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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子公仔箱論壇/ |1 C1 q6 w" m
2.翠綠海珍寶公仔箱論壇, `3 ^7 k+ l/ p/ g1 |
3.蕃茄鮪魚沙拉tvb now,tvbnow,bttvb' ^0 k1 k0 r- p) [6 X2 z2 b
4.法式紅酒水波蛋沙拉www1.tvboxnow.com9 ~5 h; z! J8 C0 g+ J
5.酒香涼冬瓜8 @3 P$ k  u7 s9 U* Q& C# N. l
6.綠茶蝦凍公仔箱論壇" A4 o1 v9 K, ?4 J( V% j* l) t
7.奶茶焗海鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n; u2 h8 h+ |' c6 n
8.大薄片
9.墨西哥玉米餅
10.蒜苗鴨賞
11.椒鹽龍珠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g, ^2 R! ]7 s- v
12.泰北烤雞腿公仔箱論壇! F, O. A; h+ p. R. J' e. K
13.綠茶小品9 W% h5 I8 h( d) v. e/ F( @- ~
14.酸辣生蝦
15.泰北辣拌牛肉
16.石鍋拌飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R5 Q5 C& t( Y+ u' ~3 s9 I- o" ^
17.聖誕樹蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c4 Z7 H% R0 L/ g' @- G! c
18.關東風玉子燒
19.白果炒花枝捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f- O+ y7 l2 h! Y' w
20.三色煎蛋
21.雛豆煎餅tvb now,tvbnow,bttvb1 ^1 I5 H6 f0 a: ?' F+ ]
22.牛五花烤肉飯
23.南瓜雞茸包
24.勝丼公仔箱論壇2 y- o: u. W. N/ [! l6 b' ^
25.筑前煮
26.牛肉八幡捲tvb now,tvbnow,bttvb: w1 o  M- E8 M5 f% w  e1 `9 l7 y
27.茶碗蒸公仔箱論壇2 \0 x- Q) y0 o0 e: H
28.泰式白肉www1.tvboxnow.com5 Y6 Z' E9 N4 U0 ?3 P
29.炸鮪魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H  }" J/ V8 E; ~+ b: b8 a
31.蔬菜煎餅
32.肉鬆飯糰公仔箱論壇9 W! i1 p: o! N% p
33.綠茶炸豆腐
34.五彩烤干貝
35.啤酒火鍋
36.蘋果咖哩鯛魚排
37.蕃茄豬肉水餃tvb now,tvbnow,bttvb) X. I/ z. m- z1 q1 c' _1 i
38.紅梅石榴球! z& ?9 E4 E- m/ j, ]
39.白玉火鴨卷www1.tvboxnow.com- D. G% h# L( q
40.茶香麻辣鍋公仔箱論壇- _9 @+ D$ l9 p
41.廣島燒tvb now,tvbnow,bttvb6 P$ P7 N8 r0 t, _* L
42.豬肉蛋包捲tvb now,tvbnow,bttvb# p; G" J1 W  P: R
43.薑汁炒肉米堡
44.椒鹽鱔球
45.鰻魚三明治公仔箱論壇6 ]+ I- M4 _) G2 }+ H! [- x( m
46.百香果炸墨魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P! n- _4 C# q* J
47.辣五花籚筍卷
48.涼拌洋蔥鮮鮭- K/ u' Y7 a* b: ~9 E/ A
49.金瑤炒龍筋
50.一刀肉
51.山藥牛肉捲tvb now,tvbnow,bttvb) }. m4 H5 h3 d# n2 v$ g
52.鯛魚籚筍捲
53.鮮首芋香鍋www1.tvboxnow.com' T8 ~! H* H( t. j- A) E; b
54.非洲雞
55.新北平炸雞捲餅7 C9 W; R( x- I1 M2 g
56.瑤柱鏽球
57.玫瑰雞腿
58.淮山枸杞燴肉丸
59.蛋包飯3 L5 K3 H% Q- y$ i5 X- \, l. ?
60.鮮肉中卷" u5 T' I2 R5 c5 ?  Y
61.咖哩雞肉煎餃
62.泡菜豬肉鍋貼www1.tvboxnow.com2 B' b" ~8 w( X" T6 ]
63.草莓丸子1 i& r3 P# o3 X# P% e
64.清蒸菜肉卷
