asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
" P  J" X( F2 g; \  a' D4 K+ Z5 m公仔箱論壇, W# h8 i4 {) H  O0 I( _* A, ]
材料 :  , G+ l; x2 x' v9 b8 `' |! _5 R

. ~8 ^! ~# o! x! \tvb now,tvbnow,bttvb枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g# \) i& e4 B, Q, Z

% k& p# H* ^2 X9 w  Ewww1.tvboxnow.com調 味 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O: F9 ^1 \1 r' p

. R( v! K- j% S( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽     1湯匙
/ H* c) I9 }" `5 {鮮露     2 茶匙
. K/ j/ f" _! t8 I: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒   2 茶匙6 T/ v" Q# b  r/ d; K( }; l! v
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)tvb now,tvbnow,bttvb' G: F, W8 x8 G. s- P
蜜糖     1 湯匙
1 k+ Q% g  v5 O: Q/ j# ~鹽       1/8 茶匙
5 d. z% }3 r5 |$ F: V1 ]$ e5 R: l. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
1 `% z! i1 {8 Z: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e/ E; l: v9 j
做 法 : www1.tvboxnow.com: i, y3 J  n- {
1 p8 b  L8 J/ T  O0 e
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
+ n" K% u1 [" D7 J, ]' c4 T2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
0 r: d% d0 U  e# n大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)- P' o, O7 M: f. G) |6 T. y3 d
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. 公仔箱論壇. j9 r' w$ g! d2 b+ G
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {) d  w6 P- q4 a8 }$ {7 x

6 k0 W: {3 t4 U. d5 W( S公仔箱論壇注 :
" R. l6 B5 V( v4 m4 C公仔箱論壇1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. tvb now,tvbnow,bttvb( S, c2 p! \, b3 x* F2 Y/ U: b
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
" x: I+ i- ^$ P0 I. ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U  U# i) J" n2 e6 O
公仔箱論壇' j, e: j% u9 P1 [7 Y# P' g, ^7 H
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

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MagicAndy

蔥 油 餅tvb now,tvbnow,bttvb" N. f' o, f) a4 j; g1 @$ e9 F7 U& e, n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I5 f, G5 q& A' F
材 料: $ s& _' l+ K% D: [/ n
6 x7 b6 }+ j$ v2 ~% w& v2 K9 i3 G9 S
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g tvb now,tvbnow,bttvb0 p* G* o) D. r0 y6 p
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
) ~- [) P" ~9 @4 P7 h9 d固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)* @0 \6 p* M1 ^

* m/ T# \* H/ ]做 法:
2 f. m/ p% ]( _* r公仔箱論壇
, l8 c% |  ]' Y2 D' A2 L9 bwww1.tvboxnow.com1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
; O1 C+ t* d0 U公仔箱論壇2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
7 d; n4 r0 y* V. G9 Q# O' I/ nwww1.tvboxnow.com3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. www1.tvboxnow.com: h9 v: a7 b( I0 J( D& \5 X" D1 }: _

: x9 k- T- u' V(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)tvb now,tvbnow,bttvb* f+ w7 `. f5 ?3 w. k' u/ Q+ M" D
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
9 K/ B' v) A9 ]$ ?$ d* Z; z0 l7 V" ktvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士250g公仔箱論壇# y( r6 H9 f1 @  T3 N1 x
忌廉220gwww1.tvboxnow.com5 s; {0 X7 Y% S1 V
魚膠粉3茶匙
4 j/ L' G! X8 G0 }tvb now,tvbnow,bttvb水3湯匙/ ~# B6 t2 B9 Y) G7 W
雞蛋1隻tvb now,tvbnow,bttvb: g. o4 s0 _0 q% `" A
糖80克
( C. L4 ]7 z8 @/ n8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- X$ {; \" n% y
消化餅140gwww1.tvboxnow.com' u* U0 }8 o- X; z  S2 z
牛油溶液60g
) d7 C8 l  T3 P7 M5 d　
. Y- I* y, Q6 k" y: F公仔箱論壇做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X5 w" N/ x& R! R
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
" w1 {1 I; b5 [" U6 v2 d' \- i- i公仔箱論壇2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。公仔箱論壇4 Q+ m; S9 ]6 d& x
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
$ x; G  P0 x6 c, ~, Q0 i1 ]公仔箱論壇4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。公仔箱論壇$ u9 ?- r0 \  q
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
, {1 ^( @8 q+ R$ Z9 I公仔箱論壇6. 加入忌廉再拌勻。公仔箱論壇. z7 Q; b# ^' g7 Y* [0 ~
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。tvb now,tvbnow,bttvb: t2 A" E) o$ Y: t7 f1 I! V- K
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。
2 {& Q9 P$ w2 O4 z0 B5 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. s0 w0 P0 a% k1 M) F' B
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?! j1 t+ p6 |# D  P8 F& q: R

