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【材　料】 公仔箱論壇7 d9 F/ w. k& c3 M, G6 ^
彩椒  30公克
! c8 k; ]2 W# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
9 L6 `& f' S0 }( V$ Ftvb now,tvbnow,bttvb梅醬  10公克 ; X, J8 G+ I" X3 S& ?  Z
甘草梅子粉  5公克 % d7 s: I3 C0 X( d, @3 S% b
【做　法】 公仔箱論壇1 ^* Y0 r8 U" p& ?7 O$ O: `2 D
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
) K$ A" L) t* [* }& N公仔箱論壇
7 @) e. t3 b! L! P2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com2 [: W, o  b( F( d3 S
芋梗  600公克 ) }4 t% r' E7 x* a
小芋頭  適量
3 U' d  U; c8 l# _$ i薑片  30公克 / x" ~$ Z1 i4 E
白豆醬  30公克
2 ]. @5 G4 ?: ~) o2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 8 |5 W& R, ]& k4 @
水  100cc
7 M5 m0 o" f1 e0 A' ^+ J. G' dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www1.tvboxnow.com, c% x9 M6 L- F+ Z$ F/ J
鹽  1/4小匙 / H6 X! m4 D6 F3 l" p' S% O7 p* o
砂糖  1/4小匙
. ?( d+ r2 ?& U% ^2 Z8 B- ?% @www1.tvboxnow.com雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 F3 g  N% s) ?  q6 w3 x% ^" L5 v
【做　法】 www1.tvboxnow.com; X6 l1 Q7 g! h. T3 d
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
& w  ]4 [2 x0 u" C ! V" P, k5 |/ O* D
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
: n' t! D$ R. | tvb now,tvbnow,bttvb6 Z0 s6 t' d$ V1 a/ W
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
$ g$ G8 A/ U  I【備　註】
& S/ _) ]( Q! M; k7 }9 _; `' i公仔箱論壇料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 4 Z, C& b! Z& Y: E; }
高麗菜芽  50公克
% c' z& M  x4 N! c: Q腰果  15公克
- v' }, o6 j9 q- s6 H【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t: B7 Y( Z! |2 J, O3 G
芝麻醬  10公克
& v4 ]. B4 S- ^. J  W; Ewww1.tvboxnow.com醬油膏  10公克
% q" Q$ N. H6 q: m" {% H公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% u/ T- G) D# r+ {4 I+ Y; K2 ]( Q
1.高麗菜芽洗淨切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 O/ l1 x( \0 b7 v) v$ S6 J

) W' l- i. T. @9 H; K  S: z) Ptvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
* c4 f, F8 v, [0 J) e5 h' s" {公仔箱論壇 公仔箱論壇- X) c) X1 u- v* t; y- r) g. S
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
& H  Y4 n8 a" R5 ltvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮  30公克
: J- x$ J/ l6 S5 ?tvb now,tvbnow,bttvb筍絲  5公克
/ a1 r) n: h* L  l$ N: V6 I; S9 Q香菇絲  5公克 ; ~; c+ \; O+ `2 y- {
銀芽  5公克 www1.tvboxnow.com$ v* o& ?) p5 ^. B* D
胡蘿蔔絲  5公克
: M8 a8 u- A) a) z* a0 N( Q金針菇  5公克 www1.tvboxnow.com% Z' V1 \9 b' q, E5 N; A
青江菜  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \. X$ w/ F7 _- k7 d5 T1 g
香油  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k+ v+ T& l3 s' s
【調味料】
: t; q& t3 o) ?1 ?9 R* L+ ?www1.tvboxnow.com醬油  5公克 3 {) L; s' ?# p' e
糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T( ~8 u% ^0 Y6 M
胡椒粉  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N% j% W2 P1 K/ E# b5 ^
【做　法】
( ^* f5 L- ~9 c+ D8 {, w公仔箱論壇1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N$ \: W. q0 Z
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2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
8 }" H3 P4 K  P$ S" mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _; v9 _, c& o7 v6 S$ v0 }
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
; N/ T1 i' L! P/ _% I( \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s6 a+ a  {: y! ~) b+ C
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