65.可樂燒牛腱tvb now,tvbnow,bttvb. e$ Q8 a5 A! C
66.炸茄餅! \, y: \+ I, m9 r8 i  }
67.味噌茄香丼7 _, k8 s3 A2 m1 V
68.紅酒燉牛小排( Z2 H, q. _0 d7 [. B( O4 V
69.雪花桃仁4 B. g* ]* Y9 V: i. W2 n
70.米醬蜆仔肉
71.芋香九孔煲9 Z! d+ P4 c8 O4 |! ?) }% t1 }
72.塔香珠螺公仔箱論壇$ W3 a' {1 ]! y& j) c
73.南瓜焗干貝6 d( Q* j9 z5 n
74.西班牙海鮮炒飯
75.白酒海瓜子佐黃檸檬; J( u# i2 V8 E* E1 Z1 p' a- W2 {9 i
76.滷虱目魚肚
77.寮國式涼拌牛肉
78.馬沙曼燉牛tvb now,tvbnow,bttvb. R% x. H. P( c1 P, v  j( n
79.蜜汁豬排捲餅9 z: P& s" l0 Q( S4 B
80.台式香腸捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F) ~2 ~% f  M) p4 J
81.酸菜鴨www1.tvboxnow.com/ l& n" m- h5 u8 ?% L2 d% D6 c3 E
82.東坡繡球  p, f& R2 V- {6 X* |0 z! k3 |* q
83.瑞士胗串
84.雙色糕1 X8 u; Z+ J' @0 A5 v
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
86.焗烤甜椒
87.發糕水果串) u0 }8 s: `2 [" G% u
88.日式地瓜饅頭公仔箱論壇# [  P4 S! g- S: E$ `( D6 x4 j
89.青木瓜水餃
90.三杯青蘋果0 J! O0 [9 z( h& U4 C9 \
91.冬粉沙琪瑪
92.胡椒餅tvb now,tvbnow,bttvb  j- `0 y9 R# t) G
93.菊花酥餅www1.tvboxnow.com; r, H: K9 B& S+ z
94.糯米糕tvb now,tvbnow,bttvb2 `6 J4 x, |& g# T7 m* `  e
95.紅龜粿
96.西瓜皮泡菜tvb now,tvbnow,bttvb. ^8 @) f  ^% Z1 c- R" k3 e
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒公仔箱論壇! V9 B4 \: U, f
99.週末果子公仔箱論壇' y7 _3 w: q/ T- j
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬tvb now,tvbnow,bttvb" i2 v3 h, e- q5 L
101.蟳皇玉蝶翅, O* [" V7 D3 x, U
公仔箱論壇. t( q5 U2 }" r$ l8 u) O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】 7 h" f& @( E1 o
火龍果  1個
鮮帶子  2粒
甜椒丁  少許 www1.tvboxnow.com$ o5 n0 j7 T. z: F" n
小黃瓜丁  少許 3 b, M3 J4 `3 O  W+ H
沙拉醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 x- P% E/ m4 D1 O+ m3 o3 W( L8 v: b
胡椒粉  適量
鹽  適量
味素  適量
太白粉  適量 4 z# q7 L* o$ f6 s% W- V
蛋黃  1個 : L: d  ~: v9 i
  n- I, x5 p3 e
【做　法】
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
公仔箱論壇( I) k$ \& |- p: B4 Z" |& U& h+ M
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
tvb now,tvbnow,bttvb6 z# o0 z5 n' [; o% C
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。
公仔箱論壇4 e5 U% [, {" r0 g; D2 U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. O( ~# }1 D3 p  ?& r6 b# S* ~
洋蔥  1/2粒 www1.tvboxnow.com; _. s; n$ W: ]  a# n
大黃瓜  1條 www1.tvboxnow.com/ T% x3 g9 _) L% Z$ s
鱈魚肝  1罐
海苔  1片
七味辣椒粉  10公克
和風醬  適量

