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材料www1.tvboxnow.com4 \9 ~$ r7 L$ Z3 j1 s. F& b* u* F
  y5 T& X0 o  L
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒公仔箱論壇) y6 p0 k7 x# Y0 z. n
5 Z4 W2 @: }; s, `: L* P
0 N3 h6 u) D) ?/ m/ j' ~- `

' v$ Q3 `( w* r公仔箱論壇公仔箱論壇. ], T6 c: E- [+ ]7 k2 V, ~
醃料
) X+ j/ d1 b5 z/ ?3 A' n公仔箱論壇( n+ i0 S) i, e2 t; L
舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量
* Y# p9 H; O4 y) b" J7 s% D& A  n2 x4 }7 [) d% n' f' W0 T

; N6 J. @: T3 \8 o! {1 D! @) uwww1.tvboxnow.com做法& J: H$ [$ \0 ?" A/ n4 [; j7 Q
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& y7 p) j# W/ w5 t) H$ B
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。6 c! B+ t$ m: l( b' n
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。tvb now,tvbnow,bttvb. k8 K' u+ {5 d; n8 h" ]

9 H5 o  q; v! I8 Rtvb now,tvbnow,bttvb
: W5 a4 G3 ?+ i& |3 m2 e; E可做12串。
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U* Y. E9 g9 s+ ?' U; g
材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u! E. |7 B, j# M

1 q5 _+ G9 E+ a8 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用
( f' B) `) D/ lwww1.tvboxnow.com
1 Z! a% P. t: ~6 _( J公仔箱論壇
, ~9 ?4 i* d% H* b& ]( D2 wwww1.tvboxnow.com
& V6 W7 d, }5 ?# s  J8 R3 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y& n. |* h+ k* J- p  H( w
醃料 4 R6 H( u  a& T/ i  R1 h0 u$ I

& X8 L4 k5 O& b舊庄特級蠔油 2 茶匙
& }( w: r  N  K% x' Q/ atvb now,tvbnow,bttvb
3 n! u2 r+ T/ O+ @$ G4 V' `3 @& V芝麻油 (混合) 1 茶匙% a3 m4 |$ x, i5 x# a1 Q7 e
tvb now,tvbnow,bttvb: I' B9 k: U5 w5 X* T
公仔箱論壇, i2 F& q9 p+ L* Z: L
芡汁 www1.tvboxnow.com+ j0 s. P/ _/ f' t# s

# Z) x. ]' V+ t$ Lwww1.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙
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: f; L4 M  G: Q# U! |www1.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb1 v2 w/ Y& h5 @6 a$ X: N  O
1.  牛柳與醃料拌勻。
" _  Q7 b+ l5 s& q+ ]3 `) jwww1.tvboxnow.com2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q& i8 P; _( Q# |7 d5 e% {
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,- k! M* y# F* Q8 C: z- A
    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架


- s) t& s  z; a, {! e6 ?材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T) d  w+ J8 P
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k4 E$ N0 e' p' V+ m  D
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用公仔箱論壇# C  x9 a7 l2 d) \9 g

- q2 ^% Z( j. p# ~; I. Htvb now,tvbnow,bttvb
! K/ l' X( b2 x5 f7 x! W/ _" L( v* p! d% _

! x5 ?  f& a: U9 p4 m- [; f* I1 B醃料 tvb now,tvbnow,bttvb( g) Q. J1 A- l& @$ C% F; X& @3 ~
* z, U) F" J9 M/ v) n
舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙
8 s3 }4 i4 ?3 [9 d  f* V: @公仔箱論壇
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. Y& _4 q1 x/ A! U& r公仔箱論壇芡汁 4 W8 }3 S/ Y6 v6 O8 M* t; c

% S, R& f$ M/ ~( F1 l1 ]www1.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙
  C1 |% S/ B* Zwww1.tvboxnow.com
$ x: W4 [6 v( n. J2 k% i6 Gtvb now,tvbnow,bttvb- B& K% r& L0 G* N; F
做法
  _. [# u' x# |6 Z, }/ ntvb now,tvbnow,bttvb1. 羊架用醃料醃2小時。
/ i; d' X# A0 {$ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至
+ G1 o/ \6 n$ ?# g/ y公仔箱論壇   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切公仔箱論壇  i) L1 W# ^* b9 z8 l
   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。# w3 i! e  n3 s' d
3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋
' e4 l% X; S/ f* {  ^   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.0 {" D5 S! a* i2 J
I don't have time to cook this week.
$ E& _; v& A2 Q4 J" Ctvb now,tvbnow,bttvbP.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]