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1 U% a' T! s- W" H& }6 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com& F# ~' B: x, H3 D" `
春筍  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t, ~5 F9 {! f2 J
【調味料】
0 z) S$ `" J( ?tvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?4 X; v+ z7 `0 C* |. c+ E
味噌醬  10公克
: x4 J1 P0 D! i金桔醬  5公克
$ C% e% h- v- n9 t( K, `/ n糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 D* A& [8 m# W2 ]7 d$ M8 H3 `( n
【做　法】
, z4 h, A/ B1 ^5 ]0 w, U! V1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
, }$ i$ b( ?  E
- }- c" r0 ]" ]2 o$ D: V$ ~2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
, A4 c- b1 |" |# w' ]- W/ f( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com4 @$ m3 Z" _. ~* y) K# S
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb: G0 a3 h: m% `
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 4 L) ?7 f3 G  D7 C4 P$ N' J% z5 [
日本茄子  50公克 www1.tvboxnow.com: v0 @/ }2 C9 O- ~$ C& x9 R" m
【調味料】
  G' V' t4 v; L6 \' T; M( [味噌  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb& E* a6 K3 E9 N
糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `  {. F! K* s/ U8 U
香油  5公克 6 [& Y0 `8 Z7 |; ?
【做　法】 ( P7 [8 F7 [! r( j  d
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。公仔箱論壇* X$ B/ N' c  H3 \

2 ~3 K+ z& h8 n& j9 u: Ltvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# Y, k: r: |: ?
柳松菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P) S! ^; L' U* H
金針菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb, M* g& ?; {$ L; W0 C
秀珍菇  80公克 ; g* o; |5 o- V. V( w/ y
杏鮑菇  60公克
. y* a5 i! T9 T' p4 x3 e9 ]+ `  J5 ?珊瑚菇  80公克 公仔箱論壇- k- B$ N, g& S2 n/ h4 I6 p
薑末  10公克
" {6 S" @! g" b5 S# P' z- R【調味料】
/ h3 |8 p  d/ X1 w鹽  1/4小匙
* y1 Y8 v. O8 n3 H  w0 ^8 Qwww1.tvboxnow.com香菇糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 e$ v3 I( N# |0 k5 x# S( I! e$ p
糖  1/2小匙
9 q* M6 F% h. g- Z: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; K' ^' k) |4 ~! U5 w! a+ C
香油  1大匙
! X9 |, o# ~3 l% D& T/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1小匙 www1.tvboxnow.com* j5 A! ^( `2 [" `% k+ n
【做　法】
$ b4 R" @0 z) [. Y1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。3 E7 R# [- @- I) j8 J" e; ^" R
7 D8 o# I9 d6 ^& v- r% F2 O
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。# z' ?0 R, e* L3 |( H

" c* p4 L8 j# Q% d4 V3 e+ Z3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m( E0 ^4 Z, P4 V7 H/ `) _' p
鮮蘑菇  160公克
* I' i4 s: d, N! Q9 B蒜頭  2粒 0 |  B- Z. }1 G9 L1 z4 t
乾蔥  2粒
, V, _0 T2 f3 t' I& r' P, ^小豆苗  少許
# _3 n% T: {( v( i7 H4 u7 `  ~9 d6 K( Wtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄
. G0 W8 U7 M$ V4 @  q4 k2 ]5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l$ Y; E7 _$ [: F8 z5 u
荷蘭芹  5公克
6 v$ R) d, {  |! n0 M' y7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 ( ?4 [5 M7 g4 ?: j7 ?7 y- R% d: o
白胡椒粉  適量
' E4 y1 K) \6 x) E# E: E" X【做　法】 - c2 U# P5 I, W# U
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
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8 p7 I+ \: _6 b, _/ h1 V# y, R- iwww1.tvboxnow.com2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h1 z, h# ]* J3 @$ u) b
www1.tvboxnow.com  u( t$ `$ }1 P- s4 \7 j; O
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 , R) ~8 z/ ^) J% X% V
小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y( |* [1 q: O+ ?