【做　法】
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。

2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。www1.tvboxnow.com) t& S' }# C6 y* `$ H
3 U1 L( s5 y1 [4 s
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
www1.tvboxnow.com3 T& s* j3 o: q+ v+ ]6 p
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb  n6 Y1 P: N# @4 d" x9 |9 t

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MagicAndy

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇5 {4 l  A/ Z4 o% T5 X' v' n  k9 K1 z0 {
鮪魚罐頭  1罐 % N' Y9 e1 m8 U, k9 s
大紅蕃茄  2個
洋蔥碎  50公克
酸豆  20公克
【調味料】
香草美乃滋  3大匙
www1.tvboxnow.com% p8 {8 S# ~  g) l8 a% L
【做　法】 www1.tvboxnow.com8 t6 z9 ^) ^5 _  {4 k. s9 X$ {9 Z
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d2 @- y3 C) P9 \
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。

3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。www1.tvboxnow.com7 f2 k3 M! \4 C/ }) d! e- }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I* e1 q' L: [, \
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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

0 N4 ^. \) W9 l7 T0 M/ `/ k! f) O
【材　料】
雞蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _' y# L" l, N; n; ~* O  Z) Z' W
捲生菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb% U3 m  O, }' H) ~9 K
萵苣  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a- p0 H- d* o# _- t# b
苜宿芽  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b; @- t7 p" ~; E/ \
紅酒  200㏄
小蕃茄  2顆

【做　法】 www1.tvboxnow.com+ M2 @% R8 D1 i" e
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ `) R# k$ L0 A7 z
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 : F; A7 i0 n) v: C
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D8 f( g6 ]$ a5 p, [# Y
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。! _% Q* J# O6 B* K' R$ q) O

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】
冬瓜  300公克公仔箱論壇' [- o) e" [8 j6 f( z  ]1 `4 ?+ T
薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q2 _, ?- e2 l3 V  r
【調味料】
A.雞高湯  150cc 公仔箱論壇# {: M! [1 K2 g  P$ P
　鹽  1茶匙
　雞精粉  1/2茶匙公仔箱論壇; D8 C+ W! a& q) [# [+ s: R; `3 x
B.紹興酒  150cc公仔箱論壇0 P' [0 ]  T& G! x- h

【做　法】 www1.tvboxnow.com0 b% ^' o$ I; ^( [4 c, l. V. k
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
2.薑切片，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c3 ^$ A" a" v; d5 v0 g
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 0 ~' s7 d/ X: V; |. p
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 tvb now,tvbnow,bttvb/ \; J4 c' p& M* z  c4 k7 E
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。4 j' i% Y& U  D' x! N/ O

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carmen_girl

中級忍者

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發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
thank you

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MagicAndy

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發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 }4 j- y: t+ M7 ]7 o
蝦子  4尾
透抽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 v! I2 I9 x' v  m- f9 {3 G3 S- R3 v
紅甜椒  1/2個 5 s' v' E1 s2 h+ X% G0 e) v, [4 b0 C
黃甜椒  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P4 z+ P! m( \7 G) L" D
綠花椰菜  適量 ' K; t6 u8 b8 J9 Y) \  T
水  1000公克 www1.tvboxnow.com! {% U" ^1 H6 E, T, U; [5 j) B
果凍粉  50公克 www1.tvboxnow.com3 M# e- u* e: |$ U
抹茶粉  1公克4 ~% i7 ]9 n7 j5 n  q( S* `

【做　法】
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. }% s- U2 i" ]8 b: n% y0 b
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。公仔箱論壇' B# A: O) u2 z# S- d' A: ?
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 a3 V3 o4 y3 d# j3 u# |

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】
蛤蠣  150公克
蝦仁  150公克
透抽  1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb* m: `5 r4 i. Z1 S8 |2 @
馬鈴薯  1個
南瓜  1/8片 8 v; E+ a* n0 |. m) y! s
綠茶包  1包 www1.tvboxnow.com$ n1 ~% h  Q, M. X! |
水  250㏄公仔箱論壇3 [7 p5 d0 Q& c. O3 E
美奶茲  1小包 www1.tvboxnow.com/ p, M0 r& H& K! E5 [. t( _0 J1 ?' W
蛋黃  2個 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?: i8 w$ @- T5 e* `# v2 F
抹茶粉  適量 ; m: M' H: f1 O+ i5 Q6 P
奶油  50公克
麵粉  50公克 + y: I1 @4 h. _" i" ^
雞粉  1大匙
綠茶末  少許 5 b$ Q: y5 v5 I4 I( r" ]; `# h