$ b- Z9 J' W3 y我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
4 x, n% n; `& K7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B& Z6 W: a9 H3 s/ K- Ewww1.tvboxnow.com=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
8 ~3 m( |2 B. \/ b3 jwww1.tvboxnow.com咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?# J1 w* j1 K, k
. b9 K7 l1 S, O' j, `- ?
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
* X' g+ k* B# B* b) Q; K/ a& Q公仔箱論壇8 ^0 O- D4 g) _
=((

www1.tvboxnow.com5 B' s, [3 t. X

2 k- C( X. V: w9 A- _tvb now,tvbnow,bttvb用呢個function 會覆對落位置
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3 ^5 L0 D$ {- ^& p閱讀權限:     描述:    附件:   tvb now,tvbnow,bttvb; [. x* X6 {- ~  j1 |
閱讀權限:     描述:    附件:   
' @, P* J* y  ^# ?. x( v  ^
; [- c" y& f( J. C$ b      [完成後可按 Ctrl+Enter 發佈]

MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼! ~1 s0 X8 t" J

; X/ x; ~; Q$ ]. \( Q) F4 w% \www1.tvboxnow.com材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
5 s# t# ~  A  O0 J9 U" L公仔箱論壇
, v0 J, b: U9 Awww1.tvboxnow.com醃 料 :
6 r6 @- V' q% t) ]8 d公仔箱論壇生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
, T0 L) \+ \0 G! g' e/ f公仔箱論壇糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  www1.tvboxnow.com4 Q* C# j+ {, u, v- K6 x
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙 # J5 ?  h/ k. l0 @
香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
- {/ Z8 t# v2 t# R
' t6 Q) X, h- {6 gwww1.tvboxnow.com做 法 :www1.tvboxnow.com0 }# b) C$ y! z! x! a: o
# G' v7 `. E, V0 N& G, Z
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.www1.tvboxnow.com  \0 z3 q) k4 {
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
* n7 n) \1 L* w9 B1 b/ @7 C公仔箱論壇3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H7 o6 C' w2 }0 k( J# K  ?
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \, L, t: W1 y& p$ W! b
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a) {, E$ z5 s, ~
  e% j( ?/ I" K5 d* `; V
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
) x9 S% ]1 s% \7 K+ A) H$ L/ ewww1.tvboxnow.com水   480 ml                紅豆粒 適量
) r* d9 u  I% W) f  O$ B: z0 f
, T- v, _. u+ }4 w& ~* ~2 x" htvb now,tvbnow,bttvb  M2 ]: A4 ~5 D5 G% k" d
做 法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j% q$ j: t) K0 e, W: O' O; ]; K
8 ^. t& }+ B; d( n$ Z2 t
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用tvb now,tvbnow,bttvb5 k. b1 e( G, g3 R2 Y3 m( ?
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.tvb now,tvbnow,bttvb4 k4 Q1 x2 s1 _. A" a
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
2 U2 I( T) I* ?: w9 Q$ I& F6 n+ ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
: N. @4 x# f0 S+ U, w9 o7 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
7 d  P5 U2 S% M2 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; u2 G+ |: K' V% H% }
注 :  公仔箱論壇6 g% [5 V" x, L* L' F
: @; o. a( |' [7 T0 ]
1. 碗仔可以不用掃油
" T$ v9 ?1 d' [; Q$ t7 U  Ewww1.tvboxnow.com公仔箱論壇' u' P& K, ^8 G( ~% B
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的1 S- y  ^; L9 b+ l7 n+ Q6 K