# A. L2 t, j6 ]' D6 o2 Qwww1.tvboxnow.com材料( ]: N: p9 N* [% v$ |! o

' I8 H$ e3 `, f& b豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g7 \) ?# Y, M  @9 x. o! g* i
tvb now,tvbnow,bttvb& k- F9 k* Z+ K3 ^9 ?/ w: ]0 ~
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0 ~. }8 J# q( Q5 }, V- c! DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 公仔箱論壇( P- {+ P  l0 N( i" a

" m0 A0 a4 r% D$ D3 M1 I3 }4 I" f- gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升
: j7 D# d4 U, l! m5 g, xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k' e: o$ q% v1 V0 k
舊庄特級蠔油 1 湯匙: b) h3 w* }! N; u4 P& x0 g9 _  b
2 c+ B" U0 E* j( v! J

* j/ L$ h6 y4 F8 }tvb now,tvbnow,bttvb做法
0 g4 z) O) y0 p4 Q7 s6 ]2 C# gtvb now,tvbnow,bttvb1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
+ m5 N+ |1 P. ]( w: C/ O9 U2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
4 Z* ^  ^& k7 E6 _7 g. Qtvb now,tvbnow,bttvbJust say hi , Andy borther.
4 J. g9 g4 y  cI don't have time to cook this week.
, A) ~, R3 r- F. ~" B+ qtvb now,tvbnow,bttvbP.S. I would like the 羊架.
* m! q3 x" \$ h. l$ Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j) v4 m( @2 V- o: g% J$ f# j

$ w$ O3 N8 u! ]% T, z6 N4 B5 G我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。
  Q: K) N6 S/ B8 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲

tvb now,tvbnow,bttvb% ?. z1 m9 R0 T0 o# N" P0 |
材料
/ K, t! E, e$ |+ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 _) p) c$ r' x; i8 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用
' B( D0 V6 z  ztvb now,tvbnow,bttvb
$ }% ~% K/ N  f1 M. [# ^
& g3 e& a' `6 r1 H# _4 p1 z# l# `/ f; G8 s8 b, R! C+ f' x. W

$ E1 {3 a+ \# `2 N) \( s9 {2 A" gtvb now,tvbnow,bttvb醃料
3 w! u/ |7 D# C; v3 B. ?) w
& h% T0 G& T  r8 Y7 Z粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量
% G6 f- }) U& l% t8 ]; z. R9 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ~& L+ }1 V  d+ \. Ytvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙公仔箱論壇7 Q% K7 |8 c+ q+ s) z

) z' n3 B1 m2 v; J1 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 G  m$ e3 k+ a! S* N5 X
芡汁 www1.tvboxnow.com1 j) G' `2 c  u/ Y0 @

1 ~5 t: O1 u9 s' RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙www1.tvboxnow.com4 N' q" N3 ^$ u1 T" {

4 h; E4 q& }% e! W3 stvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙
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舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]( u  i6 k$ _& M6 M1 f
www1.tvboxnow.com( j9 F% j6 ?8 k* l: E  B6 q' w$ r

. u. F- o, D, a) f4 z* V; g做法tvb now,tvbnow,bttvb) H  e2 c- Q  Y  ?
1.  牛柳絲與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) }9 Q# o; _4 \3 x) Q, C
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以  {  L3 B5 s- |5 K' F
    熱飯進食。
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tvb now,tvbnow,bttvb- I2 k0 D$ ]1 U# _* C& }, g
材料
1 l& c. P* r! W3 ^+ s; y* A6 F5 O$ G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 [$ R& @$ l; s( s7 y& H
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]
$ M; @& q# j. r) @0 S) ~公仔箱論壇2 v' M: u- j1 u! }

- h2 ^( Y8 ~" Q( @www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 r& G6 J) u1 \$ Y
黑椒汁 2 湯匙
8 {, M; B( n( n6 B4 o- A' X+ m" Z$ N6 L9 q# u! s$ K1 S# v
tvb now,tvbnow,bttvb0 L6 a. i3 D7 [1 [* ~
芡汁
9 s% C2 l6 C+ l0 D: Gwww1.tvboxnow.com
+ b% w% e' S) V! _. l2 Z$ Ntvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p* T; h' r. R; `6 Z7 X; z

5 X; b3 Q1 }7 a+ Dtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙
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: @4 U; k( V$ K0 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h) ~  V2 c0 f7 [5 l2 v4 Nwww1.tvboxnow.com做法) ^$ B, Z: t& W2 q
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。
+ ~$ L, E; ~6 R' p1 p2 d2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷

公仔箱論壇6 V: y7 u& z8 K' L0 Y
材料% h( ]; j1 X) d' j" E- B

9 \. b7 ]$ ~5 T5 _魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]
" O( c; D+ t# f: `1 M. R. C& h# A8 c, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u( V& Y( \0 S6 o7 Z$ t

! G2 [# t- T( z- f# utvb now,tvbnow,bttvb- @. n" J( @  J8 ~" F# A) O
www1.tvboxnow.com1 @' c. Z* y8 |. l4 U
芡汁 www1.tvboxnow.com& n2 n" x) P# @$ D

( ~1 A% R! O% |5 ]舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙
+ ]! \2 l* S) U) OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I8 M: ^8 B; f0 A9 O! h. I

! {# ?1 Q- A4 p* }! ktvb now,tvbnow,bttvb做法
( V) {  o  h* X0 ?( K1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。
4 g6 m/ H5 z) l7 H公仔箱論壇2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻
9 C9 |8 x2 J/ u' D公仔箱論壇   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m+ b0 F0 Q( O5 U. F# U! N1 f
材料公仔箱論壇1 |* u/ \7 I0 k; c. v
5 q+ P. z# ]/ ~0 g# `
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用
6 G0 ?% P: C' M0 t: ~tvb now,tvbnow,bttvb
! T( Z* N$ `( x* K* _; I/ E  j# b" j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _) I. H" B/ Y
公仔箱論壇6 u; k( T6 J+ n
調味料 www1.tvboxnow.com/ H# `4 T1 y$ a* p* f$ ~
tvb now,tvbnow,bttvb! y9 P% {1 N. {* m  {9 X5 W, j
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙9 q. B$ U' o1 L, g+ l  l
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XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
& G+ b) |# q5 ^8 l/ k2 K# Fwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d9 e. B1 d9 [0 Q- P) H

7 w3 j3 O2 K! F! kwww1.tvboxnow.com芡汁
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5 j  B* l7 a% `舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a! S& `4 P+ x6 `

+ ?2 I( ^0 I+ B) X. \( ~公仔箱論壇XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙) Q+ Y% R9 Z9 J6 C. W' J
tvb now,tvbnow,bttvb, D, X1 H2 g/ G3 V# i
tvb now,tvbnow,bttvb" [6 U# z6 e5 E% Y  ^' Q; _/ Y
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做法' R7 H! I0 p7 j1 y/ e+ U6 x

* g3 O0 V; F  v# U) _% @) ~$ d4 v' CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s5 G1 n9 O; x7 B
tvb now,tvbnow,bttvb3 T; h, m1 O$ J/ W2 Z5 |
1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D, [5 C+ u0 v, K1 ~# p0 [
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
1 j# u  G8 g) h+ w1 N& {( h9 {tvb now,tvbnow,bttvb    蛋汁。公仔箱論壇3 B& L0 K# ?% f4 f! g9 s
3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  公仔箱論壇' e- d9 Q/ e! X. n/ G) w- P
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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材料www1.tvboxnow.com" ]% |4 ^  \) d: `7 c5 G" `% |
公仔箱論壇! G# R9 T7 ?$ y
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb- g& d/ J9 ^+ E, T' X
2 d& T7 d2 }3 k/ o# O, ?* j
www1.tvboxnow.com# W/ D3 m" o/ b5 [" L; ?
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% l1 U) N. {3 j5 S+ w& |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
3 W+ A1 g, }7 l" @6 |+ H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  n" R0 f4 O+ o4 {# [% ^4 h
舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量公仔箱論壇; z6 d. j4 J/ E, m

* t: e9 a; ]( E  g! TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; z7 J; v. h" G芡汁
% F  I( I3 d( c& |3 O% _# eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& T$ W2 ?6 h3 v. q3 P1 t- [tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [5 {" [/ P3 n1 [9 f

8 ]* J3 `$ |3 ]& V& X% l: ~) f公仔箱論壇
& r$ h- Z; X! }+ Y3 Mtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com: {: h) `, n) J
做法tvb now,tvbnow,bttvb  g. R& g* p1 x# y7 z- u

/ e0 d$ @- d2 v0 @# xwww1.tvboxnow.com
: x' U  P9 \, x+ t, V- @www1.tvboxnow.com公仔箱論壇4 y& F- {7 l5 p1 X* @7 P2 _
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。$ W) G, j6 L! B, j: z% p
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁
- W, i8 e3 |7 x1 \4 ^3 ?+ t    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。
# {' R+ q8 ^7 V% {& Uwww1.tvboxnow.com. Q! A& E% Y) ]6 T4 P( q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you + F5 g' [+ x, ^$ L) L7 A; ?$ H& i
        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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