魚卵  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 U7 b/ n1 E6 c8 I, p/ K! b
【調味料】
; |" Y& C% L) E* Awww1.tvboxnow.comA.水  50公克 4 }6 D7 ]% q5 m7 }+ X6 L4 Q: C9 ~) ~0 n
　米醋  40公克
6 Y1 C4 n0 W* k; y" ^! s! C6 ?7 E　味醂  15公克 1 h! t* ^6 I5 U
　細砂糖  10公克
6 e6 t! ^/ |7 ]　醬油  6㏄
9 _7 }# _1 B0 j: ~  G( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芥末仔醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g$ _: X, c9 O/ O& w! w& P
　橄欖油  5公克
3 t. z# {1 f+ O+ Y8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: _' n6 O  w1 g  v% ~: U$ @tvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
1 S6 _! J8 O: m- \( ntvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com4 X1 C' a/ W+ Q
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
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9 q3 k3 p, \3 ]0 Q3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
' J0 i; s" ?2 i( h+ X# f5 [" K公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~9 v6 ~- c1 V7 }! l6 R& M
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb& f. C7 ~. i2 t

/ m' {& V. f% w4 V0 utvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
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7 `; @( a+ I4 D/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
/ `' l- _/ t- u& l% l7 T2 Z杏鮑菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a. a0 n5 t0 n/ L2 n# o
雞蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb% Q5 u. t2 n* `$ t: A6 q
麵包粉  160公克
6 h' M6 y9 Q9 O蒜碎  少許 www1.tvboxnow.com' B1 n; w! X' C, l: k: s5 o
【調味料】
7 _$ W  l0 @: j台式XO醬  1茶匙
" S0 [, `" `* q# }椒鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z" E1 h; J9 t" ~5 i  k  ^# n
【做　法】 - c+ x% b% j" s! C
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。www1.tvboxnow.com# N/ D$ t! f0 K& W& o
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2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
6 ~- M6 ^4 _7 e( h" W ( C$ q; Q, g# Z1 Y1 {) u+ j6 i3 v
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 公仔箱論壇) v# n& b0 J" z1 B1 M- g" M
紫洋蔥  10公克
( C( M" F2 M  I2 htvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮  30公克
) _7 q( O, c) {  qtvb now,tvbnow,bttvb珊瑚草  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u& j* X7 p3 ]! Y1 h6 }( _+ G9 @  |
西生菜  20公克
5 _- s  Y1 V7 x9 Y綠捲生菜  10公克 & e* \0 U1 `8 _" |& p- V0 |
小黃瓜  10公克 : c4 I( Y% \: q" x
蕃茄  20公克
( ~9 O1 q5 Y3 w7 ~$ E/ \/ Kwww1.tvboxnow.com【調味料】
3 T' b7 ]$ ^; V  _和風芥茉醬  20公克
) e. R$ P+ |; d6 I3 D# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇9 q9 I" d+ f4 ^3 k/ H3 V
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
& G6 V9 V+ y: l& r1 t- W tvb now,tvbnow,bttvb! }: s5 e. M  K9 f) q, W/ G' m
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
5 o, t1 o! P" {) b8 {tvb now,tvbnow,bttvb
9 |7 }5 C$ P$ j6 j1 k7 L+ iwww1.tvboxnow.com3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
+ M9 w4 ~8 V7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆包  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U. b- K4 k5 A& x. F$ I
洋蔥  1/4個
( }  I& {1 A) z5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  2小匙
- Z+ a8 L3 }: G1 j  L太白粉水  適量 " r4 s! u! b# e* U: X  n
【調味料】
  i& h% O; l( U) K5 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
) j" u+ L) L5 x8 p8 u9 o7 I2 ltvb now,tvbnow,bttvb糖  2大匙