7 [6 I; n# {/ B* Q公仔箱論壇     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪公仔箱論壇9 V5 k% W6 D0 F+ {* i+ F

2 i6 Z0 U% Z) y3 |: N& p: I5 a材 料 :
. M+ s0 h$ e. R5 V% m5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b3 I3 L  e0 s
無骨鳳爪    300 克
" K/ K2 _3 W* i- i+ fwww1.tvboxnow.com
1 b7 N- G3 a$ B5 T  F4 w4 N/ K. X6 b上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
/ `3 E" s) I& _4 h2 N乾蔥頭      2 粒 (切片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~; b) r! S' b! E6 K
洋 蔥       1/4 個 (切絲)
3 ~8 p8 E% y) `) Z: u公仔箱論壇
9 Q. K% J0 ~7 P, j, x" O1 m9 o0 Z公仔箱論壇醃 料 :
+ U* H% K- X' A& O5 x. v) Q1 ]+ a  H2 ~
1 f$ T( p# {/ ~8 p蒜 茸       2 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P4 o* R" `3 c' y' p
雞 粉       2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb( H5 }9 J! }7 k$ T; X9 P
魚 露       2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb5 M' b! F6 \& B2 y4 l
青 檸 汁    2 湯 匙公仔箱論壇) z, p$ R' h8 o  Z& i
麻 油       4 湯匙& q7 u" n2 \1 ]" L% I" ?2 s2 f( W) ]. ~
雞 醬       1/4 杯
8 P; y0 w& @8 {; A% w6 q* B5 Itvb now,tvbnow,bttvb7 Q5 O' {# i! j' G8 x! k  S
tvb now,tvbnow,bttvb( u8 Q1 L8 x+ S! v/ o5 r* \
製 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g0 s9 J0 V0 t
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
) n( Y% f- e1 ]2 O- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.6 j1 n  k* a6 b: a6 A' V, C
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)tvb now,tvbnow,bttvb$ o3 o5 B7 E0 P( [! S/ v1 G5 [
; ~4 H/ |0 U) }9 J  c8 T& N
薑汁撞奶- v) T( A: h: {2 W
www1.tvboxnow.com$ b/ [# ?  v% Z" O; h5 l
材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d' I( @, `2 t! r( z
www1.tvboxnow.com: O+ k( e4 G$ a3 \
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)公仔箱論壇# z1 i: R5 u' W, W( d4 I
砂糖            20 g   (或個人口味)
8 [* z9 ~& T- y# k' @/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
$ z) \/ ^5 l; Y( M
) j$ L7 v) ~4 `0 \, r# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :www1.tvboxnow.com) Y% e) p. n5 e6 l
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
6 x& v% U% ~# @! k3 I3 N2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
# n2 E  c% y/ ~& j4 btvb now,tvbnow,bttvb3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
+ n& X4 Q  X" D9 `( ~5 G, P2 v" swww1.tvboxnow.com  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)5 ~7 x$ B# `' i* Z& e5 y4 K* E$ L7 T
# N/ }0 K+ P9 c2 z) d
圖1 準備用具及材料.8 ?$ U+ n  a  v9 g& S

5 p) K) X/ U  x圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.tvb now,tvbnow,bttvb$ h/ {5 j( Z* B, E
www1.tvboxnow.com/ I4 l$ m( ]& ^7 B% z
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
% ]$ _8 a$ `$ L( g# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z- D' L: k- T9 l0 O! P
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~! \( M. \& ~, j, m) d' h
呢排病左冇得試整....www1.tvboxnow.com4 n) C+ {+ e& _8 c( g3 X  v
% t( h. B: V+ |/ N6 W2 `, o5 y
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^