MagicAndy

【材　料】
8 W- E# r% {0 e& q5 ?/ y1.蛋黃  75公克
' d" r6 B3 f4 Z$ n7 H0 C0 n　細砂糖  135公克
2 d3 [) E( A; h9 W/ l+ Vtvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉  15公克 , T3 A6 `7 W' B
2.抹茶粉  20公克
9 W. L, e: d/ w! V　熱水  40公克
6 W  F7 v+ L- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶  275公克
& I5 B& ~- Y$ L* b) l2 a9 vtvb now,tvbnow,bttvb4.鮮奶油  275公克
3 x2 o$ s, A" ?& ]: w5.蜜紅豆  165公克
) W$ |, P4 y' h4 t' u! v. C【做　法】
4 k& W+ M5 F, b" Q7 u" a' nwww1.tvboxnow.com(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
( w  u6 b9 q( E6 i0 B. I' Owww1.tvboxnow.com(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f5 `5 W- M. G
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
' V& K( e7 p, Z# T7 N, [www1.tvboxnow.com(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 g  V( K5 q. U' `4 k2 V) P
【備　註】
$ g, c. L- P# S/ o  d* c: d) |公仔箱論壇牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
9 e3 a" z+ ], J: G每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
% o1 q  |% g0 e2 gwww1.tvboxnow.com香蕉蛋糕  2個
& j# }# l) P% `, N% w1 C' k+ H- ]公仔箱論壇麵粉  1杯
8 [$ V5 W4 H7 O3 o: v, f雞蛋  1個 公仔箱論壇+ Q- F& z  {! g  @+ Y
水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S: o) C: W7 H1 I5 W
砂糖  2大匙
+ D  Y4 G/ }2 R5 Z8 P2 a9 Bwww1.tvboxnow.com冰淇淋  3大匙
( {. Z+ G3 b+ I; L- v0 Y$ o& p+ _( g% a7 r【做　法】
, W) |8 J5 X4 z公仔箱論壇(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。   u$ h0 P  f+ ]5 m1 b$ g6 _- i
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
# k5 Z" O& X1 Z6 w(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 公仔箱論壇' @4 ~+ N! A# Q$ [) x, O5 M
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
8 F0 Y2 L( A, u5 B  @' `- S# Pwww1.tvboxnow.com墨西哥玉米醬  適量 8 n+ O7 {' M) d+ _$ @% v
醬料1：
) l4 q9 v2 E3 L- T' P+ K- Z% Swww1.tvboxnow.com蕃茄 1顆 www1.tvboxnow.com0 f6 u  i5 a# d
果糖  1/3大匙
3 A& X5 R$ S. o! e& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  1/2大匙
4 }1 c+ H  y9 A' t; |+ `5 J# b' @蔥末  1/3大匙
% [: s2 J- p+ ~! D- i) P; r公仔箱論壇香菜末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% K, r& ^- T& i( x
檸檬汁  1/2大匙
: _% q, `: I0 _6 X2 y1 awww1.tvboxnow.com墨西哥辣椒  2小匙
+ X+ ~) @0 f' J9 y1 L公仔箱論壇鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y( P" a9 [) M- L# y. y
胡椒粉  1小匙
: {) |. k( e- h6 G% L公仔箱論壇醬料2：
* q& V/ w) U) w0 J4 w/ N玉米片 少許
  m3 Q- Z) p+ a: A# e- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料3： 7 i; x7 ?" m, m% b9 Q6 ^" x" \
細冰 2杯
. B0 Z% ]! t% Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ s+ {: X& [- W1 x0 c+ q4 _(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
6 Z. c! G3 y4 i8 pwww1.tvboxnow.com(2)玉米片壓成碎片備用。 + ~6 ~) p& z" D: s1 F/ n% e
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
& k% t& [: Y3 E) E' L2 u公仔箱論壇【備　註】
  c  X$ o9 _9 C' \2 N, l墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com# W9 n3 y5 M1 J8 b1 D
聖女蕃茄  20個
# Y9 q, }1 `( ^3 S- M3 k蕃茄汁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb! Y2 e0 z: i' y3 N
果糖  1大匙
4 n& c! j5 L% h+ h% B+ ^4 s4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰  1碗
2 v: V5 ^' _+ [* Q公仔箱論壇蛋黃  1個 5 t  w) [3 t6 f: L5 k9 V% A
【做　法】
  P  r5 e5 Y- xtvb now,tvbnow,bttvb(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
+ d* W! ?) N; ~6 o0 _+ D! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
. f5 V, `& M( W+ |3 l公仔箱論壇(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 $ Y8 \- l- J& s9 z. C
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `) H# r; [& a: x% L0 m: }6 O1 M8 c
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. ( ]; c) Y- h' l
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' N5 c- R: n" I- }" C
巧克力派  1～2片 " i/ M3 I8 P5 L: v( @
香草冰淇淋  2～3球
0 S+ K- j+ s+ A& Q6 Htvb now,tvbnow,bttvb巧克力米  少許 www1.tvboxnow.com+ s% R6 M* u8 e5 q8 I+ w; d$ C! w
櫻桃  1顆
& u9 c) M; S( @www1.tvboxnow.com【做　法】
1 t: A4 [; c: N(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 tvb now,tvbnow,bttvb; N, H% D9 O  y' ~4 h
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
1 [$ ~- [+ p0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
$ g; U" z) e- H1 ~; P# w切逢乳酪  100公克
: M" A; W4 N2 L; \) Q" S% P- itvb now,tvbnow,bttvb情人果丁  1/3杯
7 R* p( j# x% J公仔箱論壇椰奶糖汁  1/3杯
7 m3 X* E: S' t6 k, Q0 x0 V( E6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰  1碗 5 M! s# D# ]/ o# f# W
【做　法】 公仔箱論壇( J, K# }+ y6 ?' Q" V1 x" i
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |' b3 ^2 k% y9 S& |  _
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
2 {( j) _. `) Z2 b8 w: B0 @公仔箱論壇
* N$ I  m( z5 P1 M+ nwww1.tvboxnow.com

MagicAndy

【材　料】 6 }, v$ Q! X2 f
1.細砂糖  80公克   W# r% ]" {" t
　水  50公克
3 F+ a4 U" i6 c$ {% a! H' O2.細砂糖  40公克
! K% q1 Z1 Q% y; `$ `1 ^- c8 q公仔箱論壇　蛋白  2個 : v0 g+ q4 c( n2 r0 `7 L7 f
3.蛋黃  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {$ X. D, I* w9 y$ B
　糖漿  50公克
1 L; u1 f/ b, V! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.無糖花生醬  150公克 , }' t+ k! C1 z  W; {+ V
　動物性鮮奶油  300公克
$ \5 ]. T$ }! J8 D! D! V9 [0 [3 t公仔箱論壇【做　法】
5 z; q( w( B- |8 U/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 公仔箱論壇3 l3 D5 h2 ^1 L
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
) U  r# T; q7 i4 x8 W(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
* [, [5 G6 H2 z% Z9 T(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
3 Y' V7 H1 d& X0 V* G/ j1 |【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T. u, b# W) N; y0 F
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 www1.tvboxnow.com0 U( l2 v( L5 z& W  ~
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou