u7 A5 F  u6 @  ~
蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?4 s( X  j" v. A. G% \6 n
洋蔥末         30公克
7 L, y* k4 L1 C) d/ Q" h培根末         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B# X: k4 G, g
蕃茄醬         2大匙
8 q, t# Q4 @$ J1 v* Q9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I( ^/ \+ R. W; n: F0 D* R0 z
胡椒粉         少許% z) q3 }* k8 O( G2 b/ y6 h$ C

3 ^9 }- V" k& ~4 x) ^$ r【做　 法】
& f, D" M& g$ e1 H, h1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o; X" n6 B# X/ m" Y3 J3 X. W  z# e
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
5 g4 _3 S1 M  ~1 E  _# K4 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
: Z2 [. ~2 c; _$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- e- a+ }9 F" E% b) r1 B: d
五目炒飯蛋包堡
6 N5 k3 P/ y: N8 R公仔箱論壇【材　 料】: F1 [" n- L+ M. C
A.蒟蒻         30公克www1.tvboxnow.com$ o9 o( {! A; {
紅蘿蔔         15公克tvb now,tvbnow,bttvb& Q* R' x+ }  Q5 C9 ^
牛蒡         20公克
3 L( A4 @- x# A3 uwww1.tvboxnow.com水發香菇         2朵
! k5 d% H$ w8 [! P蘆筍         1隻
$ N8 @; w2 c( J" k4 m% stvb now,tvbnow,bttvbB.蛋         1顆www1.tvboxnow.com# a, a! T. w4 j3 l' z, h3 ?' V2 R1 X: ]8 {% z
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x, M8 W% W% T7 G9 Q/ V) p; u
胡椒         少許" a8 H5 O/ ^1 H3 w4 \4 [2 T( ~( P
C.蒜         1顆
4 [& q  L1 e# O公仔箱論壇D.熟米飯         100公克
$ S/ P$ B0 @8 c+ w. {6 GF.大亨堡         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F$ G3 M: y1 ?" s6 d2 r1 M0 F: i" F. H
【調 味 料】公仔箱論壇" s3 c- H- t4 z1 a# E6 z! q
水         50公克7 P( y# w; T1 D% ]: H
糖         5公克公仔箱論壇8 T1 m5 H' i4 K) d% o  `
醬油         10公克
8 a# O: `8 E; Q5 Wwww1.tvboxnow.com酒         5公克8 P/ X2 Z5 `% i+ m5 g8 }2 x) A
3 H" x, z8 a2 m8 F9 T
【做　 法】公仔箱論壇% B# @9 p" K  `4 `9 A, \- y
1.將所有調味料混合均勻備用。
; x4 J! {2 \8 f2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
, Z0 M% Y/ W/ ]  @tvb now,tvbnow,bttvb3.B材料攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?& p+ B) D. m/ f0 Q
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
+ k$ l! N! L! v2 ]7 n) Q" O. g0 y9 x5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb# t9 U1 y3 a5 B# b; U; Z
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~