) [; }& I$ z: Z1 Z! dwww1.tvboxnow.com白醋  2大匙
2 T5 ?8 q1 S$ z茄汁  60㏄
! u) l# M2 f3 `. _' Dwww1.tvboxnow.com水  300㏄ www1.tvboxnow.com2 [: U" q% J; z0 S5 h0 i
【做　法】
6 E/ }, y5 A0 C; V5 }, D1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
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: i0 ~) U: g' B公仔箱論壇2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]) ?; r3 G8 z* q

+ ^9 a. o0 @; G% e) E% I3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。5 V: z9 Y( W# V/ ^4 @' B. @, N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B: g, S( i% p1 Q4 [  a
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* B  F4 Y; g- M+ a/ v* @( G
小白菜  300公克 公仔箱論壇3 K8 j8 ]8 f" d8 ^# H
素肉燥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [1 P% Q9 s, W% N: |
乾香菇  120公克 0 P3 _# i: b# d# m5 u! [+ u  a, T+ c- W
沙拉油  4大匙
5 f$ R- p- r6 W【調味料】
' d  p- m( n' Y4 \% Q2 k素蠔油  3.5大匙 5 ]) u; n. F7 ]
五香粉  1/2茶匙
! [; n1 s9 \8 O' J- D, ]# e8 W$ @9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1300cc * h) }) i7 m9 _2 y
醬油  10大匙
5 l, n, y7 ^% D; g香菇精  2.5大匙 * V) }. m+ A: l# b
【做　法】
3 K$ i( z  J% ?www1.tvboxnow.com1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
% I+ u; X) x5 a. @5 Jwww1.tvboxnow.com
8 h, }8 r6 ]1 M- K: O8 M公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
/ w3 \; G) O5 Q, Z- r" U" btvb now,tvbnow,bttvb 7 C  t; V1 X, N2 \* ~& U2 b# q! _/ T
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
, }( u( f7 m8 H* m6 Otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q8 C4 B- l3 Q0 A, }
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 4 ^$ U3 @* r% \5 q
杏鮑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 E' y$ J, S1 h2 h
乾蔥  2粒
( S- `4 t0 l0 `/ S+ n公仔箱論壇橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e$ A( C" A( g# G3 @! m
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 L2 ]0 p6 e5 g! P6 G' e" R
薄荷葉碎  5公克
. k9 |- |" b0 b5 U% r" i0 J" Kwww1.tvboxnow.com鹽  適量
) x# d3 ?' ], R3 L, o' b7 `tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量
9 F' f- {# Q4 X5 nwww1.tvboxnow.com【做　法】
0 ]2 u+ L$ y! u6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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' b; O' S, \2 _: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
7 B! N  n8 ^: y9 Otvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1包 tvb now,tvbnow,bttvb  p: S) p4 l6 Z" l' u
木耳  1個
- T: O2 s; T7 Z4 T9 R青椒  1個
3 @3 l3 y! {! u$ l豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P' E, [8 r! Q) a+ w9 e
蒜末  1小匙 $ n9 l7 ?0 c" e7 N) \" f7 O& ?
蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: E& O# X2 W) x6 {' R3 I
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F6 X% \! F0 c3 b" ^! F8 a; |
醬油  1小匙 www1.tvboxnow.com/ W  q9 }1 t7 d7 i. s5 S. z
水  2大匙
5 h( f' ^, Y* B) }$ ]2 w5 stvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
8 f$ i% Z/ v& _$ t( k; O糖  1/2小匙
. E# t) W5 |  [3 B0 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; n8 Z+ k7 J! Z1 o4 ^3 E% g0 h公仔箱論壇1.金針姑洗淨。
* q& Q. W1 o  q( L  A3 e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^% I  Y+ [1 E
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。! w4 A# A' Z/ J6 y: T$ Y/ x
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B# R: C$ z* P# B( X. L

7 c8 K# j  C* Y2 P4.加調味料炒熟即可。