【做　法】
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 5 B7 a6 Y4 ?$ Z4 ?- H2 X
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
4.綠茶包用熱水泡開後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b3 t' T' ~! ]% Y4 h
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。公仔箱論壇" v9 u5 v0 J8 L' R4 @- ?
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。公仔箱論壇& h; K) z( l# J* ]/ o
tvb now,tvbnow,bttvb; V  U0 A5 Z- Y3 ^
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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

【材　料】
洋蔥  1/4顆 www1.tvboxnow.com5 k1 _4 `& F8 V" I
紅椒  1/2顆 www1.tvboxnow.com- Q, ]% b) p: S8 a; ~' T5 t7 \
黃椒  1/2顆
西洋芹  2片 tvb now,tvbnow,bttvb! H$ ^  v6 d0 R6 C; z; k1 e$ v# d
水  2500公克
果凍粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l9 R4 T5 E4 H8 W4 c4 Y" k
抹茶粉  10公克 www1.tvboxnow.com: o# }, b4 S; B; @5 R* q
醬汁：
香菜適量 2 F, p: J0 J0 ^! E! b9 E2 a6 k
花生米  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O& |0 p9 Z6 G$ x! u& ]8 I6 y
檸檬汁  1顆
高梁醋  1大匙
紅油  1小匙
香油  1小匙
白芝麻  少許www1.tvboxnow.com" |0 b) Y. c1 ^$ R! F
" n3 N; q8 v! C. s4 y$ L7 r' h
【做　法】
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 www1.tvboxnow.com  B" M' T6 {. j- N
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 : [; I' V, B/ n: Y" N
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e& O  ]: c" G7 L# u% B  T
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 2 C! U& b! j5 b' y
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
www1.tvboxnow.com& v6 {2 |1 P$ V+ i2 a7 _5 p4 i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】 % A9 u8 S" e( e7 s1 w! L) \4 u0 J
蕃茄丁  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r" K3 S& e* U. u& n) y) a
洋蔥碎  1/2顆
牛絞肉  50g tvb now,tvbnow,bttvb& r3 p; i  f* R  c6 r) s1 ?; w: Y1 i$ O) G
奶油  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G- ^$ o2 h2 O& s
調味蕃茄丁沙司  1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s9 G9 C8 V' O
紅酒  20㏄ www1.tvboxnow.com* Z6 i4 _7 d# X+ u5 t
鹽  適量公仔箱論壇, H& @9 S7 H0 Z1 D
糖  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O( i! D, v6 q  }
黑胡椒粉  適量 www1.tvboxnow.com% J) b- g& O& u" {: y
生菜  適量 www1.tvboxnow.com$ d  L1 o: d0 H: K6 m
玉米餅  2片 - x: @% F8 Z; J  @' c" }
起司粉  適量

【做　法】
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。公仔箱論壇$ L1 d1 g' b5 |9 H7 A
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b. U" p3 c: H% X6 \+ ^
鴨賞  300克 tvb now,tvbnow,bttvb# h7 L) e3 j$ }9 R& h
蒜仁  3粒
蒜苗  1根

【調味料】
醬油膏  2茶匙
細糖  1茶匙 www1.tvboxnow.com. H2 ^4 b/ _2 X3 \$ C* u6 S7 }
香油  1大匙5 d* X6 z/ X( ?6 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q4 m- Q3 v0 J9 O5 [. K
【做　法】
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。

【註】tvb now,tvbnow,bttvb$ K, ^; j9 d/ B: }; o
鴨賞做法
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以  u5 n  _" [9 C* G, r' @
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。tvb now,tvbnow,bttvb) @& h3 K# x: c1 h$ H5 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L, y; U7 k6 L1 F( K2 {) B5 t% o
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】
龍珠  300克 (墨魚咀)- r, j* P' y6 ]! V
蔥  2根
辣椒  1條 + b) \/ V& E( D* b8 L$ M8 s' \& r
蒜仁  5粒
【調味料】
太白粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 D, t* ^) y- Z. T  ?1 w
鹽  1/2茶匙
味精  1/2茶匙, a& \" ^! j1 R0 k

【做　法】 2 R1 b/ B% ^; u' T# L/ Z/ T
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 2 y6 k0 c5 O4 G, y
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 9 M: t' f) i2 A6 \! t
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。! N4 U+ |2 c4 L4 B, U; e$ h8 Q6 O
公仔箱論壇) T: r8 T: J' i- z$ a) B
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